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88 Mixer FEBBRAIO 2016
Libri
Il (buon) vizio
di leggere
Ingredienti, ricette e prodotti del comparto
food&beverage nelle pubblicazioni utili anche
agli operatori del pubblico esercizio
A CURA DI MARIA ELENA DIPACE
MOVIES & COCKTAIL
di Davide Manzoni e Gianfranco Di Niso
- € 16,00
Unico nel suo genere, Movies & Cocktail
presenta con freschezza e originalità 60
importanti pellicole che hanno lasciato il
segno nella storia del cinema. Alle trame dei
film, a tante curiosità su attori e registi, si
affiancano 60 ricette di drink, alcuni di essi
assolutamente inediti, divenuti protagonisti
sul grande schermo, sposando così l’amore
per la settima arte, alla passione per un buon
cocktail. Dal raffinato Vesper Martini, drink
prediletto dall’affascinante James Bond in
007 - Casino Royale, al golosoWhite Russian
in perfetto stile Drugo ne Il grande Lebowski
dei fratelli Cohen. Dal delizioso Mauresque,
sorseggiato nella romantica Parigi de Il fa-
voloso mondo di Amélie, al Cosmopolitan,
cocktail super trendy adorato dalle ragaz-
zacce di Sex and the City.
FRENI E FRIZIONI
Il libro racconta la storia di Freni e Frizioni,
un’ex officina meccanica ora street cocktail
bar, nato con l’obiettivo di proporre la cul-
tura dell’aperitivo anche a Roma, dove era
prima conosciuto e consumato soprattutto
nei bar dei grandi alberghi o in quelli storici
della “dolce vita”.
Per la sua realizzazione il drink team di Fre-
ni e Frizioni si è ispirato a testi “cult” della
mixologia: The Savoy, The PDT, Imbibe, The
bon-Vivant’s Companion, Liquid Intelligen-
ce, oltre ad avvalersi della collaborazione di
amici esperti.
Ogni capitolo è stato curato da un top
mixology italiano tra cui: Alexander
Frezza, Walter Gosso, Samuele Ambro-
si, Leonardo Leuci, Mauro Lotti, Patrick
Pistolesi, Dennis Zoppi, Antonio Parla-
piano ed Oscar Quagliarini.
ROSSO DI GUSTO. PASSIONI IN CUCINA
di Silvia Bracchi
- €25,00
Un vero manuale che parli di passione, amore e cucina! A scriverlo ci ha pensato Silvia
Baracchi, una Stella Michelin e chef del Relais & Ristorante Il Falconiere, nella bella cam-
pagna toscana di Cortona, in provincia di Arezzo. Il desiderio di unire tutti gli ingredienti
che rendono unica la tavola attraverso un percorso fatto di sapore, profumo e colore…
rigorosamente il rosso, simbolo dell’Amore. Un’intrigante avventura culinaria che intreccia
la creatività e la maestria di una grande chef come Silvia Baracchi agli aspetti più coinvol-
genti, sensuali e anche un poco “proibiti” della vita.