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08/10/2014

food

Per TripAdvisor è a Trani il ristorante più chic d’Italia

È a Trani, si chiama Quintessenza (un nome un destino…) il ristorante che si è aggiudicato il titolo di “re della cucina di classe italiana” nella specialissima classifica redatta da...

08/10/2014

food

RistoTrekking, formula passeggiata con assaggi dei Castelli Romani

Una camminata salutaree la bontà dei prodotti tipici: è RistoTrekking, il modo migliore per scoprire i Castelli Romani. L’iniziativa, proposta da CastelliExperience, consiste in due appuntamenti...

08/10/2014

food

Venchi presenta la nuova cioccogelateria a Padova

Venchi, storica azienda piemontese di cioccolato e gelato, presente da anni a Padova, apre una nuova cioccogelateria, in via Roma. Nel nuovo store sarà possibile trovare l’assortimento completo di...

07/10/2014

food

Tonno in scatola: 10 verità importanti sulla sua salubrità

Sapevate che il tonno fa bene agli anziani, è un prodotto anti spreco e non fa aumentare il colesterolo? Beh in effetti sono tante le false credenze che ruotano intorno a questo prodotto. Tanto che...

06/10/2014

food

Expodetergo International conferma la leadership mondiale

Ha chiuso oggi i battenti dopo quattro giorni a Fiera Milano  la 17ma edizione di EXPOdetergo International con novità e tecnologie nel campo delle macchine e attrezzature per lavanderie...

05/10/2014

food

Ecco Pizza & Pasta partner di Padiglione Italia

È  stata illustrata presso la Città della Scienza di Napoli, la partnership tra il Padiglione Italia all’Expo Milano 2015 ed Ecco Pizza&Pasta, un nuovo brand creato da un gruppo di affermate...

03/10/2014

food

Food&Book: cibo e libri, il bello della vita

Si celebrano il piacere della (buona) lettura e la gioia che dà il (buon) cibo a Montecatini Terme alla seconda edizione di Food&Book, Festival del libro e della cultura gastronomica in scena...

02/10/2014

food

Appuntamento a Torino per il Salone del Gusto numero dieci

Torna più in forma che mai, in occasione del suo decimo compleanno, il Salone del Gusto con Terra Madre. L’evento  - organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino –...

30/09/2014

food

Il re delle Marche, il tartufo, in tavola per quattro weekend

Ha più di mezzo secolo – un risultato di tutto riguardo – la Mostra del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche, in programma dall’11 ottobre al 2 novembre a Sant’Angelo in Vado (PU). Per i...

30/09/2014

food

Spazi piccolissimi? Se il business funziona la dimensione non conta

Spazi piccolissimi con cucina ad incastro e arredi salva spazio, con un investimento iniziale a basso rischio, assicurano un’ottimizzazione di turnazione e aumentano il numero di scontrini erogati....

A cura di Consuelo Redaelli

27/09/2014

food

Cocofungo in tour: fino al 31 ottobre, il fungo è anche veg

È partita da Venezia, il 25 e 26 settembre, la nuova edizione di Cocofungo, la rassegna gastronomica trevigiana. Come dichiara subito il nome, la manifestazione ha come tema il fungo, inteso come...

27/09/2014

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Mortadella Bò: il centro di Bologna si colora di rosa

La Mortadella è uno dei vanti cittadini, degno di essere celebrato con quattro giorni di festa nel cuore di Bologna. Ecco le basi della seconda edizione di MortadellaBò - il grande evento...

24/09/2014

food

Ein Prosit:
 a Tarvisio 20 stelle Michelin, 90 appuntamenti, 150 produttori

Ein Prosit è la principale rassegna enogastronomia del Friuli Venezia Giulia che, di anno in anno, richiama migliaia di appassionati anche da oltreconfine. La sedicesima edizione si terrà sempre a...

23/09/2014

food

Sial Innovation 2014: selezionata la treccia Madrenatura di Cupiello

Il SIAL, il più grande osservatorio internazionale sulle tendenze nell'alimentazione giunto quest'anno alla cinquantesima edizione, ha selezionato la treccia Madrenatura di Cupiello come uno dei...

