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2

S. Basilio

Amarone nato da un errore

L’Amarone nasce da un errore di vinificazione! Adelino Lucchese, cantiniere della Cantina“Valpolicella”di

Negrar, nel 1936dimenticòuna botte di Recioto, nella quale i lieviti naturali presenti nel vino rifermentarono,

trasformando tutto lo zucchero in alcool e quindi in un vino più secco.