In questo secondo incontro dei “Lunedì di Mixer” si è parlato di qualità dell’aria e della riduzione del rischio di contagio all’interno degli ambienti chiusi. Un webinar molto...
A cura di Maria Elena Dipace
Il momento davanti a una tazzina di caffè, così naturale e necessario per noi italiani, è stato reso iconico anche nel mondo della musica. Moltissime le canzoni che lo hanno celebrato,...
A cura di DALLE AZIENDE
Imparare a scegliere il formaggio più adatto a seconda delle occasioni In questo primo incontro Vincenzo Bozzetti Maestro Assaggiatore ONAF e Direttore tecnico della rivista Scienza e Tecnica...
Venerdì 7 maggio dalle 16.00 alle 18.00 si terrà una nuova Diretta Web gratuita Newpharm Accademy, in collaborazione con MIXER, dedicata ai professionisti del settore Horeca. Il presente...
Come avvenuto per la prima sessione, il secondo webinar “Trend Talk: Tutto sulle Ghost Kitchen” di Rational è stato un successo ed ha contato più di 400 registrazioni da 40 paesi. Affrontando...
A cura di DALLE AZIENDE
Il primo webinar di Mixer dedicato a un prodotto di qualità che non può mancare nelle proposte di bar e ristoranti. Scopriremo insieme: - I migliori abbinamenti con altri prodotti sulla tavola -...
E’ sede di uno storico stabilimento produttivo ma, nel contempo, anche un museo di storia dell’enologia, anzi del primo Museo del vino aperto in Italia. Parliamo di Casa Martini, la “dimora”...
Sono stati proclamati in diretta dal Laboratorio della Federazione Italiana Cuochi in occasione di Beer & Food Attraction Digital Edition i vincitori di #FoodArt, il concorso Unilever Food...
A cura di DALLE AZIENDE
La Fondazione Umberto Veronesi torna anche quest’anno, sabato 24 e domenica 25 aprile, nelle principali piazze italiane con la quarta edizione de “Il Pomodoro. Buono per te, buono per la...
A cura di DALLE AZIENDE
L’alta formazione sul caffè arriva all’Istituto professionale Aurelio Saffi, scuola superiore per la preparazione del personale alberghiero di Firenze. A guidarla i docenti e coffee expert di...
A cura di DALLE AZIENDE
Illycaffè, azienda di riferimento nel caffè di alta qualità, accompagna fino a novembre i consumatori in un viaggio sensoriale alla scoperta dei nove raccolti di caffè Arabica che, dalle...
A cura di DALLE AZIENDE
Il documentario Chasing Whiskey – The Untold Story of Jack Daniel’s debutta anche in Italia. Più di un semplice racconto sulle origini e l’impatto di Jack Daniel’s negli USA e nel mondo,...
A cura di DALLE AZIENDE
Sono stati annunciati gli Asia’s 50 Best Restaurants. E anche quest'anno Singapore conferma le sue eccellenze gastronomiche. La prestigiosa classifica internazionale della ristorazione è stata...
A cura di DALLE AZIENDE
Fipe-Confcommercio torna in piazza e lo fa con un’assemblea straordinaria alla quale parteciperanno le sigle di tutte le componenti della galassia dei Pubblici esercizi: titolari di bar e...
https://vimeo.com/534772306 Favorire il confronto tra tutti gli attori del sistema agroalimentare italiano per puntare sulle innovazioni che maggiormente contribuiranno all'evoluzione in chiave...
A cura di DALLE AZIENDE
Il Gelato Buono per Natura continua il suo percorso di crescita nonostante l’anno difficile per tutto il settore della ristorazione italiana: in seguito all’apertura di tre punti vendita a Verona...
A cura di DALLE AZIENDE
Quale futuro attende lo Specialty coffee in Italia? A questo e ad altri interrogativi sul segmento che sta conquistando sempre più spazio all’interno del mercato, in una chiacchierata tra colleghi...
A cura di DALLE AZIENDE
Mentre ancora fiere e manifestazioni in presenza sono bloccate dalle restrizioni anti-Covid, gli operatori guardano con speranza al 2022: martedì 1 e mercoledì 2 febbraio debutta a Milano...
A cura di DALLE AZIENDE
Gli studi più recenti in ambito di sicurezza stradale hanno dimostrato che gli incidenti stradali sono la prima causa di morte al mondo tra i giovani in età compresa tra i 18 ed i 24 anni, spesso a...
A cura di DALLE AZIENDE
Coca-Cola HBC Italia, in collaborazione con Junior Achievement Italia, la più vasta organizzazione non profit al mondo dedicata all’educazione economico-imprenditoriale nella scuola, proseguono...
A cura di DALLE AZIENDE
International Coffee Tasting 2021 torna il 29 aprile con la prima sessione di gara. Il concorso tra caffè, nato nel 2006, ha le sue fondamenta nelle valutazioni tecniche dei giudici sensoriali...
A cura di DALLE AZIENDE
L'Anag, Associazione nazionale assaggiatori grappa e acquaviti, ha deciso la proroga al 30 aprile dei termini per le iscrizioni e l’invio di campioni di grappe, acquaviti d’uva e Brandy in...
A cura di DALLE AZIENDE
Verona rilancia il business del vino con una special edition di Vinitaly che si terrà dal 17 al 19 ottobre prossimi, in presenza e in sicurezza, nei padiglioni della fiera scaligera. Un appuntamento...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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