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20/01/2022

Ruchè, un vino che fa tendenza e brucia record

Il Ruchè oltrepassa la soglia del milione di bottiglie e si registrano ulteriori exploit nella produzione di altri “brand” della gamma di Doc e Docg tutelati dal Consorzio Barbera d’Asti...

20/01/2022

tecnologia

Genesis 2022 di Weber, una rivoluzione per la cucina outdoor

Weber, tra le aziende leader di prodotti e tecnologie per la cucina all’aperto, svela la nuova linea di barbecue a gas Genesis 2022. Il Genesis 2022 coniuga un calore uniforme e preciso con la...

A cura di DALLE AZIENDE

19/01/2022

tecnologia

Federcuochi: "Per gli chef serve una certificazione con regole precise"

Una norma di certificazione dei cuochi, come già esiste in America e in Inghilterra, con delle regole precise sui loro compiti e su come compierli tutelando la salute dei consumatori. E' quanto si...

19/01/2022

tecnologia

Ibg Spa, Unicredit sottoscrive il minibond da 7 milioni in chiave ESG

Nuove risorse finanziarie in arrivo per Ibg SpA, azienda che produce e distribuisce nel Mezzogiorno d’Italia, in esclusiva su licenza di PepsiCo New York, i prodotti a marchio Pepsi e tutte le...

19/01/2022

tecnologia

Il conto amaro della Sugar Tax: parlano associazioni ed aziende

Pericolo scampato, anche se solo di pochi mesi. Il documento programmatico di Bilancio approvato dal Consiglio dei ministri a fine ottobre, e destinato ora ad essere sottoposto alla Commissione...

A cura di Manuela Falchero

19/01/2022

Servelade, il würstel Recla dal gusto inconfondibile

Recla - storica realtà altoatesina produttrice dell’originale Speck Alto Adige IGP – presenta il würstel Servelade dal gusto delicato e versatile e dalla caratteristica forma accorciata e...

A cura di DALLE AZIENDE

19/01/2022

La Commissione Europea vieta l'E171, colorante per dolci e torte

A partire dal prossimo giugno sarà bandito, per decisione della Commissione Europea, l'utilizzo di un colorante per dolci, il biossido di titanio. Trattasi di un colorante utilizzato nella...

18/01/2022

Vino Doc Maremma Toscana, il 2021 si chiude con il +16%

Si chiude con 7 milioni di bottiglie, superando i 51 mila ettolitri imbottigliati, il 2021 del Consorzio tutela vini della Maremma Toscana, realtà che può contare su 317 aziende associate. In...

18/01/2022

tecnologia

Milleproroghe, le richieste di Fipe: cassa Covid, moratorie e dehors

La priorità è una soltanto: permettere ai Pubblici esercizi di sopravvivere a questo ennesimo momento di emergenza, senza essere costretti a licenziare nessuno per non perdere competenze e...

18/01/2022

tecnologia

Euromonitor: arrivano i trend dei consumatori del 2022

Dieci tendenze, dall'ecosostenibilità alle nuove tecnologie digitali, che plasmeranno il comportamento dei consumatori nel corso dei prossimi dodici mesi. Come ogni anno, Euromonitor...

18/01/2022

K-Fruit Mule Fragola, la ricetta a prova di bartender

Keglevich propone il K-Fruit Mule Fragola, realizzato ad hoc con la Limited Edition di Keglevich Dry lanciata in occasione della campagna #SkipOrdinaryBeauty. Sfiziosa rivisitazione e valida...

A cura di DALLE AZIENDE

18/01/2022

Dry January, arrivano 5 cocktail firmati da Mattia Pastori

Le Bibite Sanpellegrino, insieme a Mattia Pastori, presentano 5 cocktail analcolici, selezionati ad hoc per il Dry January, appuntamento arrivato anche in Italia. Nei nuovi e sobri cocktail di Mattia...

A cura di DALLE AZIENDE

17/01/2022

tecnologia

Prezzi: il caro colazione colpisce caffè, cornetto e cappuccino

Dopo bollette e materie prime, adesso è il turno della colazione al bar. Arrivano un po' da tutta Italia le segnalazioni di prezzi della tazzina di caffè, ma anche di cappuccini e cornetti, in...

17/01/2022

tecnologia

Pnrr, come ottenere i finanziamenti per le imprese di turismo e Horeca

I numeri sono noti: attraverso il programma Next Generation Eu, messo in campo dall’Unione europea per favorire la ripresa dalla crisi causata dalla pandemia, l’Italia beneficerà nei prossimi...

A cura di Stefano Fossati

17/01/2022

Ribolla Gialla Spumante Brut, un vino che guarda al futuro

Dal Gruppo Greenway nasce la Ribolla Gialla Spumante Brut a marchio Filare Italia: una filiera interamente green che si sviluppa sulla pianura della fascia centrale della provincia di Udine e che dà...

A cura di DALLE AZIENDE

14/01/2022

tecnologia

QualeScegliere.it: streaming e delivery cosa è cambiato con il Covid

Durante la pandemia due settori hanno corso tanto arrivando a registrare dei boom storici: il food delivery e la tv in streaming. Lo svela in suo recente...

A cura di DALLE AZIENDE

13/01/2022

Birrifici artigianali, dal 20 gennaio le domande per il contributo

È online il modulo per le imprese produttrici di birre artigianali che, a partire dal 20 gennaio, potranno richiedere il contributo a fondo perduto messo a disposizione dal Ministero dello sviluppo...

13/01/2022

tecnologia

Ristorazione, Fipe: in fumo 56 miliardi di euro dal 2019, servono aiuti

L'improvviso boom dei contagi, che ha compromesso il mese più importante dell’anno, ha fatto ripiombare il settore dei pubblici esercizi nella piena emergenza. E' il nuovo allarme lanciato...

13/01/2022

tecnologia

Confcommercio: ripartono i consumi, ma la ripresa solo nel 2023

Si chiude con il segno meno in molti settori il 2021 secondo Confcommercio. Nonostante una crescita del Pil del 6,2% e dei consumi del 5,1%, alcuni comparti registrano infatti cali ancora a 2...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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