Agenda_2015

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GUIDA ESSENZIALE AI VINI D’ITALIA
L’autorevolezza del doctor Wine
“Inventore” del nome Tre bicchieri e curatore per 25 anni della più nota guida italiana, Da-
niele Cernilli, alias Doctor Wine, grande nome storico della critica enologica, supportato da
una squadra di consulenti scientifici di lunga esperienza, ha dato alle stampe la sua nuova
e originale guida, edita nientepopodimeno che dal gigante Mondadori.
La guida valuta “solo” (ecco perché essenziale) 871 cantine e circa 2.500 vini, il meglio
della produzione italiana secondo questi criteri: 1) importanza ed affidabilità della cantina
negli anni; 2) valore effettivo dei vini presi in considerazione ; 3) buon rapporto qualità/
prezzo di almeno uno dei vini segnalati per ogni azienda; 4) capacità di rappresentare le
migliori caratteristiche territoriali anche nel rispetto dell’ambiente.
Come ha affermato lo stesso Cernilli: “Tutto il vino che vale la pena bere sta nelle pagine
di questa guida”. “Essenziale - spiega ancora Cernilli - perché è accurata ed esauriente sen-
za utilizzare termini astrusi da addetti ai lavori”.
Per ogni azienda è indicato anche il vino con il migliore rapporto qualità/prezzo e sono
stati così selezionati oltre 500 ottimi vini sotto i 10 euro.
Arnoldo Mondadori Editore Spa -
IL GOLOSARIO
Non solo vino
Uscito per la prima volta nel 1994, il Golosario di Paolo Massobrio, la guida alle cose buone
d’Italia, ha compiuto vent’anni. Buona parte delle circa 1000 pagine sono dedicate al vino.
“Nel segno della qualità diffusa”, spiegano Paolo Massobrio e Marco Gatti che hanno sele-
zionato 2.633 cantine segnalate coi propri vini top, tra cui i 1.300 Top Hundred (I cento vini
premiati ogni anno). Massobrio e Gatti sono anche autori de “L’Ascolto del vino”, una corposa
edizione (oltre 650 pagine), in due lingue, italiano e inglese, per conoscere la qualità del vino,
trattato secondo diverse angolature. Si parte dai racconti scritti da Paolo Massobrio seguendo
la scansione temporale “ieri, oggi, domani”, per arrivare a un affondo nel mondo dell’enologia
attraverso un dialogo tra Paolo Massobrio e Marco Gatti per apprendere le tecniche di degusta-
zione, o meglio “di ascolto”.
La terza parte annovera una serie di interviste del passato e del presente a personaggi del
mondo del vino: enologi, produttori, opinion leader, ristoratori che completano e approfondi-
scono la parte didattica.
Comunica srl -
LUCA MARONI
L’inventore del vino-frutto
Nell’Annuario dei migliori vini italiani, le valutazioni pubblicate sono il frutto del metodo
scientifico creato dall’autore, Luca Maroni, forma nota da un quarto di secolo nel settore.
Il metodo di degustazione adottato attribuisce un semplice valore numerico alla qualità
del vino ed è chiaramente illustrato nelle prime pagine del libro. Su ogni pagina dedicata
alle singole aziende è pubblicato il commento conclusivo di Luca Maroni sulla produzione
complessiva e la scheda sensazioni dedicata alla descrizione organolettica del miglior vino
prodotto. L’Annuario dei Migliori Vini Italiani 2015 è il 22° di Luca Maroni, che dall’inizio
della sua attività ad oggi ha degustato oltre 250.000 vini. Autore della voce Degustazione
del Vino sull’Enciclopedia Italiana Treccani, Maroni ha creato il metodo di degustazione
basato sul principio logico che “La qualità del vino è la piacevolezza del suo sapore, ovvero
la sua fruttuosità.”
La guida contine le schede di 1500 aziende e di 9000 vini (tra i 36mila degustati nell’anno).
Sens srl editore -