Il Sazerac, il cocktail di New Orleans VIDEO TUTORIAL

A cura di Nicole Cavazzuti

Aperture bar e ristoranti il 1° giugno, Fipe: 350mila nuovi disoccupati

"I nostri dipendenti stanno ancora aspettando la cassa integrazione, il decreto liquidità stenta a decollare, oggi apprendiamo che potremo riaprire dal primo di giugno. Significano altri 9 miliardi...

Florence Cocktail Week, verso l'annullamento dell'edizione 2020

A causa dell’emergenza coronavirus, salta con ogni probabilità l'edizione 2020 della FCW La Florence Cocktail Week avrebbe festeggiato il quinto compleanno e per l’occasione "avevamo pensato di...

A cura di Nicole Cavazzuti

Sidecar, il cocktail elegante per antonomasia

  Sidecar, uno dei cocktail più importanti e raffinati della storia dei miscelati. Qui la storia e le curiosità con Daniele Cancellara bar manager del secret bar Rasputin di...

A cura di Nicole Cavazzuti

Delivery drink: tutto quello che occorre sapere con Samuele Ambrosi

Delivery drink: con quali modalità si può proporre? Che cosa bisogna tenere presente quando si introduce un servizio del genere? E rappresenta davvero un’opportunità di business? Ecco alcune...

A cura di Nicole Cavazzuti

TradeLab: frena il food delivery organizzato, cresce quello autonomo

Nel periodo di lockdown anche il food delivery tramite piattaforma online ha subito un rallentamento, complice lo smart working (che ha ridotto il segmento di domanda dell’occasione del pranzo), la...

Veneto, autorizzata la vendita per asporto nei pubblici esercizi

Sono state fondamentali due lettere indirizzate ai vertici della Regione del Veneto in data 16 aprile e 23 aprile per fare breccia e ottenere l’agognato risultato di far riaprire i pubblici...

Coldiretti: agroalimentare, riapertura di bar e ristoranti vale 20 mld

La riapertura di bar e ristoranti ha un effetto valanga sull'agroalimentare nazionale che, con la ripresa degli acquisti di cibi e bevande, vale almeno 20 miliardi all'anno. E' quanto sottolinea la...

Social e delivery ai tempi del coronavirus

LEGGI MIXER SPECIALE EMERGENZA COVID In questi tempi di "ordinaria follia" le notizie si rincorrono e la ricerca dell’ultimo aggiornamento/decreto sono all’ordine del giorno e, spesso,...

A cura di Riccardo Sada

TradeLab: italiani pronti alla ripresa del fuoricasa, ma con cautela

Quale ritorno ai consumi fuori casa? Mentre si delineano i contorni della cosiddetta “fase due”, un’analisi condotta da TradeLab, nella prima settimana di aprile, approfondisce lo scenario del...

Fipe lancia #Buooono, il ristobond per ridare liquidità ai ristoranti

Mettere insieme un atto di acquisto e un atto di solidarietà, comprando un “Buooono” per un pranzo o una cena, ma anche un aperitivo, che al momento del suo utilizzo, quando l’incubo del...

Quelli della notte… ai tempi della quarantena

LEGGI MIXER SPECIALE EMERGENZA COVID Al momento di scrivere quest’articolo sono già trascorse più di tre settimane dall’entrata in vigore del primo decreto per contenere l’emergenza...

A cura di Nicole Cavazzuti

Lockdown delivery, Deliveroo: le abitudini a domicilio degli italiani

Deliveroo, la piattaforma leader nell’online food delivery, presente in Italia in 175 città, durante l’ultimo mese, che per noi italiani è coinciso con il lockdown, è stato un alleato prezioso...

A cura di DALLE AZIENDE

Just Eat: gli italiani e il food delivery in tempi di coronavirus

A oltre un mese e mezzo dal lockdown del Paese, Just Eat, app leader per ordinare pranzo e cena a domicilio in tutta Italia e nel mondo, realizza un focus dell'Osservatorio annuale sul mercato del...

A cura di DALLE AZIENDE

Fipe: ristorazione, intrattenimento e turismo, un fallimento annunciato

Il settore dei pubblici esercizi - bar, ristoranti, pizzerie, catene di ristorazione, catering, discoteche, pasticcerie, stabilimenti balneari - con 30 miliardi di euro di perdite è in uno stato di...

Ristoranti e locali, allo studio riapertura il 4 maggio

Il 4 maggio potrebbero riaprire anche bar, ristoranti e parchi, seppur con tutta una serie di limitazioni e divieti. L'ipotesi, secondo quanto riporta l'agenzia Ansa, è sul tavolo degli esperti che...

Corsini dona caffè a 10 ospedali della Toscana a sostegno del personale

Prendere un caffè è una delle prime azioni che si fa per se stessi, per concedersi un momento di pausa o per ricaricarsi: Caffè Corsini, storica torrefazione di Arezzo, per ringraziare il...

A cura di DALLE AZIENDE

Cocktail, il French 75 con il cognac. IL VIDEO TUTORIAL

A cura di Nicole Cavazzuti

Cocktail delivery, si può fare? Andrea Marini: "Facciamo chiarezza"

Mentre sui social circolano tesi contradditorie sulla possibilità per i bar di fare cocktail delivery (consegna a domicilio), l'azienda Pro Bar di Luca Malizia e Ilias Contreas, fondatori anche di...

A cura di DALLE AZIENDE

Coronavirus e cocktail bar, la prima indagine con i numeri della crisi

In tempi di coronavirus la Guida BlueBlazeR ai Migliori Cocktail Bar d'Italia, app gratuita scaricabile al link www.blueblazer.it/app, ha compiuto la prima indagine sulla situazione dei cocktail bar...

Bar e ristoranti aperti dal 18 maggio? Barman e chef non ci credono

  Il Messaggero annuncia che dal 18 maggio potrebbero riaprire bar e ristoranti, ma i professionisti del settore non ci credono   È un coro di “Non sarà possibile aprire bar e...

A cura di Nicole Cavazzuti

Pasqua, ristoranti: in 2 giorni perdita stimata in 650 milioni di euro

Una Pasqua insolita anche per i pubblici esercizi italiani che, a causa del lockdown, vedono le loro attività chiuse, con un danno economico che per i soli giorni di Pasqua e Pasquetta è...