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Memo:
Gennaio -
January
Domenica
- Sunday
S. Genoveffa
3
La Corvina, quintessenza dell’Amarone
Insieme al Corvinone e alla Rondinella è il vitigno più importante nell’uvaggio dell’Amarone, tanto che viene
oggi vinificato in purezza.Èun’uva che dà risultati eccellenti,ma èmolto difficile da coltivare:matura tardi e
così, spesso, l’umidità rovina i grappoli.