caffè

15 Maggio 2013

Concluso il dc Campus 2013


Concluso il dc Campus 2013

La seconda edizione del dc campus ha visto una Massiccia partecipazione di finalisti di World Latte Arte e World Coffee in Good Spirits provenienti da molti Paesi europei e dal Brasile.

Organizzato da Dalla Corte macchine per espresso insieme a Mahlkönig e Urnex, con la collaborazione di Centrale del Latte di Brescia, Cafés Richard, Grand Marnier e Alpro, il dc Campus ha visto allenarsi i baristi partecipanti con le apparecchiature e i prodotti delle aziende sponsor ufficiali delle finali mondiali che si svolgeranno a Nizza (Francia) dal 26 al 28 giugno. Durante i tre giorni del campus si sono alternate simulazioni pratiche delle gare con sessioni di formazione teorica sui prodotti (miscele di caffè, latte di soia e sulle tecniche di preparazione, culminate con una sessione di formazione esperienziale finalizzata ad aumentare le possibilità di performance dei partecipanti durante la gara.

TAG: FORMAZIONE,AREAS ITALIA - MYCHEF

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