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15/12/2020

food

Cirio confermato pomodoro ufficiale nella cucina di MasterChef Italia

Il pomodoro Cirio è di nuovo partner di MasterChef Italia. Il più noto cooking show della tv, giunto alla decima edizione, ha infatti scelto nuovamente Cirio come pomodoro ufficiale della...

A cura di DALLE AZIENDE

14/12/2020

food

Natale, Fipe: se non lavoriamo, applicare ai ristori il modello tedesco

“Nei mesi scorsi solo lo 0,18% dei 6,5 milioni di controlli effettuati nel complesso delle attività commerciali, ristorazione compresa, ha generato sanzioni. Segno che i protocolli adottati a...

09/12/2020

food

On air il nuovo spot di Riso Gallo firmato Armando Testa

È on air da sabato scorso 5 dicembre il nuovo spot di Riso Gallo, firmato Armando Testa e dedicato alla linea Premium di riso per risotti, Riserva Gallo Carnaroli e Arborio, resa unica dalla...

A cura di DALLE AZIENDE

09/12/2020

food

Chuzeat, nuove funzioni take away e delivery a servizio dei ristoratori

La piattaforma di menù digitali evoluti Chuzeat implementa le funzioni al servizio della ristorazione con la gestione in autonomia degli ordini di "take away" e "delivery". I ristoratori potranno...

A cura di DALLE AZIENDE

07/12/2020

food

Box Porcobrado, il miglior panino con Cinta Senese e Grigio Chianino

Arriva in tutta Italia il panino più buono d’Europa: si chiama Porcobrado perché la sua carne è quella dei maiali di Cinta Senese e Grigio della Val di Chiana, specie antiche e recuperate che...

A cura di DALLE AZIENDE

04/12/2020

food

Cristiano Tomei e Molino Grassi, arriva l’Imbuto Box Panettone Edition

“Per cucinare piatti di grande qualità è necessario lavorare con ingredienti di altrettanta qualità”: è il motto dello chef Cristiano Tomei. Dall’incontro tra lo chef e Molino Grassi nasce...

A cura di DALLE AZIENDE

03/12/2020

food

Deliveroo, da dicembre zero commissioni su asporto e 6 nuove città

Sei nuove città e zero commissioni per i ristoranti sul servizio di asporto. Deliveroo chiude l'anno confermando sia il piano di espansione territoriale, sia l'impegno a sostenere il settore della...

A cura di DALLE AZIENDE

03/12/2020

food

Giovani food influencer aprono tre locali: "Il Covid non ferma i sogni"

In tempi di crisi da pandemia c’è chi sceglie di aprire tre attività di ristorazione. È la storia di due giovani food influencer, Vincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilli, che dopo aver...

A cura di DALLE AZIENDE

30/11/2020

food

Natale, Fipe: senza cene danno da 720 mln. Se si chiude ristori al 100%

“È ora di finirla con la caccia alle streghe, la nostra pazienza è finita. Non esiste alcuno studio scientifico che dimostri che i ristoranti sono luoghi di contagio, eppure a ogni Dpcm i più...

27/11/2020

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Guida Michelin, arrivano le stelle verdi per la cucina sostenibile

La Guida Michelin si evolve e sposa il tema della sostenibilità con il nuovo riconoscimento delle "stelle verdi", assegnate agli chef che abbracciando temi di rispetto ambientale, etica del...

27/11/2020

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Fondo ristorazione, Bellanova: accesso prorogato fino al 15 dicembre

È stato prorogato al 15 dicembre il termine per presentare le domande al Fondo ristorazione. Lo annuncia il ministero delle Politiche agricole e alimentari in una nota: "In risposta alle richieste...

27/11/2020

food

Crespelle Naturali, alleate dall'antipasto al dolce

Farcite con marmellate, creme, frutta o cioccolata si trasformano in golosi piatti dolci, mentre arricchite con formaggi, verdure, besciamella o salumi sono perfette come pietanze salate. Le...

A cura di DALLE AZIENDE

24/11/2020

food

Nasce AsportoeDomicilio.com, sito che promuove gratis i ristoranti

È online da pochi giorni AsportoeDomicilio.com, il sito web che raccoglie tutti i ristoranti che fanno servizi di home delivery e take away, dando la possibilità ai ristoratori di avere una vetrina...

A cura di DALLE AZIENDE

24/11/2020

food

Due novità per bar e ristorazione da Vandemoortele

L’innovazione passa per il canale bar ristorazione con due novità, per arricchire l’offerta e permettere a chi opera dietro al bancone di garantire prodotti gustosi, di alta qualità e di facile...

