Si è svolta lunedì 6 novembre, a Noventa di Piave presso lo spazio “Incontriamoci in Cucina” – la cucina professionale destinata da Cattel ad eventi culinari, dimostrazioni, corsi e show...
Andrea Conzonato è il nuovo Amministratore Delegato di Santa Margherita Gruppo Vinicolo, presente in quasi cento mercati nel mondo e che nel 2022 ha superato i 260 milioni di euro di fatturato, di...
Ai nastri di partenza l'Athens Bar Show 2023, che il 7 e l'8 novembre, al Technopolis di Atene in Grecia, darà vita a due giorni di festival dedicati ai settori del bartending e degli spirits,...
Oltre 200 miliardi di euro. A tanto ammonta il valore del mercato del Food & Beverage nel nostro Paese, un settore che occupa circa 2 milioni di persone partendo dalle produzioni...
Dal 28 novembre al 2 dicembre Roma ospiterà l’IBA World Cocktail Championship 2023, un appuntamento con i cocktail e flair bartender più importanti del mondo.E tra questi ci sarà anche Giorgio...
Heineken ha annunciato che Glenn Caton succederà a Soren Hagh come Presidente della regione Europa. Caton, che attualmente è in Mondelez International dove ricopre la carica di Senior Vice...
Sostenibilità è la parola chiave della 32esima edizione del Merano WineFestival che presenta il Summit “Respiro e Grido della Terra” in cui si è fatto il punto della situazione dopo un anno di...
Il Trieste Coffee Experts è un momento chiave per l'industria del caffè. Tra i suoi obiettivi il “fare rete”, un piacevole modo per confrontarsi, discutere e pensare insieme al futuro del...
A Milano si è tenuto al 10 Watt l'evento “Sei già dentro l’happy hour?”, promosso da Cattel e Apci (Associazione professionale cuochi italiani): l'obiettivo è...
A cura di Riccardo Sada
Neat Burger, la catena di locali vegani fondata nel 2019 dall'attore Leonardo DiCaprio e dal campione di Formula Uno Lewis Hamilton, sbarca a Milano: l'inaugurazione è prevista per il prossimo 15...
In occasione di Halloween, i drinksetter di Anthology by Mavolo hanno creato la drinklist Mixoloween selezionando 6 film dell’orrore per tutti i gusti, abbinandoli ad altrettanti drink in cui la...
In occasione dei suoi 108 anni, lunedì 13 novembre Camparino in Galleria celebrerà il compleanno con una serata esclusiva e un omaggio alla città di Milano, dove fu fondato da Davide Campari nel...
Da un lato il processo di fermentazione e aggiunta di acqua pura per diluire la gradazione alcolica, dall’altro tutta l’esperienza necessaria per una precisa distillazione. Un gioco di...
A cura di Matteo Cioffi
Xiaoxiao Yang, del Infernotto Yum Pub di Cuneo, è stata proclamata vincitrice dell'edizione 2023 di Stella Artois Draught Masters Italia.La competizione, promossa da Stella Artois ha...
A cura di Riccardo Sada
A Host 2023 Mixer intervista Marco Schiavon, amministratore delegato di Caffè Borbone.
Via libera della commissione Industria del Senato a un emendamento al Ddl concorrenza che proroga fino a dicembre 2024 il regime semplificatorio per dehors e tavolini all’aperto,...
Il Consorzio del Vermouth di Torino ha ottenuto il Marchio di Certificazione dall'United States Patent and Trademark Office (Ufficio Brevetti e Marchi degli Stati Uniti): il raggiungimento di questo...
Al Gin Bacur Bottega ora affianca il nuovo Green Gin The Wild, caratterizzato da prevalenti note erbacee. Si tratta di un distilled dry gin, che sviluppa una gradazione alcolica di 40% vol. Il...
Eridania partecipa al Festival della Scienza di Genova, manifestazione che si concluderà il prossimo 5 novembre. In questa cornice, Eridania firma una importante attività di educazione sul mondo...
Una giuria di 54 Top Chef, tra cui Cannavacciuolo, Cracco, Sadler, Uliassi e i fratelli Cerea. Tutti presenti durante una serata condotta da Gerry Scotti a Palazzo Mezzanotte con cena...
La finale di Stella Artois Draught Masters Italia è ormai alle porte. Giovedì 26 ottobre, presso l’Hotel Magna Pars di Milano, 10 talenti appartenenti al mondo della spillatura si sfideranno in...
Posti all’aperto e dehors convincono gli italiani. Mentre si avvicina la data del 31 dicembre 2023 in cui scadrà la durata delle semplificazioni previste per la posa in opera dei dehors (ma...
Parte la seconda edizione di “Pal Around”, il format senza copione ideato da Amaro Montenegro che mette insieme personaggi famosi per celebrare davanti a un cocktail...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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