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16/05/2020

Oro, innovazione e birra

Di tutti i tipi. Bio, salutare, energizzante, isotonica, eco sostenibile, gluten free. La birra non la ferma nessuno. Si possono bloccare gli assembramenti a causa della pandemia e far saltare le...

A cura di Riccardo Sada

05/05/2020

Campari, chiuso l'accordo per l'acquisto di Champagne Lallier

Campari ha chiuso l'accordo per l'acquisto del controllo di Champagne Lallier per 21,8 milioni di euro. Il 17 aprile la società milanese aveva avviato le trattative in esclusiva con Ficoma per...

30/04/2020

Fase 2, da Vanzan alla Gentile, le proposte degli imprenditori

Fase 2, le proposte concrete per sostenere la riapertura dei locali Dopo la conferenza stampa del presidente del consiglio Giuseppe Conte tenutasi domenica 26 aprile e focalizzata sulla fase 2...

A cura di Nicole Cavazzuti

29/04/2020

Apre il primo Flagship Store Lavazza in Asia

Yum China Holdings, Inc. (di seguito “l’Azienda” o “Yum China", NYSE: YUMC) e il Gruppo Lavazza (“Lavazza”), comunicano di aver siglato una joint venture nata per esplorare e sviluppare...

A cura di DALLE AZIENDE

29/04/2020

Super smoothie: innocent torna con una nuova gamma di bevande naturali

Buoni e naturali proprio come gli smoothie, ma in versione super. Non possono quindi che chiamarsi super smoothie le nuove bevande che innocent – brand leader nella produzione di succhi di frutta...

A cura di DALLE AZIENDE

25/04/2020

Delivery drink: tutto quello che occorre sapere con Samuele Ambrosi

Delivery drink: con quali modalità si può proporre? Che cosa bisogna tenere presente quando si introduce un servizio del genere? E rappresenta davvero un’opportunità di business? Ecco alcune...

A cura di Nicole Cavazzuti

20/04/2020

Fipe: ristorazione, intrattenimento e turismo, un fallimento annunciato

Il settore dei pubblici esercizi - bar, ristoranti, pizzerie, catene di ristorazione, catering, discoteche, pasticcerie, stabilimenti balneari - con 30 miliardi di euro di perdite è in uno stato di...

20/04/2020

Col Vetoraz: nascono due nuovi Valdobbiadene DOCG

In un momento indubbiamente non facile per tutti, Col Vetoraz si impegna a mantenere un atteggiamento positivo e pensa con fiducia ai prossimi nuovi brindisi. L’azienda si è sempre distinta per la...

A cura di DALLE AZIENDE

16/04/2020

Enrico Gonzato: una vita in miscelazione

Enrico Gonzato, trentenne veronese, può dire di aver iniziato a respirare l’aria di un bar ben prima di venire al mondo, infatti sua madre quando era in dolce attesa, lavorava nel locale di...

A cura di Valentina Picco

16/04/2020

La grande sfida della chef Cristina Cerbi

Una scelta d’amore quella di Cristina Cerbi, chef dell’Osteria di Fornio vicino Fidenza: amore verso il marito Luca Caraffini che gestiva da due generazioni il ristorante “Il Giardinetto”,...

A cura di Maria Elena Dipace

14/04/2020

Bar e ristoranti aperti dal 18 maggio? Barman e chef non ci credono

  Il Messaggero annuncia che dal 18 maggio potrebbero riaprire bar e ristoranti, ma i professionisti del settore non ci credono   È un coro di “Non sarà possibile aprire bar e...

A cura di Nicole Cavazzuti

10/04/2020

Coronavirus, nascono i "restaurant bond" per sostenere la ristorazione

A seguito dell’emergenza Covid-19 e delle restrizioni sulle aperture al pubblico dei locali italiani, più di 300mila punti ristoro hanno dovuto chiudere, lasciando a casa quasi un milione e mezzo...

A cura di DALLE AZIENDE

09/04/2020

Ego Circus lancia una mixology challenge per bartender e non solo

Ecco una nuova sfida per alleggerire la quarantena e questa speciale fase che il mondo intero sta vivendo: #40secondstomix, challenge lanciata da Ego Circus agli amanti dell’arte della mixology,...

A cura di DALLE AZIENDE

07/04/2020

Alessandro Melis: i miei consigli per la riapertura

  Alessandro Melis, mixologist super visor del gruppo Pandenus e co-fondatore di In-Drinkable, qui suggerisce a gestori e titolari di bar come affrontare al meglio la riapertura dei locali...

A cura di Nicole Cavazzuti

03/04/2020

Mavi Drink presenta Spirito Puro 70 per contrastare il coronavirus

Mavi Drink, eccellenza italiana nella produzione di liquori e spirits, inizia la produzione di Spirito Puro 70%, una soluzione alcolica spray. Per fronteggiare l’emergenza coronavirus l’azienda...

A cura di DALLE AZIENDE

02/04/2020

Bevande fredde: i trend del bere per il 2020

Le parole chiave sono diverse, oggi, per essere vincenti nel settore dei soft drink, succhi, tè e infusi rivolti al settore Horeca e GDO. Sono essenzialmente: salute, benessere e genuinità. Bando...

A cura di Riccardo Sada

23/03/2020

Mavi Drink continua la produzione

Mavi Drink, eccellenza italiana nella produzione di liquori e spirits, continua la produzione nel rispetto dei DPCM emanati dal Presidente del Consiglio Giuseppe Conte. Gianluca Avallone, Direttore...

A cura di DALLE AZIENDE

20/03/2020

#ristorantedacasa con Moreno Cedroni VIDEO

A cura di Nicole Cavazzuti

13/03/2020

Da Umberto Vezzoli a Moreno Cedroni, chef insieme con #ristorantedacasa

Grande interesse fin da subito per l’iniziativa #ristorantedacasa: da Umberto Vezzoli a Moreno Cedroni (nella foto), da Antonino Esposito a Paolo Griffa in poche ore sono stati molti i celebri chef...

A cura di Nicole Cavazzuti

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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