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24/03/2021

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La ripresa del Fuoricasa a rischio per il merito creditizio

Si delineano all’orizzonte alcuni scenari economici post-pandemici, tra rischio default e crisi di liquidità. I settori alloggio e ristorazione, arte e intrattenimento, immobiliare i più...

A cura di Franco Metta

24/03/2021

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Sostegni a fondo perduto: enigma variazione di fatturato

In attesa che l’Agenzia delle Entrate rilasci il modello per la domanda vediamo un aspetto tecnico che può determinare una possibile esclusione dal beneficio. Dubbi sulla...

A cura di Franco Metta

23/03/2021

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Dl Sostegni, rinvio delle rate di rottamazione/saldo e stralcio

Con la pace fiscale slittano le scadenze. Al 31 luglio quelle del 2020 e al 30 novembre quelle fino a luglio 2021  “È il momento di dare, non di ricevere”....

A cura di Franco Metta

23/03/2021

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Blocco licenziamenti prorogato e differenziato

I nuovi termini coincidono con le scadenze del rinnovo del trattamenti di cassa integrazione  Non più un blocco licenziamenti generalizzato, bensì differenziato a seconda degli...

A cura di Franco Metta

23/03/2021

Popeye Zeneize, il drink di Roberto Maone

Popeye Zeneize è la rivisitazione in chiave ligure di un grande classico, il French 75, fresco e profumato. Roberto Maone, store manager del Don'Cola, bistrot e bottega di delicatessen siciliane di...

A cura di DALLE AZIENDE

22/03/2021

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Spreco alimentare in calo, risparmiata più acqua del Lago Trasimeno

Grazie alla riduzione dello spreco alimentare domestico, nel 2020 gli italiani hanno risparmiato acqua più dell'intero Lago Trasimeno, 688 milioni di metri cubi. Lo comunicano i responsabili della...

22/03/2021

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Dl Sostegni, nessun occhio di riguardo per la ristorazione

Una delle categorie più colpite, quella della ristorazione, spera in altri sostegni  La delusione è palpabile. Le attività economiche del pubblico esercizio (ristoranti,...

A cura di Franco Metta

22/03/2021

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Bartender e malessere psicologico tra sbalzi d'umore e apatia

Sbalzi d'umore, difficoltà di concentrazione, apatia, ansia. Cresce il malessere psicologico nel settore Lo stato d’animo di bartender, titolari e gestori di cocktail bar è nero come...

A cura di Nicole Cavazzuti

20/03/2021

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Moscow Mule, storia e ricetta del long drink fresco e pop

Il Moscow Mule ha sancito la diffusione della vodka negli Stati Uniti negli anni ’40 Premiato come drink del 2016 da Tales of the Cocktail, festival internazionale dedicato ai cocktail organizzato...

A cura di Nicole Cavazzuti

19/03/2021

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Lavoro, la deroga nel Dl Sostegni favorisce le assunzioni a termine

Consistente pacchetto-lavoro inserito nel Dl: dal sostegno ai lavoratori stagionali alle ulteriori settimane di cassa integrazione, pur con distinzioni...

A cura di Franco Metta

19/03/2021

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Stralcio delle cartelle, suspense fino alla fine

Il centro-destra propenso ad alzare l’asticella dello stralcio fino a 10.000 euro. Preoccupazione dagli amministratori locali che detengono un terzo del credito  Una delle ultime partite ancor...

A cura di Franco Metta

19/03/2021

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Decreto Sostegni, le misure a sostegno di pubblici esercizi e wedding

Il consiglio dei ministri ha approvato il decreto legge "Misure urgenti in materia di sostegno alle imprese e agli operatori economici, di lavoro, salute e servizi territoriali, connesse...

19/03/2021

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Mipaaf, priorità alla candidatura Unesco del Rito del caffè espresso

“Una candidatura per un rito di tutti gli italiani. Siamo assolutamente felici per quanto dichiarato dal ministro Patuanelli. Le sue parole sono un segnale di attenzione per tutta la nostra...

A cura di DALLE AZIENDE

19/03/2021

Focus sui corrispettivi telematici

Dal 2021 si applicano le sanzioni previste dalla legge di Bilancio per la mancata o non tempestiva emissione dei corrispettivi o per la memorizzazione o trasmissione con dati incompleti o non...

A cura di Walter Pugliese

19/03/2021

Gaming Retail: beviamoci su

Con l’emergenza sanitaria provocata dal nuovo coronavirus, l’intero mondo del Retail si è trovato di fronte alla necessità di ripensare i propri locali, riorganizzandone gli spazi e dotandoli...

A cura di Alessio Crisantemi

19/03/2021

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Dl Sostegni al rush finale

Oggi il provvedimento in Cdm. 60 giorni di tempo presentare la domanda se si soddisfano i requisiti. L’Agenzia delle Entrate conta di pagare tutti coloro che faranno in fretta entro...

A cura di Franco Metta

19/03/2021

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Bonus locazioni, chiarimenti dall’Agenzia delle Entrate

L’escussione della fideiussione svolge una funzione di garanzia e rappresenta quindi una modalità di versamento del canone  L’Agenzia delle Entrate è intervenuta con le...

A cura di Franco Metta

18/03/2021

Fipe paga a Soundreef i diritti musicali dovuti dai locali

“Al fine di sostenere i pubblici esercizi, fortemente colpiti dall'emergenza sanitaria, Fipe ha concluso con Lea, mandataria di Soundreef in Italia, un accordo straordinario grazie al quale per il...

18/03/2021

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Misure anti-Covid, crollano i matrimoni: fatturato del settore a -80%

"Il 2020 è stato un anno terribile per il nostro settore, siamo in 'zona rossa' da 13 mesi, da marzo 2020 a oggi. E' un danno incalcolabile per l'intera filiera". Così Luciano Paulillo, presidente...

17/03/2021

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Caffè espresso, presentata ufficialmente la candidatura all'Unesco

Il Mipaaf ha presentato le candidature a patrimonio culturale immateriale dell'umanità del Rito del caffè espresso italiano tradizionale, che è anche vera e propria arte, e anche quella della...

17/03/2021

Arriva il catalogo 2021 di Mercanti Di Spirits

La Mercanti di Spirits Srl, con uffici a Milano e Show Room a Marcianise, nasce in risposta all’esigenza di mercato di scindere la commercializzazione di liquori e spirits dalla produzione degli...

A cura di DALLE AZIENDE

17/03/2021

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Lavoro, blocco licenziamenti e CIG viaggiano a braccetto

Tra gli obiettivi del ministero del Lavoro c’è quello di varare una riforma degli ammortizzatori sociali dal prossimo autunno. Priorità alle politiche attive del lavoro per contrastare la...

A cura di Franco Metta

17/03/2021

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Florestano Morroni e Virginie Doucet: disoccupati, al verde, ma tenaci

Le storie di Florestano Morroni e Virginie Doucet sono toccanti, positive ed emblematiche della grinta che nonostante tutto dimostra la categoria bartender È passato un anno dal primo lockdown...

A cura di Nicole Cavazzuti

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Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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