https://vimeo.com/431657163 TOMAHAWK DI SCOTTONA IN 2 COTTURE, INSALATA DI RUCOLA E ACETO DI VINO ROSSO Tempi:** Costi:** Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: 4 tomahawk di scottona 100 g di...
https://vimeo.com/431281362 FUSILLONE BIO CON PRIMAVERA DI FRUTTI DI MARE E LIMONE DI AMALFI Tempi:** Costi:** Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: 320 g penne bio 500 g cozze 500 g vongole...
https://vimeo.com/430574650 CRESPELLE CON MELE DI CUNEO, PINOLI E UVETTA Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: Per le crêpes 1 1 uovo 80 g di farina 165 g latte Un pizzico di...
https://vimeo.com/429851104 BRUSCHETTONE CON TOMA, FAVE FRESCHE, CIPOLLOTTI Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 1 toma piemontese stagionata 4 fette di pane casereccio 200 g fave...
https://vimeo.com/429796613 AGNELLO SAMBUCANO CON ASPARAGI AL BURRO E MIRTILLI Tempi:* Costi:** Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 4 lombi di agnello da 3 coste l’uno 1 mazzo di asparagi...
https://vimeo.com/429474917 ROTOLO DI ZUCCHINE MARINATE E ROBIOLA DI ROCCAVERANO AL MIELE Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 250 g robiola di Roccaverano 2 zucchine Napoli 3...
https://vimeo.com/428127173 PESCHE RIPIENE ALL’AMARETTO Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 6 pesche noci non troppo mature e non trattate 40 g di mandorle pelate 60 g amaretti...
https://vimeo.com/427956261 BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE CON CARCIOFI FRITTI, SENAPE ALL’ANCIENNE E PEPERONI Tempi:* Costi:** Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 400 g di filetto di fassona 2...
https://vimeo.com/427619124 RISOTTO CON BATTUTO DI SCAMPI Tempi:** Costi:** Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: riso Carnaroli 240 g scampi di prima pezzatura n.12 pomodori ramati 200 g amaro...
https://vimeo.com/428123968 VITELLO TONNATO Tempi:* Costi:* Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: filetto vitello 1 kg tuorli d’uova sodi 2 capperi 3 g filetti acciughe 5 ravanelli 2 tonno 200...
https://vimeo.com/428082731 INSALATINA DI FAGIOLI DI SALUGGIA, GAMBERI ROSSI, SEDANO E CIPOLLA ALLA BORGHESE Tempi:** Costi:** Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 12 gamberi rossi di Mazara del...
https://vimeo.com/428073605 PASTA ALFABETO, CREMA DI CAROTE, SPECK CROCCANTE Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 240 g di pastina alfabeto 250 g di carote 1 scalogno 1 rametto...
https://vimeo.com/428079702 ROASTBEEF, PESTO TRAPANESE E ZUCCHINE Tempi:** Costi:* Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: 1 pz roastbeef 4 zucchine Napoli 4 pomodori ramati grandi 100 g...
https://vimeo.com/428078469 POLPETTINE DI MELANZANE SU COULIS DI POMODORO ARROSTO Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone 4 melanzane grandi 1 rametto rosmarino 1 rametto di timo 1...
https://vimeo.com/428077357 ENTRECÔTE AL BURRO CON DISCO DI PATATE GRATTUGIATE E FORMAGGIO Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 800 g di entrecôte 150 g di burro 250 g di...
https://vimeo.com/428075308 CANNELLONE DI BUFALA RIPIENO DI PASTA AL PESTO E POMODORI CANDITI Tempi:** Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 240 g di ditali 4 mozzarelle di bufala da 100...
Nell’attesa di poter riprendere con gli eventi dal vivo, Rational ha introdotto in Italia e nel resto del mondo la versione online delle “Rational Cooking Live”. La serie di webinar è rivolta...
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