A cura di DALLE AZIENDE

23/11/2020

food

Fipe e TheFork, nuova collaborazione su delivery e pagamenti digitali

TheFork, piattaforma leader per la prenotazione online dei ristoranti, annuncia una nuova collaborazione con la Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi - per supportare un settore messo a dura...

A cura di DALLE AZIENDE

23/11/2020

food

Le proposte natalizie di Casa Manfredi

Natale a Casa Manfredi. No, non è un film dei Vanzina; nemmeno una serie tv. O meglio: se fosse una serie di Netflix le puntate principali sarebbero due:”Panettone come se non ci fosse un...

A cura di DALLE AZIENDE

23/11/2020

food

Rosso, il lievitato rivoluzionario di Antico Nero d'Aspromonte

Il cibo che mangiamo può influenzare l’umore. Alcuni cibi hanno questo potere più di altri, grazie alle sostanze nutritive, ai meccanismi sensoriali, alle abitudini alimentari e alla composizione...

A cura di DALLE AZIENDE

20/11/2020

food

Covid, Fipe chiede lo stato di crisi per la ristorazione collettiva

“La ristorazione collettiva, pur essendo tra i settori autorizzati a operare, è in ginocchio per effetto della pandemia. La chiusura di buona parte delle scuole e l’utilizzo massiccio dello...

20/11/2020

food

Cresce la reputazione del food delivery, Just Eat il migliore in Italia

Lo scoppio della pandemia e le conseguenti misure restrittive hanno indubbiamente accelerato lo sviluppo del segmento del food delivery. Secondo i dati de Il Sole 24 Ore, sono 1,3 milioni i nuovi...

A cura di DALLE AZIENDE

20/11/2020

food

Menù presenta soluzioni per l'asporto e il delivery

Il secondo lockdown non ferma la filiera della ristorazione: lo sa bene Menù, azienda di Medolla leader nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale, che per...

A cura di DALLE AZIENDE

18/11/2020

food

Stefano Guizzetti presenta il primo Gelato Stagionato

Dalla linea “I gelati del ricordo” inaugurata la scorsa estate da Stefano Guizzetti con l’ormai cult gelato barricato e gusti come il gelato alla brace o quello al sottobosco, arriva la new...

A cura di DALLE AZIENDE

16/11/2020

food

Pasta fresca surgelata Surgital, 5 motivi per sceglierla

È subito pronta, ha una lunga shelf life e garantisce una qualità costante: la pasta fresca surgelata è il prodotto da tenere sempre in freezer per gestire il flusso non più prevedibile della...

A cura di DALLE AZIENDE

13/11/2020

food

Tivoli, dalla taverna pasti gratis ai bisognosi nell'era del Covid

Pasti gratis ai più bisognosi: è l'iniziativa lanciata da La Taverna di Dracula, un ristorante di cucina rumena in pieno centro storico a Tivoli, in provincia di Roma. Che, dal 10 novembre al 3...

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È Frédéric Thil il nuovo direttore generale di Cimbali Group. Con una lunga esperienza nel settore B2C, maturata in ruoli di responsabilità all’interno di multinazionali, Thil guiderà...


Si chiama Blue Villain Alproccino la novità firmata da Alpro e Rose Villain. È una rivisitazione vegetale del cappuccino tradizionale con l'aggiunta di un tocco di colore insolito. La ricetta,...


Il rum a cena? Possibile, con l’opzione miscelata riprende quota. Ne è convinto Andrea Pomo, brand ambassador di Santa Teresa 1796, che da alcuni mesi sta portando avanti il progetto denominato...

A cura di Matteo Cioffi


Riaprirà le porte al pubblico lunedì 16 dicembre il Caffè della Posta, una vera e propria istituzione per la città di Courmayeur. Fondato nel 1911, il locale, che conterà circa 50 coperti, torna...


Una storia lunga quella di Suntory, partita nel 1923 a Shimamoto, nella prefettura di Osaka, quando Shinjiro Torii realizzò la distilleria Yamazaki, prima del Giappone. Ora The House of Suntory...

A cura di Anna Muzio


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Negli anni ’60 è entrato in tutte le case italiane grazie al Carosello, veicolato dalla storica pubblicità con Ernesto Calindri accompagnata dal celebre slogan “Contro il logorio della vita...

A cura di Rossella De Stefano


Gimoka acquisisce la maggioranza delle quote di Natfood, azienda attiva nel settore delle bevande calde e fredde. L'operazione, che prevede ta le altre cose la continuità dell’assetto...


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