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Nella foto 1,
una veduta
del gastrobar
kompaniya in cui il
pavimento delimita
le aree
nella foto 2,
il menù del
babylonstoren,
illustrato sulle
pareti
trattate con il legno, un materiale meno nobile.
I designer giocano graficamente anche con il
piano del bancone, attraverso il cambio di ma-
teriale; infatti alternano legnoamarmo, creando
un ritmo altalenante di materie e funzioni.
In questo modo si vengono a gerarchizzare le
aree attraverso il cambio di materiale.
pareti stampate e decorate
Unesempio interessantedi comegraficaearchi-
tettura riescano a integrarsi nella realizzazione
di uno spazio interessante è il ristorante S
atya
OrientaleKitchen
diNewYorknel qualehanno
lavorato parallelamente due studi: uno di ar-
chitettura, ODA-Architecture (www.oda-archi- tecture.com/projects/satya-eastern-kitchen) incollaborazioneuno studiodi grafica:
IFAgency
(ifstudiony.com/portfolios/satya). Le pareti del
localevengono ridisegnategrazieadunagrafica
stampata su tavolette di legno che replicano
una parete piastrellata fuori scala. L’elemento
graficodecorativoe tradizionalevaacontrastare
con l’aspetto urbano del locale. Gli arredi, quali
sedute, tavoli ebanconi sonoassolutamentecon-
temporanei, come le luci disegnate sumisura. Il
mooddellocaleèinnovativoel’elementocaratte-
rizzante è sicuramente il modo in cui sono state
trattate le partizioni verticali. Un colore piatto
avrebbe cambiato completamente l’immagine
rendendo il locale molto meno riconoscibile.
Il segno distintivo e la personalità del locale è
proprio data dal carattere delle pareti.
Anche nel ristorante della Farm sudafricana
Babylonstoren
ritroviamo una particolare
decorazione sulle pareti: è il menù tradotto in
illustrazioni e trasportato in ceramica.
(www. babylonstoren.com) L’effetto è sofisticato e inu-
suale.Decisamenteeleganti,nellospaziobianco,
legrandifiguredisegnateatrattocomelevecchie
serigrafie delle illustrazioni di inizio secolo. I
disegni rappresentano gli animali della fattoria
adiacente che propone oltre ad un servizio di
FarmHotel anche un ottimo ristorante con pro-
dotti provenienti dalla fattoria stessa. L’idea di
rappresentare gli animali della fattoria grazie a
piastrelle decorate rispecchia il concept e arriva
chiaro all’utente.
Consuelo Redaelli, titolare
dello studio Toolskit di
Milano, è specializzata
in progettazione d’interni
per bar, ristoranti, mense
aziendali, stand,
allestimenti temporanei
fieristici, chioschi e isole
tipiche e di progetti di
comunicazione a 360° e
di eventi, realizzati chiavi
in mano. È anche docente
presso all’Istituto Europeo
di Design Milano IED nel
corso di tesi di interior
design. toolskit.it
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