Nella ristorazione, per non chiudere dopo poco tempo dall’apertura, bisogna che ci sia un rapporto tra il prezzo di un piatto e il costo della materia prima necessaria a realizzarlo. In gergo si...
A cura di Luca Gardini
Dopo la vittoria ad inizio anno del Premio Quality Award, il Thè BIO San Benedetto ha conquistato il podio agli Italian Food Awards USA 2018, aggiudicandosi un altro importante riconoscimento nella...
A cura di DALLE AZIENDE
Buona, fresca e funzionale: è BeviRiso di Natura Nuova Bio, piacevole e nutriente bevanda a base di riso biologico italiano. BeviRiso rappresenta un’alternativa vegetale per chi è intollerante al...
A cura di DALLE AZIENDE
Kiran Tawadey è una intraprendente ed esigente signora indiana. Trasferitasi nel 1987 in Inghilterra dal suo bellissimo paese, Kiran si accorse ben presto che la qualità del tè che beveva a Londra...
A cura di DALLE AZIENDE
Un vero e proprio viaggio alla scoperta dell’Italia più autentica. Quattro percorsi tra storie, personaggi e sapori dalla Campania al Lazio, dalla Basilicata all’Emilia Romagna. Luoghi lontani...
A cura di DALLE AZIENDE
Il Limoncino è il tradizionale liquore italiano, nato alla fine dell’Ottocento, che viene prodotto con le scorze dei limoni, una pregiata materia prima, simbolo del sole e del calore del...
A cura di DALLE AZIENDE
Ichnusa sarà la birra ufficiale del Biografilm Festival – International Celebration of Lives, il primo evento internazionale dedicato alle biografie e ai racconti di vita. In tutti i punti...
Depuravita, azienda italiana leader nei succhi pressati a freddo ad azione depurativa, lancia il nuovo brand di succhi Superjuice BIO: la prima linea di succhi funzionali certificati Bio ad altissima...
A cura di DALLE AZIENDE
Ci saranno anche i succhi di frutta Yoga L’Arte del 100%, le nuove bevande sodate Bitter Salfa che riportano in auge un marchio bolognese e tutti i prodotti della gamma Food Bar alla 14ª edizione...
A cura di DALLE AZIENDE
Fabio Camboni è un bartender esperto, collezionista, formatore, consulente. Le anime di Fabio Camboni, bar manager di Kasa Incanto a Gaeta, sono molteplici. L’obiettivo è uno solo: diffondere la...
Arriva in Italia a settembre il primo single barrel di Jim Beam, american bourbon whisky prodotto a partire da una singola botte, parte dell'ampia gamma della leggendaria distilleria americana di...
Kimbo, riferimento nel mondo per tutti i cultori di caffè, lancia sul mercato italiano le nuove capsule di caffè Bio Organic compatibili con le macchine ad uso domestico Nespresso. Da sempre...
A cura di DALLE AZIENDE
Immaginate una caramella fresca e golosa e allo stesso tempo sana e nutriente, ideale per tutti coloro che desiderano condurre uno stile di vita salutare, ma senza rinunciare a piccoli peccati di...
A cura di DALLE AZIENDE
Tutta l’energia di una tradizione millenaria in una bottiglietta. Un’energia che ha radici antichissime e che trova la sua origine nel continente africano. In Africa cresce il baobab, il re...
A cura di DALLE AZIENDE
La nuova cocktail list di The Spirit Milano è ispirata ai viaggi degli esploratori. Ecco perché l'idea ci pare vincente. Il cliente ha sete di novità e al bancone chiede sempre più spesso una...
A cura di Nicole Cavazzuti
Dopo il successo dell’edizione 2017, ritorna la Festa del Bio, organizzata da FederBio in cinque grandi città italiane da maggio a settembre 2018 per promuovere la conoscenza e il consumo dei...
A cura di DALLE AZIENDE
Questa nuova puntata di Mixing in Bangkok, in collaborazione con Fabio Brugnolaro head mixologist del Vogue Lounge, indaga costi, guadagni e opportunità per un bartender italiano a...
A cura di Nicole Cavazzuti
Forte della storicità che da sempre lega il marchio alle sue bibite più note, Recoaro presenta il grande ritorno di alcuni dei gusti più apprezzati di sempre, con l’assoluta novità del...
A cura di DALLE AZIENDE
Dopo il grande successo della prima edizione, presso il Guido Reni District, anche quest’anno Roma si trasforma nel palcoscenico della Pizza a livello mondiale, da venerdì 6 a domenica 8 aprile...
A cura di DALLE AZIENDE
Prodotti 100% frutta, bio, vegan ok e gluten free: sono queste le novità su cui punta Conserve Italia come L’Arte del 100% YOGA, la prima linea di succhi di frutta 100% per il canale Horeca, senza...
A cura di DALLE AZIENDE
Dopo lo straordinario successo di vendite in tutto il mondo ecco svelato il segreto che sta rivoluzionando il mondo delle bevande energetiche. Da una geniale ma semplice intuizione – il grande...
A cura di DALLE AZIENDE
Valfrutta è pronta a “invadere” la distribuzione automatica con nuovi prodotti a base di frutta sana e nutriente. Si tratta di Valfrutta 100% Frullato Veggie Frutti di Bosco Barbabietola Carota...
A cura di DALLE AZIENDE
Ferrero, da sempre attenta ai principali trend di mercato e alle richieste dei propri consumatori, entra per la prima volta nel mercato del Bio con uno dei suoi prodotti più amati: Estathè. Il Tè...
A cura di DALLE AZIENDE
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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