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26/09/2016

"Vertical street food", nuovi modi per gustare il cibo con Metro Italia

Nuova esperienza di cibo a Milano, grazie all’idea di Metro Italia, da sempre protagonista nel mondo della ristorazione. Si chiama “vertical street food” ed è un nuovo modo di concepire...

22/09/2016

Vertical street food: nuovi modi e spazi per gustare il cibo

Una nuova esperienza di cibo sta per nascere a Milano, grazie all’idea di METRO Italia, da sempre protagonista nel mondo della ristorazione. Si chiama vertical street food ed è un nuovo modo di...

15/09/2016

Metro è partner di Taste Of Roma

METRO Cash and Carry dà appuntamento a tutti i food lover al Festival Taste of Roma, uno degli eventi di maggiore successo del panorama gastronomico internazionale, in cui è possibile incontrare i...

31/08/2016

Metro promuove La Festa delle Attività in Proprio

Per la prima volta, METRO Cash & Carry istituisce un’iniziativa che coinvolge i professionisti di tutto il mondo: l’11 Ottobre 2016 arriva la Festa delle attività in proprio, per celebrare...

10/05/2016

Metro Cash & Carry è main sponsor di Bocuse d'Or 2016

Il 10 e 11 Maggio si terrà a Budapest la finale europea di Bocuse d’Or, il più importante concorso di cucina a livello globale. In qualità di main sponsor internazionale del Bocuse d’Or, METRO...

05/05/2016

Metro Academy apre i battenti a Roma

All’interno del punto vendita METRO Roma Aurelia apre oggi i battenti METRO Academy, la piazza fisica e virtuale creata da METRO Italia Cash and Carry e dedicata all’Horeca. Qui i Professionisti...

30/04/2016

METRO Academy arriva per la prima volta a Roma

METRO Academy arriva per la prima volta a Roma e si propone di essere un punto di riferimento per tutti i professionisti della ristorazione e dell’accoglienza. METRO Academy è infatti una...

15/04/2016

Mercato Metropolitano: da Torino al web. E presto un'apertura a Londra

In prima battuta, l’idea è nata a Milano: qui in un grande spazio adiacente a Porta Genova, nei mesi di Expo ha preso vita il Mercato Metropolitano, un grande polo del dove trovare prodotti...

22/03/2016

Concluso il Campionato Italiano Miglior Allievo Istituti Alberghieri

Grande affluenza ieri al Salone di Origine alla Fiera di Vita in Campagna per la finalissima del 1° “Campionato Italiano Miglior Allievo Istituti Alberghieri – Trofeo METRO Cash & Carry”,...

21/03/2016

METRO Italia collabora con la Federazione Italiana Cuochi

METRO Italia Cash and Carry crede fermamente alla formazione dei futuri Professionisti della ristorazione e dell’ospitalità, quindi ha deciso di contribuire alla nascita del 1° Campionato...

15/03/2016

Al via con Metro il Campionato Miglior Allievo Istituti Alberghieri

Al via il 1° Campionato Italiano “Miglior Allievo Istituti Alberghieri”, organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi (FIC) con la collaborazione degli Istituti Alberghieri di Stato (IPSSEOA) e...

09/02/2016

Dieta, palestra e cibi salutari fra i benefit desiderati dagli italiani

Dieta, palestra e cibi salutari sono fra i nuovi benefit desiderati dai dipendenti italiani. E' quanto emerge dai risultati della settima edizione del Barometro Food, indagine sulle abitudini dei...

24/12/2015

Il Mercato Metropolitano apre i battenti a Torino

Torino non solo tempio del gusto ma incubatore di talenti dove far crescere piccole realtà promettenti nel settore del cibo. Dopo l’esperienza milanese, il Mercato Metropolitano apre i battenti...

02/11/2015

Ultime novità METRO Italia Cash and Carry

METRO Horeca Star 2015: i 3 progetti vincitori METRO Italia Cash and Carrypremia i clienti più sensibili e virtuosi in tema di Sostenibilità Ambientale Grazie alla seconda edizione...

02/11/2015

Tante novità per Acqua S.Bernardo

La prima novità del periodo autunnale riguarda il completamento della gamma delle bottiglie di vetro, con la litro tappo a vite. Si tratta di un formato molto richiesto sia nella ristorazione sia...

02/10/2015

Inaugurata a Bologna La Casa dell’ Horeca

METRO Italia trasforma radicalmente il punto vendita di Castel Maggiore (BO), aperto nel 1991 in via Saliceto 1. Show room e aree di vendita innovative fanno dello store il più grande punto di...

30/07/2015

Pane e cultura. Gusto e intrattenimento al Mercato metropolitano

Un nuovo luogo del gusto e dell’intrattenimento nell’ambito di Expo in Città, in cui i milanesi trascorrono le calde serate d’estate. Mercato Metropolitano è l’innovativa realtà dedicata...

A cura di Giuliano Pavone

04/06/2015

Metro Horeca Star, sostenibilità ambientale al centro della 2a edizione

Dopo l’avvio nel 2014, Metro Italia Cash and Carry lancia una nuova edizione del concorso Metro Horeca Star 2015, completamente incentrata sulla sostenibilità ambientale e sull’importanza di...

17/07/2014

Metropolino App, conosci nuove persone nei locali

Metropolino.com, piattaforma web dedicata alla nightlife italiana con oltre 300.000 accessi unici al mese, lancia Metropolino App, un'applicazione per smartphone che rivoluzionerà in poco tempo il...

09/02/2014

Un caffè con... Melita Toniolo: «Quando ero dietro a un bancone»

Da barista a star tv. Melita Toniolo, insieme a Omar Fantini, è tornata al timone della seconda stagione del programma comico Metropolis, in prima serata tutti i mercoledì su Comedy Central (SKY...

A cura di Nicole Cavazzuti

06/02/2014

Due ricette a chilometro zero di Peppe Zullo, lo chef contadino

Ricette a chilometro zero Parmigiana di borragine INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr di Borragine 2 uova 200 gr di Caciocavallo 500 gr Passata di pomodoro 100 gr di Canestrato Pugliese olio...

14/05/2013

L’orto urbano di Amaro Lucano

Nasce dalla collaborazione tra Caffè degli Orti e Amaro Lucano la proposta tutta romana del Caffè degli Orti Lucano. Tra gli elementi cardine del locale spiccano la selezione delle materie prime,...

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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