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29 Settembre 2016
Ha aperto i battenti lo scorso 4 agosto a Massafra (Taranto), Pane, amore e fantasia, un bio bistrot culturale nato dalla voglia di Teresa Bellitti e Gaetano Settanni di riproporre lo stile e i profumi delle salumerie di un tempo, la passione per il cinema anni 50 e 60 (il nome è un omaggio alla famosa pellicola di Comenicini, con Vittorio De Sica e Gina Lollobrigida) e quella per la letteratura e la pittura.
Pane, amore e fantasia è un luogo che ospita la cultura del buon cibo, del buon bere e delle arti con cui gli italiani si sono fatti conoscere e apprezzare nel mondo.
Il locale, in una zona periferica di Massafra, ma proprio per questo con disponibilità di parcheggio e facilmente raggiungibile anche da Taranto, è raccolto ma dispone ugualmente di un discreto numero di coperti. Il banco è in tutto simile a quello di una vecchia salumeria. Le pareti sono a strisce verticali di tinte tenui, e nella parte alta ospitano foto in bianco e nero di vecchie star del cinema (da Gassman a Mastroianni a Sophia Loren) ma anche di alcuni degli scrittori più popolari. Proprio la scrittura, oltre a essere uno degli oggetti dei frequenti eventi culturali, diventa elemento d’arredo, con libri (veri, finti e in trompe l’oeil) disseminati qua e là, persino come paralume di fantasiosi lampadari.
Il caffè viene preparato con la caffettiera napoletana, i panini (ispirati agli attori e registi dell’epoca d’oro di Cinecittà) preparati tutti con condimenti naturali e salumi Bio, DOP e IGP; i formaggi e i salumi destinati ai taglieri vengono affettatati a mano e serviti su e fette di pane di Altamura (anch’esso Bio) tostato. È poi disponibile una vasta scelta di piatti vegani e vegetariani.
Capitolo bevande: sono numerose le birre artigianali italiane in bottiglia, ed è disponibile anche una buona scelta di vini al calice. Completano il quadro le bibite, i succhi di frutta e i centrifugati di natura biologica.
Pane Amore e Fantasia Bio Bistrot Culturale
Via Crispiano, 2/i
Massafra (TA)
099 221 4357
www.facebook.com/PaneAmoreeFantasiaBioBistrotCulturale/
PANE E CULTURA
Una rubrica di Giuliano Pavone
A chi dice che con la cultura non si mangia rispondiamo proponendo settimanalmente un’esperienza che mette in relazione in modo profittevole e innovativo il mondo della cultura e dello spettacolo da un lato e quello del pubblico esercizio dall’altro. Format, eventi, libri e personaggi per cibare il corpo e la mente.
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