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Ristorazione

50

nuove minacce

Il fenomeno

“Home

restaurant”,

rischio di

concorrenza

sleale?

58

expowine list

Sfida bianchi contro rossi

Mixology

60

bartender

Gli appuntamenti

di Planet One a

Expo2015

64

riti del bere

Cinque grappe con una

storia da raccontare

Gli esperti

72

giochi al bar

Le nuove

norme della

legge di Stabilità

74

il sommelier

La vita del vino dopo

l’imbottigliamento

76

il commercialista

Il fisco e gli assegni da

corrispondere

all’ex coniuge

78

global coffee

Gli strumenti di misurazione

e i loro limiti

O

rgano

di

stampa

F

ipe

- C

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