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29/10/2014

food

Gluten Free Expo, a novembre a Rimini

La terza edizione del Gluten Free Expo, il primo e unico salone internazionale dedicato ai prodotti e all’alimentazione senza glutine,  si terrà a Rimini Fiera dal 14 al 17 novembre. Di fronte a...

29/10/2014

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Bontà, a Cremona spazio alle eccellenze artigianali

Appuntamento dal 7 all’10 novembre con Bontà. Anzi, con “il” Bontà, per distinguere il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche Artigianali di Cremona dal semplice sostantivo. Giunto alla sua...

28/10/2014

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SelfCookingCenter® 5 Senses di Rational è il più amato dagli chef

Da quando Rational ha lanciato ufficialmente sul mercato il SelfCookingCenter® 5 Senses, la casa produttrice tedesca ha presentato la sua nuova tecnologia mediante oltre 150 eventi che si sono...

28/10/2014

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Cooking for Art, la cucina è show a Milano

Su il sipario dal 29 novembre al 1 dicembre: dopo il successo delle scorse edizioni a Roma, quest’anno tocca a Milano ospitare per la prima volta Cooking For Art. L’evento, organizzato da Witaly...

27/10/2014

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Un flash mob globale per i 50 anni di Metro

Il colosso tedesco leader del Cash and Carry taglia il traguardo dei 50 anni di presenza sui mercati mondiali in 28 Paesi. Un punto di partenza per nuove sfide e per obiettivi più stimolanti da...

24/10/2014

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MSC Crociere prende il largo con i menù natalizi di Cracco

La più recente iniziativa di collaborazione tra l'alta cucina e il mondo delle crociere, almeno in ordine di tempo, riguarda la partnership tra MSC Crociere e Carlo Cracco (nella foto a sinistra...

23/10/2014

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KFC apre in Italia, a Roma

Il pollo del colonnello Sanders sbarca in Italia e il 20 novembre inaugura a Roma il primo punto vendita al Centro Commerciale Roma Est in via Collatina. Il locale, in franchising, doveva essere...

22/10/2014

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I Tre Bicchieri 2015 a Napoli: il vino sposa le eccellenze locali

Saranno gli ampi spazi della Mostra d’Oltremare a Napoli ad ospitare l’evento dedicato alla degustazione più importante del Gambero Rosso: i Tre Bicchieri 2015. Domenica 26 ottobre, quindi,...

22/10/2014

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Cannavacciuolo testimonial del gorgonzola Dop

È Antonino Cannavaciuolo il nuovo testimonial della campagna pubblicitaria del Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola Dop, che in una serie di spot televisivi e di annunci stampa...

22/10/2014

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A Magie d'Invero gli chef del Gambero Rosso in trasferta a Nuoro

Grandi chef e grandi piatti in scena a Nuoro nel weekend dell’8 e il 9 novembre in un connubio con accessori di della moda e del lusso. L’occasione è l’evento Magie d’Inverno, organizzato da...

21/10/2014

food

Ecosostenibilità: sarà a impatto zero il nuovo Drive Burger King

Ecosostenibilità e occupazione: ecco le parole cardine del prossimo DRIVE BURGER KING che sorgerà entro la fine dell’anno nel Comune di Massa e Cozzile, su Via Camporcioni, in direzione Ponte...

21/10/2014

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I consigli di Moreno Cedroni contro la crisi

Lo chef Moreno Cedroni, 2 stelle Michelin, ci presenta iniziative, strategie e segreti per avere successo anche in tempo di crisi. fra le idee, l’aperitivo con assaggi di pesce, il servizio di...

A cura di Nicole Cavazzuti

20/10/2014

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A Milano l’hotel a emissioni zero. Con orto biologico sul tetto

Ha un orto biologico sul tetto, che fornisce erbe aromatiche e ortaggi “a passo zero”, sufficienti per un primo approvvigionamento interno. È a zero emissioni di Co2 e ha fatto...

20/10/2014

food

Apericena contro la crisi, riscoprendo i prodotti tipici

Quasi tre giovani sotto i 35 anni su 4 (71%) soprattutto nel fine settimana fa ricorso all'apericena quel mix tra il rito dell'aperitivo e un pasto propriamente detto che è ormai diffuso nella...

