a pizza si conferma uno dei piatti più amati quando si va a mangiare al ristorante. A dirlo sono i numeri di una ricerca condotta da TheFork, che ha analizzato l’andamento delle pizzerie sul suo portale nell’ultimo semestre del 2018.

Dal monitoraggio emerge che, nei Paesi in cui è attiva l’applicazione, degli oltre 54.000 ristoranti prenotabili, quasi 12.000 (22%) preparano e servono la pizza. Come da attese la capofila è l’Italia (6.000 ristoranti che servono pizza), seguita da Francia (più di 2.000) e Spagna (oltre 1.500). Il piatto riscuote un grande successo poiché, solo nel periodo considerato, il numero di prenotazioni in questi ristoranti ha rappresentato più del 15% di tutte quelle effettuate su TheFork. Sorprendentemente il Paese dove più si prenotano ristoranti che servono la pizza è il Brasile (29% delle prenotazioni), seguito dall’Italia (28%) e dalla Svezia, mentre risultano meno prenotazioni in Spagna.

A casa nostra, le città in cui si prenotano online più pizzerie sono Roma (24% delle prenotazioni), Milano (19% delle prenotazioni), Torino (5% delle prenotazioni), Firenze (5% delle prenotazioni) e Bologna (2% delle prenotazioni). Oltre che in queste città, anche a Monza gli utenti sono tra quanti più spesso cercano pizzerie (il 3% delle visite parte dalla ricerca di una pizzeria).

Le percentuali di prenotazioni nelle pizzerie per Paese

• Brasile        29,2%
• Italia  27,7%
• Svezia         20,3%
• Svizzera      16,4%
• Belgio         14,6%
• Danimarca  13,5%
• Francia        9,8%
• Portogallo   8,1%
• Olanda        7,0%
• Spagna        6,8%