Ice Cube partecipa a My Spirits Milano

I migliori drink nascono solo da ingredienti eccellenti, a partire dal ghiaccio. Per questo Ice Cube, azienda leader in Italia nel ghiaccio alimentare confezionato, parteciperà, lunedì prossimo 26...

A cura di DALLE AZIENDE

Coca-Cola a sostegno di Banco Alimentare: più siamo, più doniamo

Coca-Cola sostiene Banco Alimentare con tre progetti di solidarietà e invita tutti a vivere lo spirito del Natale, riscoprendo l’importanza della condivisione con dei semplici gesti di...

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A rischio rinvio le norme Ue su pratiche sleali in agroalimentare

Rischia il rinvio l'approvazione delle nuove norme Ue che vietano le pratiche commerciali sleali nel settore agroalimentare, attese da agricoltori e Pmi alimentari da oltre 10 anni. La settimana...

Parte il percorso didattico di Cameo dedicato all’educazione alimentare dei bambini

Con il nuovo anno scolastico, prende il via la dodicesima edizione del progetto didattico “Con Muu Muu a scuola di alimentazione”. Pensato da cameo per i bambini della scuola primaria, il...

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Mense scolastiche italiane bocciate da un genitore su quattro

Più di un italiano su quattro (il 26%) reputa scarsa la qualità del cibo offerto nelle mense delle scuole. E' il dato emerso da un'indagine Coldiretti/Ixè diffusa in occasione dell'inizio...

Old Wild West e Cuki insieme contro lo spreco alimentare

A quanti di noi capita di andare al ristorante e non avere abbastanza appetito per finire tutto ciò che si è ordinato? A tanti, i numeri lo dicono chiaramente: nel settore della ristorazione...

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Ice Cube lancia nuovi prodotti ed iniziative per l'estate 2018

Dalla scenografica Terrazza Martini, affacciata sul cuore di Milano, Ice Cube, azienda leader in Italia nel ghiaccio alimentare confezionato, ha presentato i nuovi prodotti e le iniziative in...

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Al via la prima scuola italiana di management agroalimentare

Iniziano il 20 aprile i corsi dei Master in Food Safety Management e Food Export Management erogati dalla Scuola di management agroalimentare CSQA presso i poli didattici di Milano, Padova e...

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Spreco alimentare al ristorante, non solo doggy bag

Lo spreco alimentare si combatte non solo portando a casa il cibo avanzato ma introducendo buone pratiche a livello di processi e di sistema. In occasione della Giornata Nazionale contro lo spreco...

Giornata contro lo spreco alimentare: gustosi consigli firmati Syngenta

Lunedì 5 febbraio si celebra la “Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare”. Syngenta si occupa da sempre di agricoltura e sa bene quanto il tema dello spreco alimentare sia importante,...

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Stop agli sprechi, ecco come gustare zampone e cotechino dopo le feste

In vista della Giornata contro lo spreco alimentare, il prossimo 5 febbraio, il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp presenta a Roma, al Mercato Centrale, idee gourmet per riportare in tavola...

Verona capitale del vino, Parma quella dell'agroalimentare

E' ancora Parma la capitale italiana dell'agroalimentare, con un valore della produzione di 1,45 miliardi di euro (in crescita del 28%), seguita da Modena con 583 milioni (-6%) e Mantova con 437...

Coca-Cola e Banco Alimentare donano 3 milioni di pasti per Natale

Coca-Cola ringrazia chi compie un gesto per gli altri, sostenendo Banco Alimentare nell’attività di raccolta e distribuzione di 3 milioni di pasti e celebrando così il 90° anniversario di...

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Oltre il buono: a Milano la scommessa di Golosaria

Si alza il sipario su Golosaria, la rassegna di cultura e gusto che dall’ 11 al 13 novembre torna a occupare gli spazi del Mi.Co a Milano per tre giornate all’insegna dell'eccellenza "made in...

KFC vara il progetto Harvest per il recupero delle eccedenze alimentari

Pochi giorni fa KFC – Kentucky Fried Chicken ha presentato a Milano il progetto Harvest per il recupero delle eccedenze alimentari e la donazione alle organizzazioni che aiutano sul territorio le...

Linkee, l’app di fattorini che portano ai poveri il cibo avanzato nei ristoranti

Si chiama Linkee ed è un'applicazione francese con cui ristoranti e supermercati possono connettersi a una rete di volontari quando resta del cibo invenduto o in scadenza. Un piccolo esercito di...

Anuga, ritirati decine di prodotti "italian sounding" taroccati

All'Anuga, la più grande fiera del mondo dedicata al food in corso fino a domani a Colonia, sono stati ritirati decine e decine di prodotti "italian sounding", dalla Pasta Ciao alla passata Tomatino...

Allerta ghiaccio alimentare: le buone prassi per la sicurezza

Nel 30% dei casi, il ghiaccio di bevande di popolarissime catene internazionali come Starbucks, Costa o Caffè Nero risulta essere contaminato da batteri fecali coliformi. È quanto emerge...

Il food&grocery online vale 812 milioni, boom della ristorazione

Nel 2017 il mercato online Food&Grocery vale 812 milioni di euro, +37% rispetto al 2016. Nonostante la crescita sia la più alta tra quelle registrate nei principali comparti merceologici online...

Ristoranti attenti allo spreco alimentare. Ma i clienti non ne sono consapevoli

I ristoratori considerano lo spreco un problema rilevante nella propria attività (per il 76% è molto o abbastanza rilevante), ma i consumatori non lo associano in maniera così forte al contesto...

Anche sul web è caccia ai falsi Prosecco, Parmigiano e mozzarella

In crescita negli ultimi due anni le iniziative per la tutela sui mercati esteri dei sei "campioni" dell'enogastronomia made in Italy a certificazione DOP e IGP: Aceto Balsamico di Modena, Grana...

Nasce l'Alleanza europea contro l'etichetta a semaforo per gli alimenti

Coldiretti e Federalimentare hanno dato vita alla "Alleanza europea contro i sistemi di etichettatura a semaforo", con l'appoggio di un gruppo di eurodeputati coordinati da Paolo De Castro,...