Socialità e passione sono i veri fili conduttori dell’Enoteca letteraria Badlands, un piccolo negozio a Pontecurone, in provincia di Alessandria, in cui convivono prodotti solidali, vini e...
A cura di Giuliano Pavone
Le nuove tendenze dell’arte della gelateria - che andranno in scena a Gelato Festival 2014, la manifestazione dedicata a cultura, innovazione e creatività del gelato - puntano su ingredienti...
Radeberger Gruppe Italia presenta nel nostro Paese sei birre della tradizione conventuale tedesca, firmate Norbertus Bier. Fin dalla fine del 1600, infatti, la birreria di Aulendorf iniziò a...
Chini, azienda specializzata nella trasformazione di mele, lancia sul mercato la sua prima referenza biologica: la vellutata di frutta Mousse Biologica. Prodotta con frutta accuratamente selezionata,...
Lo scorso 15 novembre è stato inaugurato il primo Synbiofood Cafè, caffè probiotico portabandiera del progetto Synbiofood, progetto centrato sul valore fondamentale del benessere e...
Il settore biologico internazionale si prepara al 25° appuntamento di BIOFACH, il Salone Leader Mondiale degli Alimenti Biologici in programma dal 12 al 15 febbraio2014 aNorimberga. E intanto fa...
Materie prime d’eccellenza come farine e cereali, carni e ortaggi, prodotti tipici regionali e presidi slowfood come formaggi, salumi, oli d’oliva, vini e dolci. E poi ancora condimenti, spezie e...
Quest'anno Moak, in occasione di Host 2013, il Salone Internazionale dell'Ospitalità, ha voluto puntare i riflettori sulla nuova linea Bio Fair Coffee, prodotto certificato Biologico e Fairtrade....
La nuova gamma bio arricchisce la Special Selection Attento a soddisfare le esigenze di un mercato sensibile ai temi dell’agricoltura sostenibile e biologica, Whittington aggiunge alla sua gamma...
Il bio è l’unico settore in crescita nel fuori casa, un mezzo per distinguere il proprio locale dandogli un’identità ben definita. Ma proporre biologico conviene? Non aspettatevi il botto: la...
A cura di Anna Muzio
L'impetuosa avanzata del biologico in horeca. I numeri del settore. Una grande avanzata. Il biologico sbarca nel fuori casa ed intende restarci. Difficile avere dei dati certi per un mondo variegato...
A cura di Anna Muzio
Ecco un breve elenco di consigli raccolti da chi sul bioloigoc ci ha scommesso da tempo. ✔ la lista: non c’è. Spiego ai clienti che andrebbe stampata tutti i giorni sprecando carta e inchiostro....
A cura di Anna Muzio
Alce Nero, storico marchio di oltre mille soci agricoltori biologici in Italia e nel Mondo, annuncia di aver siglato un accordo all’insegna della cucina con ingredienti biologici buoni, sani e...
Il presidente di Bazzara e ideatore, insieme al fratello Mauro, del Trieste Coffee Experts, invitano a seguire in streaming l’ottava edizione del summit per non perdere gli interventi dei...
Fiori italiani, tecnica e una visione firmata Dom Carella. Ecco com’è davvero
A cura di Rossella De Stefano
C'è anche Roberto Pierucci, ceo di RCR Cristalleria Italiana, tra i premiati dei CE Italian Awards 2025, co-organizzati da Business International – la Knowledge Unit di Fiera Milano SpA – e...
Si chiama Alba la nuova linea di refrigerazione pensata per i segmenti Food&Beverage e Horeca. Presentate in anteprima durante l'ultima edizione di Hostmilano - il lancio commerciale è...
È tutto pronto per l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts, di cui Mixer sarà Media partner. La community del caffè sta per riunirsi presso il Savoia Excelsior Palace di Trieste per due...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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