Il 40% degli italiani è intollerante al lattosio (fonte Società Italiana di Medicina Generale) o comunque dichiara di avere difficoltà nel digerire latte e derivati, da qui l’esigenza di...
A cura di DALLE AZIENDE
Cenando Sotto un Cielo Diverso, evento solidale ideato nel 2014 da Alfonsina Longobardi, cresce a ogni edizione. Sono stati quasi 100 gli chef e operatori del settore food and beverage che hanno...
A cura di Stefano Fossati
“Piccoli clienti crescono” è il claim che contraddistingue Laboratorio Tortellini KIDS, la linea biologica di pasta fresca che Surgital ha ideato appositamente per i bambini, un’alternativa...
A cura di DALLE AZIENDE
Prosegue la crescita di Cirfood, il gruppo italiano leader nella ristorazione organizzata, che nel 2017 ha registrato ricavi in crescita del 15,6% pari a 647,7 milioni di euro, un utile di 10,4...
A cura di DALLE AZIENDE
Con l’inizio dell’estate e le prime partenze arrivano puntuali i primi dati di settore che indicano una crescente importanza della voce food&wine nel budget destinato alle vacanze. Secondo lo...
"Quattro chef italiani tra i 50 migliori al mondo, tra i quali Massimo Bottura ritornato al vertice della classifica, testimoniano la forza e la considerazione internazionale alla cucina italiana e...
Con l’esplosione dell’estate, esplode anche la voglia di avere sempre i Bocconotti Bucci sulla tavola. Un dessert fatto con ingredienti sani e genuini, adatto per tutta la famiglia e per ogni...
A cura di DALLE AZIENDE
Massimo Bottura torna sul tetto del mondo della ristorazione. Il suo ristorante Osteria Francescana, 12 soli coperti al centro di Modena, è il più buono al mondo, tanto da piazzarsi di nuovo al...
"Le consegne a domicilio di pasti sono in linea con l’evoluzione degli stili alimentari dei consumatori e per questo riteniamo che vadano individuate soluzioni in grado di coniugare i diritti di...
Marco Canosci, 33 anni umbro, vince la quarta edizione del concorso “Crea il tuo Gusto” di San Carlo con “Fusion Pop”, l’inedito accostamento di sapori che ha dato vita alle patatine Più...
A cura di DALLE AZIENDE
Era il 1958 quando Enric Bernat, imprenditore spagnolo erede di tre generazioni di pasticceri, aveva un’intuizione geniale: produrre la prima caramella che permettesse ai bambini di non sporcarsi...
A cura di DALLE AZIENDE
Un pane viola a lievitazione naturale, con tre “super ingredienti” che lo rendono un prodotto in grado di coniugare gli elementi dell’innovazione e quelli della tradizione: è nato...
A cura di DALLE AZIENDE
TripAdvisor, il sito per la pianificazione e prenotazione dei viaggi, ha annunciato oggi i risultati del sondaggio “Fattori che influenzano le decisioni dei clienti” volto a comprendere il ruolo...
A cura di DALLE AZIENDE
Tutto il gusto della Crema allo Yogurt Eraclea da oggi senza glutine: la nuova certificazione risponde al crescente numero di consumatori intolleranti al glutine e offre a tutti un esclusivo trionfo...
A cura di DALLE AZIENDE
Food pairing, un trend in crescita. Dal Cittamani di Milano, ecco qualche spunto: guarda il video esclusivo di Mixer Planet. "Due considerazioni: il cliente è sempre in cerca di novità,...
A cura di Stefano Fossati
TheFork - sito e app per Android e iOS che permette di cercare e prenotare migliaia di ristoranti online - si prepara all’estate. La stagione, infatti, vedrà il lancio di due iniziative che hanno...
San Carlo, azienda leader nel settore chips & snacks, sarà presente a Venditalia, con la declinazione dei formati per il canale vending della gamma 1936 Antica Ricetta, San Carlo Light, e, dopo...
A cura di DALLE AZIENDE
Il 2018 è un anno di grandi festeggiamenti per Yogorino, che spegne le sue prime 25 candeline. Nel corso di questa lunga storia il brand è diventato una scelta irrinunciabile per tutti gli amanti...
A cura di DALLE AZIENDE
L’Italia non sarà in campo, ma i Mondiali sono sempre i Mondiali e a far giocare gli italiani ci pensa Burger King. Carne alla griglia, giochi e tanta tecnologia: ecco la ricetta messa a punto da...
A cura di DALLE AZIENDE
Un espositore coloratissimo per una anteprima in grande stile: sono le Fisherman’s Friends Summer Edition al gusto di Agrumi o di Lampone e sempre senza zucchero. Solo in Italia e solo per questa...
A cura di DALLE AZIENDE
L’esperienza gastronomica di Surgital non si esaurisce nei 150 metri quadri di stand, ma continua all’esterno, nel Food Truck brandizzato dedicato a Laboratorio Tortellini Street Food. Qui i...
A cura di DALLE AZIENDE
Una digital street food area tutta italiana, quella che per la prima volta, a Netcomm Forum 2018, in programma a MiCo il 30 e 31 maggio, porterà l’innovazione del food delivery in versione street...
A cura di DALLE AZIENDE
Quali sono i nuovi ristoranti consigliati dai grandi chef italiani? Quali insegne hanno saputo rinnovarsi nell'ultimo anno grazie all'inserimento di un nuovo chef o grazie a una nuova gestione?...
A cura di DALLE AZIENDE
Design senza tempo e praticità. Sono queste le caratteristiche della nuova macchina di caffè di Astoria, AB200, che verrà presentata a Sigep 2025, in...
Inizio d'anno con prezzi di listino in discesa per Rational che abbassa i costi sui prodotti Active Green senza fosfati per la detergenza e la...
Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
È Frédéric Thil il nuovo direttore generale di Cimbali Group. Con una lunga esperienza nel settore B2C, maturata in ruoli di responsabilità all’interno di multinazionali, Thil guiderà...
Si chiama Blue Villain Alproccino la novità firmata da Alpro e Rose Villain. È una rivisitazione vegetale del cappuccino tradizionale con l'aggiunta di un tocco di colore insolito. La ricetta,...
Il rum a cena? Possibile, con l’opzione miscelata riprende quota. Ne è convinto Andrea Pomo, brand ambassador di Santa Teresa 1796, che da alcuni mesi sta portando avanti il progetto denominato...
A cura di Matteo Cioffi
Riaprirà le porte al pubblico lunedì 16 dicembre il Caffè della Posta, una vera e propria istituzione per la città di Courmayeur. Fondato nel 1911, il locale, che conterà circa 50 coperti, torna...
Una storia lunga quella di Suntory, partita nel 1923 a Shimamoto, nella prefettura di Osaka, quando Shinjiro Torii realizzò la distilleria Yamazaki, prima del Giappone. Ora The House of Suntory...
A cura di Anna Muzio
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Negli anni ’60 è entrato in tutte le case italiane grazie al Carosello, veicolato dalla storica pubblicità con Ernesto Calindri accompagnata dal celebre slogan “Contro il logorio della vita...
A cura di Rossella De Stefano
Gimoka acquisisce la maggioranza delle quote di Natfood, azienda attiva nel settore delle bevande calde e fredde. L'operazione, che prevede ta le altre cose la continuità dell’assetto...
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