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06 Marzo 2014

Il Festival del formaggio protagonista sulle Alpi dell'Alto Adige


Il Festival del formaggio protagonista sulle Alpi dell'Alto Adige

Il Festival del Formaggio di Campo Tures, in Valle Aurina (Alto Adige) (fino al 9 marzo), consente di conoscere e assaggiare oltre 1000 tipi di formaggi diversi, di circa 100 produttori di eccellenza, italiani e europei.

Si tratta del più importante evento caseario dell’Alto Adige e dell’intero arco alpino, giunto all’undicesima edizione. La manifestazione è ospitata nel nuovo padiglione della musica in centro a Campo Tures, dove sono allestiti i banchi dei produttori, suddivisi per sezioni tematiche, fra cui una dedicata ai masi caseari altoatesini e una ai Presidi Slow Food d’Italia e d’Europa.

Alla vasta scelta di prodotti ed espositori si aggiunge un ricco programma d’intrattenimento, dai “laboratori del gusto” (degustazioni guidate dagli esperti) ai workshop di cucina e agli assaggi dei piatti a base di formaggio preparati dai migliori chef altoatesini. Una serie di eventi ad hoc, poi, è dedicata ai bambini. Il programma dettagliato è nel sito ufficiale della manifestazione. Per l’occasione, poi, molti ristoranti della zona offrono menù speciali in cui i formaggi locali sono protagonisti.

TAG: AREAS ITALIA - MYCHEF,TURISMO

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