Vino: 2015, un’ottima annata

Un’ottima annata non è solo un film che ha per protagonisti Russell Crowe e il vino, ma è anche la definizione che meglio inquadra l’anno vitivinicolo appena trascorso. La 2015 oltre ad essere...

A cura di Luca Gardini

Miglior Sommelier del Veneto, è veronese il più bravo della regione

Una battaglia senza esclusione d’assaggi con un solo vincitore. Si è concluso così, nella serata di lunedì 4 aprile, il Premio Miglior Sommelier del Veneto, la competizione di categoria che da...

I consigli del sommelier: così si ottiene un buon invecchiamento

Interno giorno, primo piano americano sul protagonista, si chiama così quando l’inquadratura va dalle ginocchia sino alla testa, controcampo su stanza in muratura di due metri per due, finestra in...

A cura di Luca Gardini

Concorso AIS Miglior Sommelier Junior, ecco i vincitori

Nella tenuta toscana del Borro, ospiti della famiglia Ferragamo, Elena Salendorio di Molfetta (cat. Under 16) e il valdostano Kurt Welf (cat. Over 16) si laureano campioni al Concorso che...

Ferragamo ospita il concorso Ais Miglior Sommelier Junior

Un borgo medievale nel cuore della Toscana, immerso nel paesaggio ormai iconografico di questa regione, dove la storia dei luoghi rimanda a nomi di famiglie illustri, dai Medici ai Savoia, fino agli...

AIS e Trentodoc insieme per il concorso miglior sommelier d'Italia

Al via con l’edizione 2016 la collaborazione tra Trentodoc e AIS per il Concorso che tradizionalmente assegna il titolo di miglior sommelier italiano e candida il vincitore alle finali mondiali....

iFavine presenta a Vinitaly iSommelier, decanter intelligente

L'azienda francese iFavine offrirà ai visitatori di Enolitech, che si terrà a Verona dal 10 al 13 aprile all’interno di Vinitaly, la possibilità di degustare grandi vini al meglio del loro...

Corsi di formazione con certificato WSET

La Via del Sake organizza corsi di formazione per sommelier e barman di sake del prestigioso “Wine and Spirit Education Trust” (WSET) di Londra, la più autorevole organizzazione al mondo per...

Lo smart decanter iSommelier conquista Harrods

Da oggi sarà anche sugli scaffali di Harrods: è iSommelier, uno dei prodotti più innovativi del settore Ho.re.ca. Un vero e proprio decanter “intelligente” creato da iFavine: 1 minuto di...

SSA organizza il nuovo corso per sakè sommelier

La Sake Sommelier Association (SSA), in collaborazione con sakecompany.com, presenta il suo secondo corso di sakè sommelier a Milano. Il corso, patrocinato dalla Prefettura di Yamagata (Giappone),...

I mini corsi per sommelier di AIS Veneto

Avvicinarsi alle bevande alcoliche da operatori o da semplici appassionati, imparando a degustare un vino, una birra o un distillato, proporlo nel modo giusto e servirlo correttamente. È questa...

Autunno, alla scoperta del vino giusto, adatto ai primi freddi

Autunno, ecco i vini da scoprire o riscoprire. Molti diranno che non occorre certo questa stagione per intraprendere un percorso del genere. Sbagliato, e lo dico pensando al meteo. Se l’estate e le...

A cura di Luca Gardini

Vino, la Puglia ricomincia ad andare in bianco

Pigliate la Puglia e osservatela con occhio attento. Sarà facile notare che non le manca nulla. Eccellente fin quasi all’eccesso dal punto di vista naturalistico per quella, scusate il gioco di...

A cura di Luca Gardini

A tavola senza vino, ma con il bicchiere pieno

Interno giorno, scena con tavola imbandita. Tovaglia di lino, un centrotavola minimamente floreale per non disturbare la degustazione, bicchieri della trasparenza dell’aria di montagna, posate...

A cura di Luca Gardini

A Camogli è tempo di Vinidamare

La location è quella, spettacolare, di Camogli, nel Levante Ligure, che per l’occasione “schiera” i suoi luoghi simbolo come il lungomare Garibaldi e l’elegante Hotel Cenobio dei Dogi....

Vendemmia 2014: un'annata problematica

Una disamina della difficile vendemmia 2014 rivela che sono tante le ombre. Eppure c’è anche qualche spiraglio di luce e... di vino Alcuni rinunciano. Pochi festeggiano. I più fortunati...

A cura di Luca Gardini

Abbinamento perfetto? Esiste solo quello ideale

Abbinamento perfetto: il rigore dell’abbinamento è una punizione con relativa espulsione. Non sto parlando di calcio ma di chi, sbagliando, pretenda di disciplinare eccessivamente la tavola ed i...

A cura di Luca Gardini

Vini in gdo? Non basta per dire: «Non li voglio»

  Spesso, una delle motivazioni che spingono enotecari e sommelier, ma in genere chiunque lavori nell’Horeca e nel dettaglio, a sostegno della scelta di non acquistare alcuni vini di certe...

A cura di Luca Gardini

Fiorenzo Detti, AIS Lombardia: «Prosecco, vino leader del Belpaese»

Mixer ha intervistato Fiorenzo Detti, presidente di A.I.S. Lombardia per scoprire come diventare sommelier e le tendenze in corso. L'occasione? La Quarta Giornata Nazionale della Cultura del Vino e...

A cura di Nicole Cavazzuti

Luca Gardini: la selezione dei vini parte dall’assaggio

Ho svolto, in prima linea, il lavoro di sommelier per tanti anni. Tanta gavetta e poi tante soddisfazioni attraverso un percorso che mi ha portato a gestire cantine e sale di ristoranti molto...

A cura di Luca Gardini

Aspi e Birra Moretti, al via i corsi per sommelier “esperti della birra”

  [caption id="attachment_16227" align="alignleft" width="269"] Anna Sala del Liberty[/caption] Da questo mese ha preso il via un’iniziativa pilota promossa da Birra Moretti, in collaborazione...

Riedel - Nuove collezioni per il 40° della linea Sommelier

Riedel, leader mondiale nella produzione di bicchieri e decanter in fine cristallo e prima azienda ad aver introdotto il concetto di funzionalità del calice, ha presentato le sue esclusive...