pubblici esercizi
04 Gennaio 2022E questo vale per entrambi gli indicatori chiave che misurano il settore: le visite dovrebbero infatti segnare un incremento del 33,9%, mentre la spesa si candida a registrare un allungo del 33,2%.
Complessivamente il mercato potrebbe così raggiungere un giro d’affari pari a 62 miliardi di euro, cifra che rappresenta un significativo recupero rispetto alle perdite accusate durante i due anni pandemici, ovvero nel corso del 2020 e del 2021. Ma che al contempo segna ancora un significativo gap rispetto al 2019: all’appello mancherebbero infatti ancora 2 miliardi di euro.
Intanto, passando dalle previsioni ai dati concreti, il fuoricasa incamera un risultato più che positivo. I primi 9 mesi dell’anno attestano infatti un trend di ripresa in grado di far avvicinare gli attuali livelli di spesa a quelli pre-pandemici. Tradotto in numeri, significa che si è già incassato il 72% della spesa registrata, prima del Covid, nel periodo che termina ad ottobre.
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
21/11/2024
Una piattaforma che permette ai ristoratori di scegliere tra una gamma di imballaggi sostenibili, sia compostabili che realizzati in carta, cartone o plastica riciclata. È Deliveroo Packaging, ora...
21/11/2024
Nel cuore di San Frediano, una delle zone più vibranti di Firenze, il Gunè Next Door si rinnova. A guidare il cocktail bar arriva Matilde Martelli, ventottenne fiorentina doc, che dal 9 ottobre ha...
20/11/2024
Si è parlato di educazione alimentare nel corso dell’assemblea annuale di Fipe-Confcommercio a Roma. Sul tema la federazione, dopo il contributo delle istituzioni nell’ambito della formazione...
20/11/2024
L’essenza bio diventa l’anima di Belvedere. A giugno di quest’anno, la vodka di casa Moët Hennessy, dopo tre anni di studi e ricerche, ha ottenuto la certificazione biologica europea,...
A cura di Matteo Cioffi
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy