I prossimi cinque anni segneranno una svolta epocale per la vita economica e sociale che conosciamo: i trend di lungo periodo (come invecchiamento demografico, digitalizzazione, evoluzione della...
Tra i brand più iconici e storici nel mondo del buon bere italiano, il rilancio di Ballor è avvenuto grazie alla famiglia Bonollo di Padova. Intenso e vivace, il Vermouth di Paul si caratterizza...
Dopo la pausa forzata dovuta alla pandemia, torna in presenza a Roma il più grande evento italiano dedicato al rum, con i migliori produttori della scena nazionale e internazionale. A riaccendere la...
Il gusto inconfondibile di Amaro Lucano incontra l'estro di uno degli artisti italiani contemporanei più celebri: Marco Lodola. Nasce così la nuova incursione nel mondo dell'arte del Gruppo appena...
Dalla valorizzazione e promozione dell’intero paniere delle eccellenze dell’agroalimentare, che si compone di tante piccole ma grandi esperienze produttive che contribuiscono a portare il nome di...
La rubrica Drink Week di Mixer Planet questa settimana propone tre interessanti twist del Daiquiri, un Unforgettables Iba sinonimo di Caraibi e rum, selezionati come di consueto da...
A cura di Stefano Fossati
Come possono i ristoratori milanesi reagire di fronte agli effetti devastanti degli aumenti, sviluppando strategie che consentono di continuare a riempire il locale aumentando il numero dei clienti e...
La ripartenza di Congusto Gourmet Institute, il primo Campus enogastronomico di Milano, per l’anno accademico 2022/2023 vede un’offerta formativa ricca e diversificata con avvio a inizio ottobre,...
Domani, 8 settembre, a Torino, in zona Lingotto, aprirà i battenti il tredicesimo locale della catena ristorativa Pacifik Poke e il nono nella città di Torino. Il nuovo indirizzo è in via...
Prosegue l'operazione “Bollette in Vetrina” messa in campo da Fipe Confcommercio. L’obiettivo è rendere totalmente trasparenti i vertiginosi e insostenibili aumenti dei costi dell'energia...
A cura di Giulia Di Camillo
Sta per giungere al termine la lunga maratona di Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti con la collaborazione come media partner del Gambero...
Boris Francesconi, milanese di nascita e con un ampio know-how in ambito gestionale e logistico, entra in Cattel con il ruolo di Direttore operativo. Amante delle sfide e della complessità propria...
Una vendemmia come questa non si era mai vista. Oltre ai problemi di caldo e siccità, a complicare ulteriormente le cose ci sono i listini di tappi, vetro e carta per le etichette che, con le...
La rubrica Drink Week di Mixer Planet questa settimana propone tre interessanti twist del Daiquiri, un Unforgettables Iba sinonimo di Caraibi e rum, selezionati come di consueto da...
A cura di Stefano Fossati
Il 2022 è un anno di svolta per Formec Biffi: da gennaio è iniziata ufficialmente la transizione del marchio Gaia - brand leader in Italia nel mondo delle Salse per il Food Service – che entro...
Dopo la Lombardia e il Lazio, con aperture rispettivamente a Cantù (Como) e a Casal Palocco (Roma), il mondo Weber si insedia ora a Bologna, negli spazi superattrezzati dello storico Dadolo Store,...
Lavazza ufficializza l’ingresso nel metaverso e lancia un videogioco di calcio che intende sensibilizzare i giovanissimi su uno dei temi di grande attualità in campo ambientale, la deforestazione....
Preoccupazioni per i produttori di vino. Da un lato la possibile perdita di accesso ai fondi Ue, l’introduzione di nuove accise o avvertenze sulle etichette per la salute. Ma anche le oltre 500...
A cura di Franco Metta
In occasione del suo primo compleanno, il Mercato Centrale festeggia settembre con “Un Mese per un Anno”: un calendario fitto di appuntamenti e novità per grandi e piccini. IL CALENDARIO DI...
Per una settimana intera il centro di Trieste sarà animato dalla Trieste Cocktail Week, degustazioni ed eventi all'interno di numerosi cocktail bar del centro cittadino, 12 in totale. Verrà...
Gli spettatori che in questi giorni affollano Flushing Meadows per assistere alle partite degli US Open conoscono fin troppo bene il cocktail Honey Deuce. Quest'anno però si sono imbattuti in una...
Drink Week è l'appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris vi riproponiamo tutte insieme le tre ricette...
A cura di Stefano Fossati
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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