23/09/2014

food

Il tartufo nero di Fragno “vale” un mese di fiera

Cinque domeniche di festa per celebrare una delle eccellenze gastronomiche dell'autunno parmense: il tartufo nero di Fragno. Torna quindi, per un mese intero, la 24° edizione della Fiera nazionale...

23/09/2014

food

Cous Cous Fest, da oggi in tavola la 17° edizione

È partito alla grande il Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo, giunto alla sua 17° edizione. Il Festival Internazionale dell’integrazione culturale animerà la cittadina siciliana fino a domenica 28...

23/09/2014

food

Tartufi & Friends, dopo Roma ora apre anche a Milano

Dopo Roma ora tocca a Milano. La scorsa settimana ha aperto i battenti nella cornice di Palazzo Serbelloni - pochi minuti a piedi da piazza San Babila e dal Quadrilatero della moda - Tartufi &...

A cura di Manuela Falchero

22/09/2014

food

Expo Wine List: la selezione di Mixer in vista di Expo Milano 2015

Si avvicina Expo Milano 2015,  un evento che coinvolgerà tutto il settore che a vario titolo ruota intorno al food e alla ristorazione. Mixer a partire da questo numero selezionerà cinque vini con...

A cura di Guido Montaldo

22/09/2014

food

Treviso Dripping Taste, la cucina omaggia la Grande Guerra

Zuppa del soldato, cucina povera, piatti rurali ma pure preparazioni aristocratiche: è dedicata alla celebrazione del Centenario della Prima Guerra Mondiale l’edizione 2014 di Treviso Dripping...

19/09/2014

food

Tenuta Venissa, quando la vigna è arte

Una location davvero unica – che è insieme dimora storica, boutique hotel con sei suite, vigna e ristorante stellato Michelin – diventa la cornice di una mostra artistica. La Tenuta Venissa,...

19/09/2014

food

Tincan, ovvero la scatoletta al ristorante

Tincan è un pop-up ristorante unico nel suo genere che si affaccia sulla Upper James Street a Soho. L’idea su cui si basa Tincan è sicuramente l’antitesi della ristorazione, ma sicuramente...

17/09/2014

food

Maurizio Bucci: Mariani diventa discoteca con Diabolik

Come riporta il sito Ravenna & dintorni, il nuovo Mariani sta puntando al rilancio. Maurizio Bucci, albergatore e consigliere comunale di Forza Italia, stando dietro alle quinte dell'investimento...

16/09/2014

food

Autunno Trentino, la montagna da bere e da mangiare

Appuntamento in piazza Cesare Battisti a Trento per la nuova edizione di Autunno Trentino. La rassegna, che permette di scoprire – e assaggiare – le specialità enogastronomiche regionali, andrà...

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È Frédéric Thil il nuovo direttore generale di Cimbali Group. Con una lunga esperienza nel settore B2C, maturata in ruoli di responsabilità all’interno di multinazionali, Thil guiderà...


Si chiama Blue Villain Alproccino la novità firmata da Alpro e Rose Villain. È una rivisitazione vegetale del cappuccino tradizionale con l'aggiunta di un tocco di colore insolito. La ricetta,...


Il rum a cena? Possibile, con l’opzione miscelata riprende quota. Ne è convinto Andrea Pomo, brand ambassador di Santa Teresa 1796, che da alcuni mesi sta portando avanti il progetto denominato...

A cura di Matteo Cioffi


Riaprirà le porte al pubblico lunedì 16 dicembre il Caffè della Posta, una vera e propria istituzione per la città di Courmayeur. Fondato nel 1911, il locale, che conterà circa 50 coperti, torna...


Una storia lunga quella di Suntory, partita nel 1923 a Shimamoto, nella prefettura di Osaka, quando Shinjiro Torii realizzò la distilleria Yamazaki, prima del Giappone. Ora The House of Suntory...

A cura di Anna Muzio


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Negli anni ’60 è entrato in tutte le case italiane grazie al Carosello, veicolato dalla storica pubblicità con Ernesto Calindri accompagnata dal celebre slogan “Contro il logorio della vita...

A cura di Rossella De Stefano


Gimoka acquisisce la maggioranza delle quote di Natfood, azienda attiva nel settore delle bevande calde e fredde. L'operazione, che prevede ta le altre cose la continuità dell’assetto...


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