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21/01/2016

Mielizia, al via la nuova campagna tv e stampa

Mielizia è in comunicazione con una campagna che coinvolge TV - Rai, Mediaset (Canale 5) e digitale terrestre (Real Time) - e carta stampata, con una pagina istituzionale destinata a una selezione...

21/01/2016

Cinelli Colombini presenta la grappa Cenerentola

Elegante, eterea, regale: una principessa sotto tutti i punti di vista. Di fatto ma soprattutto di nome. Si chiama Cenerentola ed è la nuova proposta della cantina di Donatella Cinelli Colombini,...

21/01/2016

Guida Michelin: dal 2005 il prezzo dei menu “stellati” è cresciuto del 37%

Negli ultimi 10 anni, i prezzi dei ristoranti “stellati” in Francia è aumentato mediamente del 37%: più del doppio del costo della vita. A rivelarlo è un’analisi condotta da A Tabula, sito...

21/01/2016

Acqua Valverde protagonista del master di Cucina Italiana 2016

Acqua Valverde, portavoce delle realtà culinarie, artistiche e culturali più all’avanguardia del territorio italiano, rinnova la collaborazione con il Master della Cucina Italiana. Durante la...

21/01/2016

Parte la prima edizione di Cibò So Good!

È al suo debutto, ma ha già il sapore del successo, la prima edizione di CIBÒ. So Good! Il Festival dei Sapori di Bologna, la manifestazione, ideata e realizzata da Gruppo Atomix, è in programma...

20/01/2016

Firenze, ecco gli chef italiani "campioni di tartufo"

Si è tenuta al Mercato Centrale di Firenze il Premio Culinario Nazionale Tartufo Gourmet 2016, promosso dall’Associazione Chef e Pasticceri Italiani e dal suo  direttivo. Dal presidente Lorenzo...

20/01/2016

Consumi, il caffè resta il re del fuori casa

Che si tratti di bar, ristorante o vending, in Italia il caffè resta l’indiscusso re del fuori casa. Lo attesta una ricerca presentata lo scorso 26 ottobre a HostMilano - International Hospitality...

20/01/2016

L'Edizione Limitata Goppion Caffè compie 10 anni

Spegne le 10 candeline l'Edizione Limitata firmata Goppion Caffè. È dal 2006, infatti, che la torrefazione trevigiana ogni anno realizza una miscela inedita dedicata a collezionisti ed estimatori...

20/01/2016

Le doggy bag di Fratelli la Bufala compiono un anno

In Francia da pochi giorni è legge: per dimezzare entro il 2025 lo spreco alimentare il governo francese ha imposto ai ristoranti con più di 180 coperti di fornire ai loro clienti la doggy bag,...

19/01/2016

San Valentino, da Moët & Chandon la Limited Edition with flamingos

San Valentino si tinge di rosa con Moët Rosé Limited Edition with flamingos, inedita declinazione di Moët Rosé Impérial di Moët & Chandon. Il colore rosa dei fenicotteri incarna alla...

19/01/2016

Mangiare lombardo nel mondo: ecco i 123 ristoranti “doc”

E’ il risotto il simbolo del mangiare lombardo nei ristoranti esteri, protagonista in un menu su tre, seguito dalla costoletta alla milanese (15%) dalle zuppe e minestroni (15%) e dal vitello...

19/01/2016

Conto alla rovescia per il Beer Attraction 2016

Con l’arrivo del nuovo anno è partito ufficialmente il conto alla rovescia per la seconda edizione di Beer Attraction, l’evento internazionale organizzato da Rimini Fiera in collaborazione con...

19/01/2016

Pannelli solari con bottiglie di birra

Difficile capire se siamo di fronte all'uovo di Colombo o a una idea nata dai fumi dell'alcol, fatto sta che un professore di matematica, Darko Milicevic, che vive e lavora in Serbia, lontano dalle...

18/01/2016

Acqua San Benedetto, nuovo accordo con il ministero dell'Ambiente

Promozione di progetti comuni per l’analisi, la riduzione e la neutralizzazione dell’impatto sul clima del settore delle acque minerali e bevande analcoliche, con la costruzione di un modello...

18/01/2016

Nespresso presenta AGUILA 220, superautomatica compatta

Al Sigep di Rimini Nespresso presenterà la rinnovata gamma di macchine professionali dedicate al canale Out-Of-Home ed i caffè monorigine rivolti al canale HORECA. Inoltre, sommelier professionisti...

18/01/2016

Con Old Wild West e Birra Miller regali a ritmo di musica

Il primo mese dell’anno è all’insegna della musica in tutti i ristoranti della catena Old Wild West aderenti all’iniziativa, dove prende il via il concorso a vincita immediata Miller Share...

18/01/2016

La bottiglia in edizione limitata di CÎROC

CÎROC Ultra-Premium Vodka è lieta di presentare la CÎROC Derek Zoolander Blue Steel, un'edizione limitata ‘bella in modo assurdo’. Il suo design è frutto di una collaborazione esclusiva con...

18/01/2016

Una serata speciale con Pilsner Urquell

La birra Pilsner Urquell sarà protagonista di una serata davvero speciale all'insegna del buon cibo e della buona musica. Un incontro di tre “eccellenze”, nel tempio milanese del gusto, Eataly...

18/01/2016

A febbraio l'Umami Camp parlerà tedesco

Grazie all’appoggio di Dalla Corte Germania e dell’associazione tedesca Starkmacher, l’associazione Umami Area, guidata dal dc coffee pro Andrej Godina, realizza dal 13 al 27 febbraio...

17/01/2016

Assegnati i Premi Nonino 2016

Nel 1975 Giannola e Benito Nonino, ricercando gli antichi vitigni autoctoni friulani per distillarne le vinacce, scoprono che i più rappresentativi sono in via di estinzione essendone vietata la...

16/01/2016

HappyCheese, formaggi e sci in Trentino 

Ci sono tutti gli ingredienti che fanno bella e buona una vacanza in montagna: i formaggi genuini delle valli di Fiemme, Fassa e Primiero; lo spumeggiante Trentodoc e i rinomati vini del Trentino;...

15/01/2016

Le ricette di Michelle Hunziker per Emmentaler Dop: scarica il Pdf

Michelle Hunziker, testimonial di Emmentaler DOP e volto tra i più amati della televisione italiana, propone una raccolta delle ricette del cuore, realizzate proprio con il “suo” Emmentaler...

15/01/2016

Il calice superleggero di Riedel, per un dolce brindisi

Riedel Superleggero è la nuova linea di calici in cristallo soffiato a bocca, che si contraddistingue certamente per la sua incredibile leggerezza, ma anche per la forma più affusolata resa...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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