01 Settembre 2017
Trovarsi nel piatto carne, pesce, pasta e verdure cucinati con cioccolato al latte, bianco e fondente… quale reazione può mai suscitare? Troppo facile cedere alla tentazione di mangiare una fetta di torta al cacao o una cremosa mousse! Perché, invece, non tuffarsi in squisiti piatti salati?
La gola, pure in questo caso, vince su tutto e Laura Adani, nota fotografa e food blogger, ha persuaso anche i più scettici proponendo Le Stagioni del Cioccolato. Ricette dolci e salate per gustarlo tutto l’anno. Via libera al Cibo degli Dei, perfetto in ogni periodo, non solo usato per preparare ghiotti dessert ma utilizzato per cucinare succulenti gnocchi, lasagne, vellutate, selvaggina e spiedini. Il libro raccoglie più di 40 ricette. La parte introduttiva è dedicata a una panoramica sulla storia del cioccolato, al suo arrivo in Europa e alla sua trasformazione nei secoli.
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