Fare colazione fuori casa e concedersi durante la giornata qualche pausa caffè sono alcune tra le abitudini più amate dagli italiani. Ma quanto incidono sul nostro portafogli? L’O.N.F. –...
Verum - Bevi Più Naturale, azienda del gruppo De Angelis Food Group, porterà a Beer&Food Attraction, in programma alla Fiera di Rimini dal 18 al 20 febbraio, la nuova referenza Tonica...
“Siamo partiti con l’idea di avvicinare le persone alla cucina vegetale, con un approccio vegetariano. Dopo un anno e mezzo abbiamo però capito che il termine vegano allontanava le persone, in...
A cura di Anna Muzio
La prossima edizione di Beer&Food Attraction siglerà il debutto per Mercanti di Spirits. Il focus sarà posto sulla produzione italiana, dai Liquori Borbone a Corricella passando per i soft...
“Beer&Food Attraction è un'occasione importante per presentare le nostre specialità ai professionisti dell’out of home". Con queste parole Maria D’Amico, Marketing & Sustainability...
Roberta Fontana è la nuova Direttrice Commerciale per l’Italia di Diageo, multinazionale britannica con un ricco portfolio di prodotti tra cui Johnnie Walker, J&B, Talisker, Smirnoff, Cîroc,...
AssoBirra conferma la propria presenza a Beer&Food Attraction, il salone di Italian Exhibition Group dedicato a birre, bevande, food e tendenze per l’out of home che si terrà alla Fiera...
Si chiama Supergreen ed è la prima piadina plant-based limited edition a fare ingresso nella catena del fast casual food La Piadineria. Nata in collaborazione con la food-tech svizzera Planted che...
Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...
Nell'episodio 4 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - inizia il suo percorso dedicato alla figura...
I pagamenti cashless continuano a crescere in tutta Italia con aumenti che, nel 2023, hanno toccato la doppia cifra interessando non solo il settore del retail, horeca e turismo, ma anche le libere...
Prosegue la partnership di Lavazza con Slow Food e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, iniziata nel 2005, per diffondere la cultura del caffè nel mondo attraverso la formazione....
Le nuove generazioni sono meno legate alla ristorazione tradizionale delle località sciistiche e preferiscono invece esperienze più dinamiche, dal ristorante stellato allo street food. A...
New-entry per il ristorante milanese Miro - Osteria del Cinema che vede l'arrivo di un nuovo Chef, il giovane Vincenzo Artadi Carbajal, classe '93, nato a Roma da genitori peruviani. Sarà lui a...
Quasi 20mila visitatori professionali, in crescita dell’8% rispetto allo scorso anno, provenienti da tutta Italia e da altri 15 Paesi. E' il bilancio della 48a edizione di Hospitality –...
L'ospitalità, con le sue eccellenze sparse per tutta la penisola, saranno al centro del ciclo di interviste che il nostro sito dedica alla Giornata della Ristorazione indetta...
A cura di Giulia Di Camillo
Prestando attenzione alla crescente tendenza per il no e low alcol, Bosca lancia Glamtì, uno sparkling tea a bassa gradazione alcolica (5%) che unisce le note esotiche del tè nero alla persistenza...
Per adesso sarà in vendita solo oltreoceano: si tratta della Coca-Cola Spiced, speziata al lampone e con una leggero retrogusto piccante, che dal 19 febbraio debutterà sul mercato Usa insieme...
in occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Gianluca Fausti, direttore marketing, e Diletta Sisti, brand ambassador di Cellini Caffè.
Un fatturato di 5,8 milioni di euro, 400mila coperti e una crescita del +39% rispetto all'anno precedente: si chiude con questi numeri il 2023 di Ca’Pelletti, brand di locande in stile romagnolo...
La ripresa dei centri commerciali, già rilevata nel 2022 quando si stava per uscire dalla crisi pandemica, si è consolidata ulteriormente nel 2023 (+2,4% rispetto all’anno precedente e superiore...
Destinati ai professionisti che operano nel canale horeca, i laboratori didattici di GrosMarket LiveLab ripartiranno dal prossimo 8 febbraio con l'obiettivo di offrire agli operatori del settore food...
Torna il focus sulla formazione da parte di Caffè Milan, che avvia i nuovi corsi presso la sua accademia - l’Altascuola Coffee Training - nelle sue quattro sedi italiane dislocate...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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