Il binomio forse ancora non funziona del tutto, almeno stando a quanto è emerso nell'incontro “Il digitale, un asset importante per lo sviluppo del business del fuori casa" organizzato da Mixer...
Liberiamoci una volta tanto della finzione secondo cui il nuovo anno inizierebbe il 1° gennaio. Come tutti sanno, coincide invece con la fine dell’estate e la ripresa dei primi di settembre. Per...
parola chiave, anzi, la PRIMA parola chiave del numero di maggio di Mixer è OSARE. Il nostro invito è di provare un azzardo che farà storcere il naso a qualche tradizionalista:...
A cura di David Migliori
C’erano una volta bar e ristoranti che affidavano la possibilità di essere notati alle insegne sulle loro vetrine. Da allora molto è cambiato. L’avvento di internet ha modificato radicalmente...
A cura di Manuela Falchero
Dalla prossima settimana metteremo a vostra disposizione un filone composto da 16 video - confezionati dalla Bazzara Academy - intitolato Master Barista. Un video a settimana in cui Andrea Lattuada,...
Il maestro pasticciere Iginio Massari che sorride in una simpatica posa sulla copertina del numero di aprile di Mixer si è rivelato ben diverso dal severo giudice che appare a MasterChef...
A cura di David Migliori
Dopo quattro giorni di business e promozione per il mondo vitivinicolo, il 51° Vinitaly a Verona ha registrato 128mila presenze da 142 nazioni. In crescita l’internazionalità del salone che...
Da lunedì 27 marzo alle ore 13.15 su Sky Uno HD è in onda in anteprima tv assoluta Iginio Massari The Sweetman, il nuovo format prodotto da Level 33 e AB Normal che coinvolge aspiranti pasticceri...
Novità sia nel formato, che passa da 160ml a 200 ml, che nella formulazione della ricetta dell’acqua tonica dell’iconica linea destinata alla miscelazione della casa reale inglese. Sempre più...
Dal 25 marzo, tutti i mesi su MixerPlanet arriva la nuova rubrica Mixing in NY a cura di Nicole Cavazzuti e Matteo Zed. Vuoi lavorare come barman a New York? Allora armati di pazienza,...
A cura di Nicole Cavazzuti
Torna su Sky Uno dal 27 febbraio al 24 marzo Alessandro Borghese Kitchen Sound, che per l'occasione diventa Kitchen Sound Movie: ogni giorno, dal lunedì al venerdì alle ore 13, in cinque minuti una...
È attivo su Instagram il nuovo profilo @mixerplanetcom che racconta le news del nostro sito e della rivista con una nuova forma. Le storie diventano immagini: accattivanti, intuitive, colorate,...
A cura di Manuel Messina
Ecco la top five dei consigli dati da Mixer a ristoranti, bar e gelaterie per avere successo. Coccolare: non sottovalutate i vostri clienti. Sono spesso più evoluti di quello che pensate....
[caption id="attachment_113514" align="alignleft" width="231"] DAVID MIGLIORI[/caption] Se qualcuno potesse leggere nella mente dei clienti per conoscerne in anticipo richieste e desideri,...
A cura di David Migliori
[caption id="attachment_115270" align="alignleft" width="231"] David Migliori[/caption] Non stupisce che un giornale che ha scelto di puntare sull’idea di miscelazione (fin dal nome che campeggia...
A cura di David Migliori
[caption id="attachment_110828" align="alignleft" width="231"] David Migliori[/caption] Da questo numero Mixer sfoggia con soddisfazione una grafica rinnovata. L’importante traguardo dei 30 anni...
A cura di David Migliori
L’Italia si conferma patria amante del caffè con oltre 6 miliardi di tazzine consumate ogni anno. Di queste, oltre 14 milioni vengono servite nei ristoranti McDonald’s. Se il caffè, per gli...
30 anni di Mixer: il racconto di giornale pensato per i NOSTRI lettori di David Migliori Trent’anni di trasformazioni nel fuori casa, come recita la copertina, ma anche 30 anni di Mixer che...
A cura di David Migliori
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy
