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10/03/2020

#Apertiacasa - IL TUO BARMAN NON TI LASCIA SOLO

#Apertiacasa, un'iniziativa per mantenere stretto il rapporto con i clienti #Apertiacasa punta sui social ed è un progetto di IlGin.it e Apetime.com pensato per fare sentire i clienti bene come...

A cura di Nicole Cavazzuti

10/03/2020

Cantina Tollo, smart working e trasporto gratis per operatori Horeca

L’unione fa la forza: questo l’assunto di Cantina Tollo, che per far fronte alle difficoltà del momento dovute all’emergenza sanitaria del Covid–19 ha deciso, laddove sia possibile, di dare...

A cura di DALLE AZIENDE

03/03/2020

Forte Street Sud, il nuovo cibo da passeggio calabrese

Sull’onda del successo di Forte – Terra, Sole, Passione, punto di riferimento della gastronomia calabrese nato due anni e mezzo fa a Roma in via Giuseppe Marcotti 20, nel quartiere tiburtino,...

A cura di DALLE AZIENDE

28/02/2020

Le collezioni Pedrali per gli spazi outdoor 2020

La primavera è alle porte e la voglia di stare all’aria aperta anima giardini e terrazze. I prodotti Pedrali rappresentano la soluzione ideale per godere del comfort e del benessere outdoor...

A cura di DALLE AZIENDE

28/02/2020

#keepmilanoalive, il movimento per rilanciare i bar di Milano

#keepmilanoalive è un movimento di cocktail bar e bloggers nato per rasserenare milanesi e turisti sulla sicurezza dei locali milanesi dopo la revoca del divieto di apertura dalle 18 alle 6. Già...

A cura di Nicole Cavazzuti

26/02/2020

Coronavirus: al Milord di Milano 10 clienti a pranzo

Coronavirus: a Milano la gente non esce di casa. E al Milord si sono contati appena 10 clienti a pranzo. Che oggi non ci saranno, perché costretti dall'azienda al telelavoro. Coronavirus e fuori...

A cura di Nicole Cavazzuti

25/02/2020

Marco Russo, 1930: rischio fallimento per molti bar

“Rischio fallimento e milioni di euro bruciati. Le conseguenze economiche dell’ordinanza della Regione Lombardia su bar, pub e locali notturni saranno drammatiche”. Non nasconde la...

A cura di Nicole Cavazzuti

19/02/2020

Su Sky Arte Un Sogno a Stromboli, il documentario firmato Ricola

Il documentario “Un Sogno a Stromboli”, con la regia di Enrico Parenti, è il racconto di una singolare produzione in lingua italiana del Midsummer Night’s Dream di Shakespeare, nell’ambito...

A cura di DALLE AZIENDE

18/02/2020

Arriva Fravort, la birra che abbassa il picco glicemico

Salute, sostenibilità, persone e ambiente. Questi gli obiettivi di Heallo, start up milanese che ha brevettato un processo di estrazione di particolari fibre solubili (JAX+) che riducono il picco...

A cura di DALLE AZIENDE

16/02/2020

Investimenti in start up o PMI innovative

Il mondo della ricerca è sempre in fermento e investe ogni settore economico, compreso il mondo del food-beverage in senso lato (dalle nanotecnologie per la conservazione e lo sviluppo dei cibi;...

A cura di Walter Pugliese

16/02/2020

Lo chef Martinelli svela il gelato gastronomico

Il gelato gastronomico a tutto pasto. Proprio così! Si tratta di una grande novità che sta per fare capolino tra le nostre abitudini gastronomiche. Nelle gelaterie viene proposto anche come...

A cura di Maria Elena Dipace

16/02/2020

Il valore di un tour in distilleria LE LOGIS Video

A cura di Nicole Cavazzuti

16/02/2020

Video tutorial mixology: Half and Half di Co.So.

A cura di Nicole Cavazzuti

08/02/2020

Marco Dognini, dalla parte del barman: il ruolo del viaggio

Marco Dognini non ha dubbi: per un bartender, viaggiare e lavorare all’estero sono esperienze importantissime. E noi siamo d’accordo con lui. Barman e barlady, se potete vivere un’esperienza di...

A cura di Nicole Cavazzuti

05/02/2020

Dalla parte del barman, Marco Acri di Oppio Caffè Roma

Bar manager di Oppio Caffè di Roma, Marco Acri ha 28 anni e le idee chiare: per conquistare il cliente bisogna coccolarlo e, soprattutto, ascoltare e assecondare i suoi gusti. Partiamo dalle...

A cura di Nicole Cavazzuti

04/02/2020

Eataly sceglie Madama Oliva per i punti di vendita in Italia, Svezia e Germania

Eataly sceglie i prodotti freschi di Madama Oliva che fa ingresso nei punti di vendita italiani, oltre che in Svezia, a Stoccolma, e a Monaco di Baviera, in Germania. L'azienda abruzzese, leader in...

A cura di DALLE AZIENDE

04/02/2020

Compagnia dei Caraibi partner di Affordable Art Fair

Per il secondo anno consecutivo Compagnia dei Caraibi conferma la partnership con Affordable Art Fair, manifestazione che si propone di promuovere la conoscenza dell’arte internazionale di artisti...

A cura di DALLE AZIENDE

03/02/2020

METRO Italia sceglie APCI come partner per l’Horeca

Il 2020 si apre con un’importante novità nel mondo Horeca. METRO Italia ha stretto una partnership nazionale con APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani), per lo sviluppo di iniziative a...

A cura di DALLE AZIENDE

31/01/2020

Partesa presenta due speciali sistemi di spillatura Cellar Beer System

Dal 2 al 5 febbraio a Riva del Garda, Partesa Trentino sarà presente a Hospitality 2020. Anche nel 2020 Partesa si conferma protagonista con uno spazio espositivo di oltre 200 mq per offrire a...

A cura di DALLE AZIENDE

29/01/2020

Gli ingredienti della terra e gli strumenti per lavorarli

Se la primavera è la stagione della freschezza, l’estate della leggerezza e l’inverno del gusto, l’autunno è indubbiamente quella dei colori. Le tonalità di rosso, marrone e giallo si...

A cura di RG Commerciale

28/01/2020

Bindi, l'azienda di pasticceria acquisita dai fondi Bc Partners

Fondi assistiti da Bc Partners, una delle principali società di investimento internazionali, hanno raggiunto un accordo per acquisire Pasticceria Bindi dalla famiglia che possiede la...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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