Lettera aperta dei ristoratori alla viceministra Laura Castelli

Riceviamo e pubblichiamo di seguito la lettera sottoscritta da circa 50.000 ristoratori italiani a seguito della dichiarazione del viceministro Castelli del 19 luglio avvenuta al Tg2. C.A....

Il caffè napoletano candidato a Patrimonio dell'Umanità Unesco

La giunta regionale della Campania ha trasmesso alla Commissione italiana per l'Unesco il dossier di candidatura "La cultura del caffè espresso napoletano", a firma del presidente Vincenzo De Luca,...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, pollo ripieno e misticanza selvatica

https://vimeo.com/435930691 POLLO RIPIENO E MISTICANZA SELVATICA Tempi:** Costi:** Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: 4 sovracosce di pollo 1 salsiccia di maiale 150 g di pane raffermo 20 g di...

Sipo investe nella filiera delle erbe aromatiche e spezie

Presentate in anteprima ai principali clienti della grande distribuzione, sono ora disponibili per la commercializzazione sul mercato italiano ed estero le erbe aromatiche e spezie a marchio Sapori...

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Riapertura di successo per Bar Del Porto

Al via la nuova stagione del Bar del Porto, locale simbolo di Porto Ercole e del suo lungomare, meta fin dagli anni ’60 della Dolce vita e del jet set internazionale. Il Bar del Porto, portato a...

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Acqua Norda è partner del parco divertimenti Leolandia

Da sabato 20 giugno sono aperti i battenti di Leolandia, il parco divertimenti alle porte di Milano. Un grande appuntamento e una vera festa, considerando il lungo lockdown che ha impedito...

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Levissima corre per la sostenibilità con la MarathOne

Levissima, in qualità di Regeneration partner corre per la sostenibilità con Gazzetta MarathOne confermando il suo impegno per l’ambiente: con un’attivazione semplice ed efficace, il brand...

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Fase 2, parla Morace: arriva la “giusta distanza”

Dopo il covid-19, nulla, o quasi, sarà come prima. Anche se il Coronavirus non ha fatto altro che rafforzare tendenze e paradigmi che già si stavano delineando prima della pandemia. «I modelli di...

Sguardo al futuro dalla Cina delle riaperture

Abbiamo spesso guardato alla Cina in questi mesi: perché ciò che è successo in quel Paese – dall’emergenza al lockdown alla graduale riapertura delle attività economiche – è un’anteprima...

Ristoranti: delivery sì ma a modo mio

Delivery? Sì, grazie. Dopo anni di successi che hanno mantenuto però sempre il canale di nicchia (molto focalizzato sulle grandi città e sulla trimurti pizza-hamburger-sushi), le consegne a...

Alberghi: vincono domotica e riprogettazione degli spazi

Hotel grandi e piccoli, ma anche boutique hotel, bed & breakfast e agriturismi. In attesa di conoscere da Palazzo Chigi quelli che saranno le disposizioni definitive in materia anti Coronavirus...

Prove di futuro al bar

Un bar in cambiamento che si attrezza per affrontare la “nuova normalità” riorganizzando gli spazi, interni (per ottimizzare i flussi) ed esterni, e il dialogo tra di essi. Adattandosi alle...

Sanificare: le regole per ridurre il rischio di contagio

Tra le migliaia di notizie che si susseguono in questo periodo di emergenza sanitaria, il tema della sanificazione sembra essere uno tra i più dibattuti. Per aumentare il livello di sicurezza, è...

Locali post Covid-19: serve ripensare a spazi e arredi

Investire durante la crisi. Questa è la frase più ricorrente che sentiamo in questi ultimi giorni. E uno degli investimenti che sembra assolutamente irrinunciabile è proprio quello legato...

Innovazione e tecnologia: la ripartenza è alla portata di tutti

Attenzione al cliente, rimodulazione degli spazi, ma soprattutto, ricerca continua dell’innovazione. Solo così la ripartenza, per tutte le diverse filiere dell’orizzonte Ho.Re.Ca, potrà essere...

Tecnoinox: credito d’imposta per l’acquisto dei forni professionali Tap

Tecnoinox mette a disposizione degli operatori della ristorazione una nuova, importante opportunità per sostituire o potenziare i forni professionali di ristoranti, mense, centri cottura, bar,...

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Il temporary store Kimbo premiato agli NC Awards e Brand Loyalty Awards

In occasione degli NC Awards e Brand Loyalty Awards 2020, che celebrano le migliori campagne integrate e i migliori progetti di loyalty e di rewarding, votati dai marketing manager e brand director...

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Food: gli italiani lo vogliono biologico, di qualità e sostenibile

Il 2019 ha rappresentato un anno positivo per il settore alimentare, che registra performance di crescita pari al 3,1%, contro un Pil italiano cresciuto dello 0,3%. Le performance di lungo periodo...

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Ricola accompagna la nuova edizione di Cross

Nonostante il periodo delicato che stiamo vivendo, fortunatamente l’arte e la cultura non si fermano: anche quest’anno Ricola sostiene CROSS, l’iniziativa dell’associazione culturale LIS LAB...

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Augusto Contract realizza per Poke House i primi chioschi milanesi

La poke-mania non sembra arrestarsi. La bowl colorata e trendy si conferma essere uno dei piatti più richiesti dagli italiani, sia in sala che nel delivery, complice la sua semplice ma riuscita...

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Viva il Caffè, viaggio nel mondo dietro la tazzina con Francesco Sanapo

Da El Salvador a Puerto Rico fino al Kenya e agli Stati Uniti: sono solo alcune delle mete del viaggio virtuale all’origine del caffè in compagnia di Francesco Sanapo, pluripremiato campione di...

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Appe: "Sopravvivenza a rischio senza aiuti da governo ed enti locali"

È una fotografia decisamente negativa, quella che emerge dai risultati del questionario che l’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi (Appe) di Padova ha “somministrato” ai propri...