Nono sono necessarie nuove ordinanze. Le discoteche, come si era ipotizzato nei giorni scorsi, possono riaprire a partire da venerdì 11 ottobre, ma con una capienza limitata al 50% per i locali al...
La multinazionale O'Tacos, la più grande catena di ristoranti di tacos francesi nel mondo, lancia il brand in Italia e sceglie di aprire il primo ristorante all’interno dell’area ristorazione...
Se il governo non deciderà diversamente nelle prossime ore, venerdì 11 febbraio le discoteche potranno riaprire alla luce dei dati sui contagi in miglioramento e della percentuale di popolazione...
Cresce l'attesa per la data del prossimo 11 febbraio, giorno in cui scade la proroga decisa dell'ultimo Cdm per la chiusura delle discoteche. A dirlo è Gianni Indino, presidente del Silb-Fipe...
Il prossimo 10 febbraio, alle ore 18, Ami Pokè inaugurerà il suo settimo locale nel cuore del quartiere Appio-San Giovanni. Fondata nel 2018 dai due giovani romani classe 1992 Alessandro De...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Stefano Fossati
Riguardano tutti i canali - dall’Horeca alla Gdo passando per l’export - le difficoltà di inizio 2022 per il mercato del vino. Il motivo? Dai costi dei trasporti alla stagnazione della domanda...
Discoteche ancora chiuse, e nessuna certezza su quando potranno riaprire. Il grido di allarme arriva da Gianni Indino, presidente Silb Emilia-Romagna, che non usa mezze parole di fronte alle...
Come cambia l’approccio al caffè dopo aver vissuto in prima persona la filiera, dalla semina alla torrefazione? E dopo aver vissuto il lavoro che c’è dietro un chicco e incontrato le persone...
A cura di Anna Muzio
Continua il nostro viaggio a bordo di Aromateller Expert il progetto di formazione che ha portato, dal 10 al 25 novembre 2021, alcuni professionisti del mondo del caffè in Honduras con la guida...
A cura di Anna Muzio
Perché un barista dovrebbe andare a visitare una piantagione di caffè? Si potrebbe dire che la necessità sia la stessa di un panificatore che vada in un campo di grano o un ristoratore che visiti...
A cura di Anna Muzio
A Roma il limite per le concessioni di suolo pubblico con esenzione del canone, in precedenza fissato al 31 dicembre 2021, è stato prorogato fino al prossimo 31 marzo. Adeguandosi...
La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. MAMMA ROMA COSTO: basso TEMPO: basso DIFFICOLTÀ: bassa Ingredienti per 4 persone: 4 Carciofi mammola 3 Rametti di...
A cura di Stefano Fossati
Milano e Genova lo hanno deciso, mentre per Roma la questione è ancora in alto mare. In tutte le maggiori città è in via di definizione la disciplina che, nei prossimi anni, riguarderà tavoli...
Vecchia Romagna lancia Riserva 18: un blend di distillati invecchiati 18 anni in preziose botti di Rovere e affinato inbotti che hanno ospitato vino Amarone della Valpolicella. Forte di un’antica...
A cura di DALLE AZIENDE
L’industria dei beni di consumo e le aziende della distribuzione moderna chiedono al Governo di aprire un tavolo di filiera per valutare le possibili conseguenze del rincaro dei prezzi delle...
È imminente a Ravenna l'apertura del terzo ristorante dell’Emilia Romagna con l’insegna Löwengrube, format in franchising di ristoranti birrerie in stile autentico bavarese, presente in tutta...
A cura di DALLE AZIENDE
Si accendono i riflettori su Vinòforum 2021 e, nel suo contesto, prende anche il via la prima edizione del nuovo format Roma Caffè Festival, un palcoscenico su cui il caffè avrà massima...
A cura di DALLE AZIENDE
Continua e si rafforza il sostegno di Surgital nei confronti di Banco Alimentare, fondazione italiana che si occupa della raccolta di cibo e del recupero delle eccedenze della produzione agricola e...
A cura di DALLE AZIENDE
E' stata costituita l'Associazione Ristoratori Romani, che ha come obiettivo quello di supportare le aziende e i ristoranti soprattutto in questo difficile momento e dare voce a tutta la categoria...
Tosse, febbre, debolezza. Se dici Covid-19, pensi subito a questi sintomi. Ma c’è un altro problema diffuso. La scomparsa, o comunque il forte calo, delle sensazioni olfattive e delle percezioni...
A cura di Nicole Cavazzuti
In un territorio ricchissimo di spunti enogastronomici come quello di Visit Emilia non si contano le cantine che lavorano infaticabilmente su vitigni nettamente distinti per caratteristiche...
A cura di DALLE AZIENDE
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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