19/10/2014

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Gelato artigianale su stecco al Salone del Gusto 2014

Gelato Artigianale su stecco, la nuova linea delle Gelaterie Stecco Natura, debutta all’edizione 2014 del Salone Internazionale del Gusto, in programma dal 23 al 27 ottobre 2014 presso il Lingotto...

18/10/2014

food

Coldiretti e la pizza napoletana patrimonio dell’umanità

Coldiretti scende in campo per sostenere l'iscrizione dell'arte della pizza napoletana nella lista Unesco del patrimoni immateriali dell'umanità. L'obiettivo è quello di arrivare a un...

18/10/2014

food

Aperisardo, l'unico aperitivo firmato Ichnusa, arriva a Roma e Milano

Ichnusa, la Bionda più amata di Sardegna, si conferma sempre vicina ai suoi appassionati consumatori che ne apprezzano, da oltre cent’anni, la sua lunga tradizione e il carattere genuino. Per...

18/10/2014

food

Pasta fresca surgelata, nascono le Zini Cup

Pasta fresca surgelata: nascono le ZINI CUP, un modo nuovo di concepire la pasta, che la rende ancora più pratica e comoda da gustare, moltiplicandone le occasioni di consumo. Presentate...

15/10/2014

food

Volterragusto, il territorio si racconta con il “suo” tartufo bianco

Autunno, tempo di tartufi. E Volterra non poteva che celebrare uno dei suoi prodotti più nobili con la grande festa enogastronomica Volterragusto. La XVII Mostra del Tartufo Bianco ed eccellenze del...

15/10/2014

food

Il dj chef Donpasta al Factory presso la Pelanda di Roma

Donpasta per conoscere la vera cucina romana si è fatto invitare a pranzo da gente di San Basilio, San Lorenzo, Testaccio, Appia e Ostia. La performance multimediale del dj e chef, di cui ci siamo...

13/10/2014

food

Baut e ADE e il ritorno del dinner & dance

Baut, celebre ristorante di Amsterdam, in occasione dell'ADE rilancia il dinner & dance, il concetto di mettere sotto un unico tetto il mondo dell'alta ristorazione con quello...

13/10/2014

food

Cucina d’autore e vini del Trentino, l’intuizione di Matteo Grandi

La cucina d’autore va a braccetto con i vini Trentini, esaltandone le peculiarità. Ecco quanto accade nel Ristorante Degusto di Arcole (VR), nell'ambito del calendario di serate denominato "A...

11/10/2014

food

Le Langhe? Si visitano (e si assaggiano) con il bus turistico

Promette di essere il modo più facile, economico e divertente per assaporare le colline Unesco di Langhe e Roero, il Langhe Sightseeing Tour, promosso da Bus Company-A.T.I. Trasporti Interurbani...

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È Frédéric Thil il nuovo direttore generale di Cimbali Group. Con una lunga esperienza nel settore B2C, maturata in ruoli di responsabilità all’interno di multinazionali, Thil guiderà...


Si chiama Blue Villain Alproccino la novità firmata da Alpro e Rose Villain. È una rivisitazione vegetale del cappuccino tradizionale con l'aggiunta di un tocco di colore insolito. La ricetta,...


Il rum a cena? Possibile, con l’opzione miscelata riprende quota. Ne è convinto Andrea Pomo, brand ambassador di Santa Teresa 1796, che da alcuni mesi sta portando avanti il progetto denominato...

A cura di Matteo Cioffi


Riaprirà le porte al pubblico lunedì 16 dicembre il Caffè della Posta, una vera e propria istituzione per la città di Courmayeur. Fondato nel 1911, il locale, che conterà circa 50 coperti, torna...


Una storia lunga quella di Suntory, partita nel 1923 a Shimamoto, nella prefettura di Osaka, quando Shinjiro Torii realizzò la distilleria Yamazaki, prima del Giappone. Ora The House of Suntory...

A cura di Anna Muzio


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Negli anni ’60 è entrato in tutte le case italiane grazie al Carosello, veicolato dalla storica pubblicità con Ernesto Calindri accompagnata dal celebre slogan “Contro il logorio della vita...

A cura di Rossella De Stefano


Gimoka acquisisce la maggioranza delle quote di Natfood, azienda attiva nel settore delle bevande calde e fredde. L'operazione, che prevede ta le altre cose la continuità dell’assetto...


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