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06/03/2018

La campagna globale 2018 di Pepsi Max

Nel corso del tempo, Pepsi Max ha rallegrato ogni generazione, creando un forte legame tra i fan e l’intrattenimento che ha reso il marchio una vera e propria icona nella cultura pop. Ora che lo...

A cura di DALLE AZIENDE

23/02/2018

Dal 26 febbraio al 25 marzo tripudio di selvaggina nei ristoranti

Dal 26 febbraio al 25 marzo torna ‘Caccia in cucina’ , la rassegna gastronomica dedicata alle carni selvatiche. La manifestazione è promossa da Ascom Bergamo Gruppo Ristoratori in collaborazione...

23/02/2018

Anniversario per la Thomas Hardy’s Ale: ecco la vintage 2018 Golden Edition

Etichetta nera e dettagli dorati: la vintage 2018 rompe in parte la tradizione, con una versione celebrativa dedicata, appunto, all’anniversario d’oro della Thomas Hardy’s Ale e presentata in...

A cura di DALLE AZIENDE

22/02/2018

Trenitalia, in menu sui Frecciarossa torna la pasta cucinata al momento

Da oggi è di nuovo possibile gustare un piatto di penne al pomodoro fresco e basilico, anche al dente, in pieno stile italiano, viaggiando a bordo di un treno. Dopo oltre tre anni, a pranzo e a cena...

19/02/2018

Addio studi di settore, arriva “Isa”, la pagella dei contribuenti

Il 2017 sarà ricordato come l’anno dell’abolizione degli studi di settore che hanno provocato tanti malumori tra i contribuenti. Al loro posto, dopo anni di gestazione, ci saranno gli “ISA”...

A cura di Walter Pugliese

16/02/2018

Lo chef Pino Cuttalia nuovo presidente di "Le Soste di Ulisse"

Lo chef due stelle Michelin Pino Cuttaia del Ristorante La Madia di Licata, in provincia di Agrigento, è stato nominato nuovo Presidente dell'associazione di ristoratori Le Soste di Ulisse. Lo...

14/02/2018

San Benedetto, nuovo accordo con il Ministero dell'Ambiente

Promozione di progetti comuni finalizzati all’analisi e riduzione dell’impronta ambientale. Con queste finalità Acqua Minerale San Benedetto e il Ministero dell’Ambiente della Tutela del...

A cura di DALLE AZIENDE

11/02/2018

Unilever Food Solutions debutta sui social network

Unilever Food Solutions debutta sui social, inaugurando la pagina Facebook “Unilever Food Solutions Italia”, un luogo di ritrovo per tutti gli Chef che vogliono condividere la loro passione tra...

09/02/2018

Birre, le bionde sono pronte alla rivincita?

Blonde is the new black? Più che una domanda, sembra essere una previsione quella che arriva da oltreoceano. Bob Pease, presidente e ceo di quella Brewers Association che raduna oltre 5000 birrifici...

09/02/2018

Fipe: il dg Calugi anticipa gli appuntamenti da segnare sul calendario 2018

Il direttore generale Roberto Calugi anticipa e illustra le iniziative che vedranno impegnata l’associazione nel corso dell’anno. Quali sono gli appuntamenti da segnare sul calendario nel...

09/02/2018

Fipe: il presidente Lino Stoppani illustra le linee guida del 2018

Anche nel 2018 Fipe presidierà i temi “caldi” del settore. Ad anticipare le linee guida dell’attività che scandirà i prossimi 12 mesi, è il presidente Lino Stoppani. Nel 2017 il pubblico...

08/02/2018

Annamaria Clementi, l'omaggio di Ca' del Bosco alla fondatrice

Ca’ del Bosco presenta una rinnovata Annamaria Clementi, dentro e fuori la bottiglia. L’esperienza acquisita in 30 vendemmie, la vocazione del territorio, i vigneti ultratrentennali che donano le...

31/01/2018

Manzoni Metodo Classico, le bollicine toscane di Conte Guicciardini

È l’ultimo nato di Castello di Poppiano, la tenuta dei conti Guicciardini fin dal 1199, ma ugualmente il Manzoni Metodo Classico Brut è un vino che affonda le radici nella storia dell’azienda...

A cura di DALLE AZIENDE

23/01/2018

Buoni pasto: quello che bisogna ricordare

Dal 9 settembre si possono usare cumulativamente fino ad 8 buoni pasto e in molte tipologie in più di esercizi convenzionati! Quale la novità verrebbe da dire, dato che comunque fare la spesa al...

A cura di Walter Pugliese

22/01/2018

Voiello: al via il branded content con Cannavacciuolo

Continua la collaborazione tra Voiello e l’agenzia di comunicazione The Big Now, da oltre un anno partner strategico-creativo per l’intera comunicazione digital e social del brand del gruppo...

18/01/2018

"Rave teatrale" per offrire una serata diversa: la novità della Santeria

Un'idea per dare vita a una serata "diversa" nel tuo locale, avvicinando nuovi taget e magari - dove possibile - prolungare l'orario di apertura? Ecco il "rave teatrale", come la Trip Night che la...

A cura di Stefano Fossati

17/01/2018

La polvere di caffè delle vecchie cialde può essere riutilizzata

Molte idee, sul posto di lavoro, maturano nei momenti di socializzazione davanti alla macchinetta del caffè. È successo anche alla Facoltà di Scienze e Tecnologie dell'Università di Bolzano, dove...

03/01/2018

Fotografo, dunque sono: quanto è importante la resa fotografica del piatto?

Chi, oltre che destreggiarsi tra i fornelli, lo fa anche tra i social, si sarà imbattuto nel #foodporn. Per i meno avvezzi a questa terminologia, non ha nulla a che fare con il VM18 (vietato ai...

A cura di Elena Consonni

21/12/2017

Moccia 1936 apre a Spaccanapoli

Ieri pomeriggio Moccia ha inaugurato a Spaccanapoli, nel cuore pulsante del centro antico, in via Benedetto Croce 57, un nuovo punto vendita della celebre insegna che dal 1936 è emblema della...

15/12/2017

I prodotti da forno Kinder in una special edition dedicata a Star Wars

Navicelle spaziali, spade laser e battaglie ai confini dell’universo saranno i protagonisti di Star Wars: Gli ultimi Jedi, l’attesissimo Episodio VIII della saga fantasy di Guerre Stellari...

A cura di DALLE AZIENDE

14/12/2017

Strategia digitale totalmente nuova per Vallè

Strategia digitale totalmente nuova per Vallè, il marchio leader del mercato dei condimenti solidi “burri e margarine”. Ad accompagnare l’azienda nel suo percorso di rinnovamento della propria...

A cura di DALLE AZIENDE

28/11/2017

Specialità Tradizionale Garantita: dopo pizza e mozzarella, ora tocca all’Amatriciana

Dopo pizza e mozzarella, anche il sugo all'Amatriciana potrebbe diventare Stg, Specialità Tradizionale Garantita dall'Unione Europea. A darne notizia il Ministro per le Politiche Agricole Maurizio...

26/11/2017

Alessandro Borghese Kitchen Sound, le linguine in stracciatella di miso

LINGUINE IN STRACCIATELLA DI MISO (Costo € - Tempo 50 min - Difficoltà #) Ingredienti: 2l acqua 1 daikon 1 carota 1 cipollotto 1 pomodoro 2 patate 160g di linguine di legumi 3 coste di sedano 100g...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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