Consumatori digitali, personalizzare l'offerta non basta più

Lo shopping deve essere comodo, facile ed efficiente: parola di consumatore. A ribadirlo una recente ricerca dedicata al retail da Cisco Consulting Services da cui emerge che non basta personalizzare...

Surgelati, il web... alla prova del freddo

Ci siamo chiesti cosa pensi dei surgelati il popolo del web domestico. Da una ricerca realizzata da Web Resarch è emerso che i pareri degli internauti si dividono quasi equamente tra un 52%...

A cura di Gian Marco Stefanini

Uova, di gallina ma non solo. Ecco come sceglierle

Le uova fresche non possono mai mancare nella cucina professionale. Ecco perché è importante conoscerle e saperle scegliere. Gallina Hanno un peso standard attorno ai 60 g, ma possono arrivare fino...

La ricetta degli chef Apci: cocotte di verdure affogate al vino

Lo chef Carmelo Dalfino di Palermo propone la ricetta della cocotte di verdure arcobaleno affogate al vino e trionfo di pecorino canestrato. Ingredienti per 4 persone gr 800 Verdure miste surgelate;...

La ricetta degli chef Apci: timballo di melanzane e orzo alle verdure

Lo chef Omar Viero di Schio (Vicenza) propone la ricetta di un timballo di melanzane e orzo alle verdure con pomodoro fresco e basilico Ingredienti per 4 persone gr 100 Orzo perlato; n. 1 Carota; n....

Maldive, paradiso del mare: 8 ricette a base di pesce

“La pesca è la linfa vitale delle Maldive”. E, in quanto tale è “la colonna portante della nostra economia, in quanto contribuisce ad oltre un terzo del nostro Pil”. Con questa...

La ricetta degli chef Apci: Risotto con salsa di pesche, Marsala e mele

Lo chef di Apci, Danilo Angè di Milano suggerisce la ricetta del risotto con salsa di pesche tardive riduzione di Marsala e chips di mele. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Riso carnaroli g. 320; Brodo...

Riso, un protagonista in cucina

Non solo pasta: l’Italia ha una solida tradizione nella coltivazione e nella preparazione del riso, cereale che rappresenta l’ingrediente principale di pietanze a forte connotazione regionale, da...

Nielsen, in crescita l’indice di fiducia

L’indice di fiducia dei consumatori italiani nel secondo trimestre 2015 si colloca in territorio positivo, facendo registrare un incremento di 2 punti rispetto al dato dello stesso periodo...

Senza Tempo: debutta la nuova linea di vini di Cantine Riunite&Civ

Passato, presente e futuro, un unicum ininterrotto, senza cesure, senza soluzione di continuità: SenzaTempo, appunto. Proprio come la nuova linea di Cantine Riunite & CIV, lanciata in...

TimeToLove Onlus, 10 settembre al Pala Banco di Brescia

Giacomo Maiolini, founder di Time Records, presso il Museo della Scienza e Tecnologia di Milano, ha presentato TimeToLove e svelato i nomi degli artisti protagonisti del primo appuntamento previsto...

A cura di Riccardo Sada

Idee da copiare: le ricette di tre cocktail serviti al Pikes

Qui di seguito MixerPlanet vi propone tre esclusive ricette di cocktail serviti presso il Pikes di Vigevano. A raccontarcele, il titolare e l’head bartender del locale, Daniele Marangon e Filippo...

Gualtiero Marchesi presenta “La cucina italiana. Il grande ricettario”

Gualtiero Marchesi, Chef Ambassador di Expo2015, lunedì 29 giugno 2015, ore 18.30 è stato chiamato all’interno dell’“Italian Makers Village” di via Tortona 32, per svelare i segreti della...

United Djs For Children al Coco Beach di Lonato

Dopo cinque edizioni di successo (2010, 2011, 2012, 2013 e 2014) e circa 180.000 € incassati ed interamente devoluti in beneficenza, United Dj's For Children cambia passo. L'evento organizzato al...

A cura di Riccardo Sada

Ponti presenta la sua ampia gamma di aceti per la ristorazione

Ponti, storico marchio attivo dal 1867 nel segmento dell'aceto e delle conserve di verdura, offre ai professionisti della ristorazione un'ampia gamma di aceti per i più diversi utilizzi: dagli aceti...

ricerche

Scade il 31 luglio la possibilità di rateazione delle cartelle scadute

La rateazione è possibile per tutte le cartelle scadute a dicembre 2014. Secondo quanto previsto dal Decreto Milleproroghe convertito nella Legge 11 del 27/2/2015 i  soggetti che alla data del 31...

A cura di Walter Pugliese

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Nuovi format retail + cucina=raddoppio dei servizi

Il retail ed il food and beverage hanno avuto molte trasformazioni legate ai cambiamenti sociali, alle abitudini e alle tendenze degli utenti. Una di queste tendenze è stata quella di unire in un...

A cura di Consuelo Redaelli

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Caffè: lo beve il 96,5% degli italiani

Il 96,5% degli italiani tra i 18 e i 65 anni beve caffè, e i consumatori più assidui sono uomini, residenti nel Nord Ovest (Piemonte e Lombardia) e nella parte meridionale del Paese (dal Lazio fino...

ricerche

L’avvocato risponde: come reagire alle diffamazioni su TripAdvisor?

Buonasera Avv. Calabrese, mi chiamo Angelo Ronca e sono il titolare di una attività di ristorazione purtroppo presente su TripAdvisor. Questa sera controllando il profilo del locale (in quanto...

A cura di Cinzia Calabrese

ricerche

Guida alla fattura elettronica: cosa cambia e cosa bisogna sapere

Dal 31 marzo 2015 si completa con l’estensione agli Enti Locali l’obbligo di fatturazione elettronica alla Pubblica Amministrazione già iniziato a partire dal 6 giugno 2014, quando fu introdotta...

A cura di Walter Pugliese

Tutorial: canederli di gamberi dello chef Felice Lo Basso. VIDEO

Felice Lo Basso, chef executive - una stella Michelin - del Ristorante Unico di Milano, in questo video tutorial mostra ai lettori di Mixer Planet la preparazione di una delle sue specialità: i...

A cura di Nicole Cavazzuti

ricerche

L’uso dei rivestimenti per ridisegnare lo spazio

La decorazione diventa spunto per una nuova logica di progetto, una modalità di racconto che i progettisti utilizzano per reinterpretare in modo nuovo i rivestimenti. I designer reinterpretano...

A cura di Consuelo Redaelli