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beverage a livello mondiale, Agostino
Perrone, maestro di eleganza oltre che
di miscelazione, LeonardoLeuci, primo
italiano ad aver aperto uno speakeasy, il
Jerry Thomas di Roma, Bruno Vanzan,
tra imigliori flair bartender eovviamente
Salvatore Calabrese, the Maestro.
In giuria anche una elegantissima ‘wo-
man in red’ Melissa Satta, showgirl e
conduttrice, che ha portato il suo contri-
butodi giudizioesteticoallepreparazioni
realizzate dai tre finalisti.
Anche quest’anno, creatività, stile e un
“tocco vincente” sono stati quindi i carat-
teri distintivi della competition organiz-
zata dalla Campari Academy - il centro di
formazione e sperimentazione dedicato
al mondo della mixology del Gruppo
Campari. La competizione si è sviluppata
da settembre a oggi attraverso tre fasi
differenti: una selezione on line sul sito
che
si è conclusa l’11 novembre, una secon-
da selezione realizzata direttamente sul
territorio per i 300 qualificati nelle città
di Roma, Milano, Catania e Bari, e infine
un terzo step on line che ha chiamato il
pubblico a votare per il ripescaggio di
un concorrente. È stato possibile seguire
tutte le fasi della Competition attraverso
la pagina Facebook Campariacademy.
La competition ha registrato numeri al-
tissimi: 1500 iscritti, 300 ricette selezio-
nate, un lungo percorso di selezione
per arrivare a decretare il vincitore del
titolo. Un record assoluto in Italia che
conferma quanto la Campari Barman
Competition stia diventando, annodopo
anno, un punto di riferimento per il
mondo della mixology e un appunta-
mento imperdibile per tutti i barman e
le barlady italiane. M
ECCO LA RICETTA
VINCENTE 1MAGE SUDU by Luana Bosello
- 4 cl Campari
- 2 cl Wild Turkey 81
- 1,5 cl Sciroppo di Tamarindo
- 2 cl Estratto di mango
- 3 gocce Olio essenziale al pepe nero
- Macinata di pepe nero per guarnizione
Metodo: Shake and strain
IN ALTO A DESTRA, NICOLA SCARNERA, LUANA BOSELLO E PIERO APPESO. A SINISTRA, LA GIURIA
CON PATRIZIA BERETTA (CAMPARI), LUCA CINALLI, LEONARDO LEUCI, AGOSTINO PERRONE
E SALVATORE CALABRESE (THE MAESTRO). SOTTO, MELISSA SATTA TRA DARIO CUCCURULLO
(CAMPARI) E BRUNO VANZAN