spirits
05 Febbraio 2024
Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base alla normativa vigente – questo distillato e come leggerne l’etichetta. Perché di grappe ne esistono tante, molto differenti tra loro per provenienza, vitigni utilizzati e soprattutto aromi e caratteriste al palato.
A ciascuno la sua grappa, insomma, anche nel bere miscelato, dove la grappa non è più un tabù, ma è ancora lontana dall’esprimere per intero le sue tante potenzialità. Un modo per migliorare il percepito di un prodotto che ha fatto grandi progressi in termini qualitativi, da far conoscere meglio anche al consumatore del canale fuori casa.
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