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07/10/2021

Ruiol Castei sul podio del Vinoway Wine Selection 2022

Follador Prosecco dal 1769 rialza i calici per l’oro conquistato al Vinoway Wine Selection 2022 "I Migliori Vini d’Italia”, l’evento definito come il più glamour del mondo del vino italiano,...

A cura di DALLE AZIENDE

06/10/2021

Il danese Noma in vetta alla World's 50 Best Restaurants Awards 2021

Le stelle del mondo della ristorazione si sono riunite ieri ad Anversa, nelle Fiandre, per i The World's 50 Best Restaurants Awards 2021, sponsorizzati da S.Pellegrino ed Acqua Panna. L'evento ha...

A cura di DALLE AZIENDE

06/10/2021

Food&Beverage Business Game, il corso digitale per il food service

Pensato per i professionisti del settore food service e per i ristoratori che vogliono ottenere competenze specifiche e innovative nel campo dell’organizzazione e gestione manageriale di...

A cura di DALLE AZIENDE

06/10/2021

Sostenibilità delle aziende, Ponti diventa Società Benefit

Da oltre due secoli la famiglia Ponti è legata al proprio territorio dove, da nove generazioni, sono presenti i centri di produzione. È proprio grazie a questo modo di operare consapevole,...

A cura di DALLE AZIENDE

05/10/2021

Nutkao acquisisce la belga Boerinneke NV

Nutkao s.r.l. - società italiana leader internazionale nel contract manufacturing che da più di 30 anni crea e produce creme e cioccolati conto terzi con oltre 180 milioni di fatturato, accelera il...

A cura di DALLE AZIENDE

30/09/2021

Soft Drink, innovare è d’obbligo. E nasce la soda al marshmallow

Nuovi gusti e limited edition: i produttori cercano nuovi sbocchi per il solo soft drink: Gli esempi di PepsiCo e Coca-Cola. Soft drink: pare proprio che i nuovi trend di consumo stiano penalizzando...

A cura di Angelica Morlacco

29/09/2021

Ad Amaro del Ciclista il premio Migliore di Categoria ADI 2021

L’American Distilling Institute (ADI), la più grande associazione di settore rivolta alla distillazione artigianale nel mondo, ha infatti riconosciuto il valore e la bontà dell’Amaro del...

A cura di DALLE AZIENDE

29/09/2021

San Benedetto, inaugurata la sala polivalente Gran Guizza

Il Comune di Popoli e il Gruppo Acqua Minerale San Benedetto hanno inaugurato la nuova Sala Polivalente Espositiva “Gran Guizza” presso il complesso scolastico "G. Paolini" di Popoli. Lo spazio...

A cura di DALLE AZIENDE

27/09/2021

Campionato del Mondo di Pasticceria: l'Italia vince a Lione

La notizia ha già fatto il giro del globo: l'Italia, dopo gli Europei di Calcio e ben quaranta medaglie alle Olimpiadi di Tokyo, vince pure il campionato mondiale di pasticceria tenutosi a Lione. Il...

27/09/2021

Formaggio, il consumatore chiede più certezze su qualità e provenienza

Al Congresso di Identità Golose (MiCo, 25-27 settembre) il Consorzio Parmigiano Reggiano ha presentato i risultati della ricerca Ipsos sulle preferenze espresse dai clienti della ristorazione nei...

A cura di DALLE AZIENDE

24/09/2021

Gruppo Eurovo porta tante novità ad Identità Golose

Gruppo Eurovo riafferma la propria fiducia e il proprio impegno nei confronti dei settori della ristorazione e della pasticceria partecipando alla XVI edizione di Identità Golose, il Congresso...

A cura di DALLE AZIENDE

23/09/2021

50 Top Pizza 2021, ecco la classifica con tutti i vincitori

Ne avevamo parlato giusto pochi giorni fa: la 50 Top Pizza 2021 ha visto al vertice I Masanielli di Francesco Martucci che è ancora una volta la migliore pizzeria d’Italia. Chi registra il...

A cura di DALLE AZIENDE

22/09/2021

Prosek: la domanda croata pubblicata in Gazzetta EU

In Europa la pratica Prosek prosegue il suo iter.   Detto, fatto: la richiesta croata, presentata nel dicembre 2013 è stata pubblicata in Gazzetta. Ora l’Italia avrà a disposizione 60 giorni...

A cura di Rebecca Nasti

21/09/2021

50 Top Pizza, le migliori pizzerie d’Italia premiate da Robo

D’Amico, con il brand Robo specializzato nella produzione di prodotti per il “fuori casa”, premia le migliori pizzerie d’Italia e del mondo, in particolare firma due Premi Speciali in...

A cura di DALLE AZIENDE

20/09/2021

Green Guide 2021, nella top 100 quattro chef italiani

Enrico Crippa, Pietro Leemann, Gaetano Trovato, Michelangelo Mammoliti: 4 chef italiani nella classifica della Green Guidoe 2021.   1000 grandi chef, da ogni parte del mondo. Tanti sono quelli...

17/09/2021

Il Birrificio Angelo Poretti festeggia il Mese del Luppolo

Birrificio Angelo Poretti inaugura la sua prima Festa del Luppolo, per rendere omaggio alla materia prima incontrastata protagonista delle sue birre nel mese di settembre, quando i fiori del luppolo...

17/09/2021

Ad Amadori la certificazione del Sistema di Credit Management

Amadori è la prima azienda italiana del settore alimentare ad ottenere la certificazione del Sistema di Credit Management, importante traguardo interno ed esterno a garanzia di una adeguata gestione...

A cura di DALLE AZIENDE

17/09/2021

Balsamo di Pino, la novità in casa Ricola

Dal 1930 la famiglia Richterich produce le specialità Ricola con erbe alpine svizzere naturalmente buone; dal cuore delle Alpi arriva un nuovo gusto che permetterà di assaporare la fresca...

15/09/2021

Il Parmigiano Reggiano diventa un film

Si chiama “Gli Amigos” il nuovo mediometraggio di Paolo Genovese che è stato presentato al Notorius Cinema Gloria di Milano, alla presenza del regista, dell’attore Stefano Fresi e del...

A cura di DALLE AZIENDE

13/09/2021

Olitalia, la marca preferita dagli chef italiani

Olitalia, azienda italiana specializzata nella produzione di oli e aceti, leader in Italia nel canale Food Service, è la marca preferita dagli chef italiani. Secondo l’ultima ricerca realizzata da...

A cura di DALLE AZIENDE

08/09/2021

Turismo, ipotesi superbonus per l’efficientamento energetico

Sarà presentata oggi a Pordenone l’iniziativa del ministero del turismo per sostenere il settore dell'accoglienza, strutture ricettive, divertimento e porti turistici  Il settore...

A cura di Franco Metta

07/09/2021

D'Amico e Robo rinnovano la partnership con In Cibum

D’Amico insieme a Robo, dal 1938 punto di riferimento per i professionisti dell’Ho.Re.Ca. e parte del Gruppo D’Amico dal 2018, confermano anche quest’anno la partnership con In Cibum, Scuola...

A cura di DALLE AZIENDE

06/09/2021

Faemina, la novità Faema che combina innovazione e design

Gruppo Cimbali presenta Faemina, la nuova macchina per il caffè espresso dal design unico ed esclusivo destinata al segmento home bar e small business (boutique, concept store, bistrot,...

A cura di DALLE AZIENDE

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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