MIXOLOGY


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30/01/2019

tecnologia

Rational: a cosa fare attenzione quando pulite il vostro Combi-Vapore

Tre domande a Enrico Ferri, Managing Director di Rational Italia. I Combi-Vapore di Rational dispongono di una funzione di pulizia automatica. Con questo aiuto, l'utente può ancora sbagliare...

A cura di DALLE AZIENDE

18/01/2019

tecnologia

Astoria festeggia a Sigep i suoi primi 50 anni

Astoria spegne 50 candeline e sarà Sigep, il salone internazionale di Rimini leader nei settori della gelateria artigianale, della pasticceria, della panificazione e del caffè, la prima tappa di...

A cura di DALLE AZIENDE

03/01/2019

tecnologia

Professione food writer: per imparare a raccontare cibo e vino

Non è certo un mistero che la comunicazione sui social sia ormai un elemento imprescindibile per il successo di un locale: uno strumento che ogni ristoratore, barman e gestore di pubblici esercizi...

A cura di Stefano Fossati

21/12/2018

tecnologia

Illycaffè lancia la nuova Illy Art Collection firmata da Matteo Attruia

Illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, presenta la nuova Illy Art Collection firmata da Matteo Attruia, l’artista italiano noto per le sue opere ironiche ed...

A cura di DALLE AZIENDE

12/12/2018

tecnologia

Reputazione online: nasce Boost, per ristoranti e locali su Milano

Nasce Boost, un pilota automatico per la reputazione online, creato su misura per ristoratori e restaurant manager impegnati a offrire il meglio ai loro clienti. La reputazione e il passaparola sui...

A cura di DALLE AZIENDE

11/12/2018

tecnologia

Birra come il caffè: arriva la macchina per produrla in autonomia

LG lancia la macchina per produrre la birra in autonomia utilizzando capsule monouso, ispirata agli ormai diffusissimi sistemi per il caffè. In questo caso le capsule contengono malto, lievito, olio...

A cura di Stefano Fossati

11/12/2018

tecnologia

Vega, la nuova cappa a soffitto con tecnologia Circle.Tech

La nuova cappa a soffitto filtrante Vega, disegnata da Emo Design, arricchisce la collezione Circle.Tech di Falmec con una cappa a soffitto, dimostrando la volontà dell’azienda nel ricercare...

A cura di DALLE AZIENDE

05/12/2018

tecnologia

Natale: idee per la tavola del ristorante

Sempre più spesso si preferisce festeggiare le ricorrenze natalizie fuori casa. Per i ristoranti diventa allora importante poter offrire ai propri clienti un servizio che li faccia sentire accolti e...

A cura di DALLE AZIENDE

04/12/2018

tecnologia

Ristoratori di nuova generazione, esperienze... stellari con Oracle

Una vera esperienza culinaria e sensoriale per essere davvero indimenticabile deve essere accompagnata da un servizio di livello stellare. Lo sanno bene i coniugi Roux e Ferrari che si sono affidati...

A cura di DALLE AZIENDE

30/11/2018

tecnologia

Evoca rilancia Gaggia Milano

Il gruppo Evoca, leader nella produzione di macchine da caffè professionali, ha celebrato l’80esimo anniversario di Gaggia Milano, brand sinonimo dell'espresso italiano. L’evento segna il...

A cura di DALLE AZIENDE

19/11/2018

tecnologia

Illycaffè festeggia il Black Friday nel pop-up store di Amazon

Per festeggiare il Black Friday e prepararsi al Natale Illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, sarà presente con i suoi prodotti nell’Amazon Loft for Xmas, che...

A cura di DALLE AZIENDE

17/11/2018

tecnologia

Nasce Chef n' Table, l'innovativo sistema di pirofile

Un duetto insolito e alquanto curioso. Cosa ci fanno insieme un designer che non sa cucinare e... uno Chef che non s'intende di design? Per loro stessa ammissione nessuno dei due ha conosciuto...

A cura di DALLE AZIENDE

08/11/2018

tecnologia

La Cimbali e Faema partecipano al Milan Coffee Festival

La Cimbali e Faema, brand di Gruppo Cimbali e tra gli ambasciatori della cultura caffè espresso nel mondo, saranno tra i protagonisti del Milan Coffee Festival, prima edizione dell’evento...

A cura di DALLE AZIENDE

08/11/2018

tecnologia

Astoria Storm vince il German Design Award 2019

Dopo il successo riscosso a TriestEspresso un’altra bella notizia per Astoria Storm: la rivoluzionaria macchina che sta conquistando il mondo dello Specialty Coffee e non solo ha vinto il German...

A cura di DALLE AZIENDE

31/10/2018

tecnologia

Un'ultima volta: milioni di visitatori a Monaco per l'Oktoberfest

Quando suona la sveglia Micheal Lorenz normalmente indossa la sua giacca da chef con i bottoni blu. Ma non oggi. Perché oggi è un giorno speciale per l’Application Advisor di Rational: l’ultimo...

A cura di DALLE AZIENDE

30/10/2018

tecnologia

Corsi per barman a Sassari e Olbia, dal 19 novembre al 1° dicembre

Saranno avviate il prossimo 19 novembre, presso le sedi della Confcommercio di Sassari e di Olbia, le nuove sessioni autunnali dei corsi di formazione per Barman, primo e secondo livello. Promossi...

29/10/2018

tecnologia

La nuova collezione Thermic Glass Accademia Luigi Bormioli

Sembrano ancora lontane, ma sono dietro l’angolo: dall’inizio di dicembre saremo tutti catapultati nel fermento delle feste natalizie, alle prese con brindisi, buffet, pranzi e cene da...

A cura di DALLE AZIENDE

28/10/2018

tecnologia

La San Marco presenta la V6, una rivoluzione a 360°

Svelata in anteprima mondiale a TriestEspresso Expo, Leva Class V6 è il nuovo gioiello di casa La San Marco. Si tratta di un modello professionale a leva a doppia bancata, unico nel suo genere, che...

A cura di DALLE AZIENDE

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Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


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