Il Gran Galà del Food e dell’Ospitalità si è tenuto a inizio ottobre al Vivosa Resort di Ugento (Le), premiando le eccellenze italiane che si sono contraddistinte nell’annata che sta per...
Tre cocktail al sapore di Tom - Touch of Milano al consueto “Giovedì da Cova”, l'aperitivo organizzato dalla storica Pasticceria Cova Montenapoleone. Un nuovo prodotto esperienziale...
A cura di Michela Panizza
Da Vittorio, storico ristorante tre stelle Michelin, e Planet Farms, azienda di riferimento per il vertical farming in Europa, annunciano l’apertura della nuova farm di Brusaporto: l’operazione...
Jack Daniel’s presenta Jack Daniel’s Bonded Tennessee Whiskey e Jack Daniel’s Triple Mash Blended Straight Whiskey, le prime due novità Bonded Series del brand nato a Lynchburg, Tennessee. Sia...
A cura di Riccardo Sada
Nel mondo della ristorazione la parola surgelato resta spesso un tabù. Eppure il prodotto sottozero, come si evince dalla costante e significativa crescita nei volumi di vendita (+5% lo scorso anno,...
Dalla valorizzazione e promozione dell’intero paniere delle eccellenze dell’agroalimentare, che si compone di tante piccole ma grandi esperienze produttive che contribuiscono a portare il nome di...
Nello streaming il Made in Korea spopola – e non solo in Italia – ma ora la sfida si sposta in cucina. Che ne direste di pasteggiare con funghi King Oyster, dal contenuto proteico simile a quello...
A cura di Domenico Apicella
Siglato l’accordo tra la catena alberghiera VOIhotels e ADV Maiora Comunicazione, società che cura le attività di marketing del Consorzio per la tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP,...
Negli ultimi giorni Flavio Briatore è stato aspramente criticato per i prezzi eccessivi della pizza proposta nel suo locale di Roma. Una critica che già precedentemente aveva investito Cracco. Una...
La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata a tre varianti del Mai Tai, cocktail tiki che ben si sposa con la stagione estiva. Di seguito ecco la ricetta del Suit &...
A cura di Stefano Fossati
Il mondo della ristorazione e del fuoricasa si dimostra resiliente rispetto al momento complesso che stiamo attraversando, rispondendo con attività e iniziative. Ne è un esempio ConfRistoranti...
A cura di Claudio Ferrara
Drink Week, twist on… questa settimana è dedicato al Bloody Mary, apprezzatissimo cocktail a base di succo di pomodoro. Ancora una volta siamo andati a cercare su Instagram alcuni dei più...
A cura di Stefano Fossati
Rum Diplomático rinnova il suo legame con Daniel Canzian e l’alta gastronomia nel giorno degli innamorati per antonomasia. Ecco allora che le due eccellenze del gusto suggellano la loro liaison...
In occasione dell'ormai imminente Natale, Just Eat rinnova il proprio sostegno alle comunità più bisognose in collaborazione con Caritas, donando pasti preparati da 15 ristoranti a Roma, Milano,...
A cura di DALLE AZIENDE
Tradizionalista con qualche guizzo: mentre il delivery avanza – e non sorprende dopo due anni di pandemia - e nel nostro Paese segna un +59% nel 2021 sul 2020 (l’anno di riferimento termina...
A cura di Anna Muzio
Just Eat ripercorre l’evoluzione da start up a leader del mercato del digital food delivery, il più dinamico del settore e-commerce in Italia, con il suo +59% per un valore di 1,5 miliardi nel...
A cura di Riccardo Sada
A cura di Nicole Cavazzuti
Jack Daniel's presenta l’ultimo arrivato nella sua grande famiglia: Tennesse Apple. Jack Daniel’s Tennessee Apple è il risultato perfetto che arriva dall’unione tra l’iconico Old N°7 e un...
A cura di DALLE AZIENDE
Taglio al costo del lavoro e stop all’Irap, mentre per l’IVA si pensa ad un restyling: questi i punti principali della riforma fiscale, ma con un occhio di riguardo alla tenuta dei conti...
A cura di Rebecca Nasti
Secondo quanto dichiarato da Fipe Confcommercio alle porte dell'estate, mancano circa 150 mila lavoratori nel mondo della ristorazione, di cui 120 mila professionisti a tempo indeterminato...
A cura di Giosuè Impellizzeri
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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