bevande

22 Luglio 2022

Milano, al 142 Restaurant cucina e drink incontrano l'arte

di Maddalena Baldini


Milano, al 142 Restaurant cucina e drink incontrano l'arte

A un passo dai Navigli milanesi, il 142 Restaurant è la sintesi di diversi elementi: lo spazio, i momenti conviviali della giornata, sala e cucina. Il risultato è un menù creativo e un’accoglienza speciale per il cliente

Il numero potrebbe essere interpretato come il civico ma, in realtà, ha un significato profondo: nasce dall’idea di 1 spazio unico dove poter vivere i 4 momenti della giornata quali colazione, pranzo, aperitivo e cena, in più si uniscono le 2 anime di sala e cucina. Elementi che rappresentano le basi per una ristorazione di qualità nella quale l’aspetto creativo si innesta a una cucina composta da piatti bilanciati, appetitosi e ben strutturati dove ogni singolo ingrediente viene valorizzato.

La ‘fantasia culinaria’ al 142 Restaurant la si trova nei piatti del menù: un divertente gioco tra riferimenti all’arte e scomposizione dei nomi. Alcuni esempi? Giusto per iniziare ‘Omaggio a Lucio Fontana’, una composizione con acciughe del Cantabrico, pane tostato e burro, oppure, tra i secondi, ‘Ten-Taco-Li’, delizioso polpo arrosto al tè nero affumicato, maionese di acqua di polpo, crema di patate, pomodoro secco e tortilla.

Ottima anche la carta dei vini, composta da una bella selezione di etichette italiane con il supporto di alcuni grandi vini francesi. Il 142, come spiegato nel nome, vuole esaltare i vari momenti conviviali della giornata, compreso l’aperitivo… Ecco allora il menù cocktail tra i grandi classici e un’affascinante proposta creata ad hoc come il ‘Moscow Mule di Sandrina’ con Vodka, Lime, Cetriolo, Zenzero e Ginger Beer, ‘Volevo Essere Uno Spritz’ con Gin, Aperol, Pompelmo e Angostura.

Una proposta completa nella quale inserire anche colazione e pranzo con un ‘pacchetto di ingredienti’ non sempre scontati: accoglienza, simpatia, professionalità e un team giovane molto preparato che fa dà ricca cornice all’eccellente qualità del 142 Restaurant. 

TAG: DRINK,MILANO,NAVIGLI,142 RESTAURANT

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

20/12/2024

Espresso Gourmet è la nuova linea di capsule in alluminio Lavazza compatibili con le macchine Nespresso Original. Dopo le miscele Qualità Oro, Qualità Rossa, Crema e Gusto, ¡Tierra! For Planet e...

20/12/2024

Natale 2024 positivo per i ristoranti italiani. Le stime del Centro Studi di Fipe-Confcommercio parlano di 5,4 milioni (il 2% in più del 2023) di persone che celebreranno le...

20/12/2024

Parlerà di sostenibilità e circolarità lo stand di Unigrà alla prossima edizione del SIGEP, manifestazione in calendario alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025. Al Padiglione A5, Stand...

20/12/2024

Ha aperto nel cuore di Varese il primo store di Alice Pizza, brand simbolo della pizza al taglio, entrato in città tramite l'affiliato Stay Hungry Srl. Il locale si trova in via Morosini 17,...

 




Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top