Vino italiano sempre più digitalizzato, ma poco ecommerce proprietario

Contenuti sempre più al centro della digitalizzazione del settore vinicolo italiano con grande focus su vitigni autoctoni e sostenibilità, immagini e video usati più delle parole per comunicare il...

Slow Fish, tutti nella rete a Genova dal 18 al 21 maggio 2017

"La rete siamo noi" è il tema dell’ottava edizione di Slow Fish, ospitata al Porto Antico di Genova dal 18 al 21 maggio 2017. L’evento internazionale, dedicato al pesce e alle risorse del mare,...

La cucina britannica? Non è solo Fish & Chips

E’ tempo di Brexit. E noi siamo andati a vedere cosa si “perderebbe” dal punto di vista culinario l’Europa Unita con l’uscita dalla Gran Bretagna. Secondo il sentore generale, “non molto,...

A cura di Fabio Verona

Milano, Myke Fish and Burger Bar fa il suo debutto in Isola

Grande successo ieri sera per l’inaugurazione ufficiale del nuovo ristorante Myke Fish And Burger Bar, in via Garigliano n.6, nel quartiere Isola, zona tra le più trendy di Milano. Protagonisti...

Misha Sukyas: "Lo chef è come lo skipper di una barca"

Lo chef Misha Sukyas non ha bisogno di presentazioni. Milanese, con origini armene, già titolare del Puzzle, ha appena aperto a Milano il restaurant cocktail bar Officina & La Cave con i soci...

A cura di Nicole Cavazzuti

Easy Fish: consegnato il premio Acqua Dolomia

Acqua Dolomia, unica azienda italiana che imbottiglia l'acqua minerale che sgorga all’interno di un Parco Naturale delle Dolomiti, ha consegnato il Premio “Acqua Dolomia” in occasione di Easy...

Apre a Roma The Fisherman Burger, risto-pescheria a metà strada fra lobster e fish burger

Uno spazio ispirato al mondo dei vecchi pescatori e alla gastronomia locale del New England, appena aperto nel pieno centro di Roma, in Piazza Pasquale Paoli 15. Un locale che fonde insomma lo street...

Diageo domina al World’s 50 best bars 2016

I brand del portfolio Diageo Reserve - la collezione di distillati ultra premium e più lussuosi di Diageo - hanno spopolato nel World’s 50 best bars 2016, il report annuale stilato da Drinks...

Lo Champagne Jacquart vola con British Airways

Lo Champagne Jacquart ha vinto l’appalto della First Class di British Airways per il 2016, con il suo Rosé Mosaïque: a partire da febbraio, questa cuvée sarà servita nei voli intercontinentali...

Slow Fish, il mare “buono” al Porto Antico di Genova

È tutta dedicata al consumo consapevole e alla sostenibilità la settima edizione di Slow Fish, la grande kermesse dedicata al mare che si svolge dal 14 al 17 maggio presso il Porto Antico di...

Fish and Chef, l’alta cucina fa spettacolo sul Lago di Garda

Ci sono gli chef più famosi della zona, ma anche curiosità enogastronomiche ancora poco conosciute e soprattutto la bellezza del Lago di Garda. Torna, con queste ghiotte premesse, Fish and Chef, la...

Impazza Misya.info. La blogger Flavia: "Puntate sui fish bar"

Impazza il blog Misya.info, con ben tre milioni di visualizzazioni. L’attività più in voga del momento è aprire un blog di cucina, ovvero un diario dove spiegare i piatti, accompagnando ogni...

A cura di Nicole Cavazzuti

Host/Mixer Observatory/5: Equipment: a challenge to take on

The creativity that distinguishes the flavour in ice cream and pastry also owes to the meeting of raw materials with the technologies that enable us to make the best of them. “Ice cream is not only...

Host/Mixer Observatory/4: A more cosmopolitan and healthy taste

The three words of taste, natural and technology are very important to Paolo Marchi, concept of Identità Golose, one of the key engagements in the world for award-winning chef and partners of...

Host/Mixer Observatory/3: Pastry & ice cream from counter to table

Pastry has entered the realm of quick catering, where it assumes an increasingly key, differentiated and personalised role in the menu of any locale.  Confirming this is the success of the...

Host/Mixer Observatory/2: Stars in coffee bars

Significant interest is elicited from the role of the ice cream and pastry in coffee bars. According to FIPE, more than 130 thousand coffee bars operating in Italy (which increases to 171 thousand...

Host/Mixer Observatory/1: Pastry away from home, a delicious Italian domination

Are sweets and ice creams truly that “kind of comfort” which no one can resist, and its consumption knows no crisis? The analyses and comparisons conducted by the Osservatorio Host would seem to...

Expo Gate Beat Box, dj set creativo in Piazza Castello

Doner Music, la label del dj e produttore Big Fish, presenta a Expo Gate Beat Box. Da lunedì primo settembre al 21 dello stesso mese verrà creato all'interno dello Spazio Garibaldi di Expo Gate in...

Anche all'After Las Vegas la lista di norme per dj

Come riporta il sito Musicfeeds, un locale di Las Vegas, negli Usa, l'After, ha deciso di andare controcorrente prendendo le distanze dalla musica dance più alla moda e ormai nel mondo chiamata EDM....