Prosegue il viaggio di Jack Daniel’s nella storia delle etichette che hanno caratterizzato la bottiglia dell’Old°7, dall’anno della sua creazione fino all’iconica nera e bianca che tutti...
A cura di DALLE AZIENDE
Vitigno di origine bordolese che ha saputo adattarsi alle più diverse condizioni climatiche e tecniche di vinificazione, il Cabernet Sauvignon è per questo motivo uno dei vitigni più diffusi al...
A cura di DALLE AZIENDE
Rossana Bettini è stata eletta all’unanimità presidente dell'Istituto Internazionale Chocolier. Vicepresidente è Roberto Carcangiu, amministratore delegato Luigi Odello. Rossana Bettini,...
A cura di DALLE AZIENDE
Prosegue il cammino nel segno della tutela della biodiversità e della valorizzazione dei grani antichi tracciato da Girolomoni, azienda di riferimento nel mondo biologico in Italia e non solo. La...
A cura di DALLE AZIENDE
International Coffee Tasting 2021 torna il 29 aprile con la prima sessione di gara. Il concorso tra caffè, nato nel 2006, ha le sue fondamenta nelle valutazioni tecniche dei giudici sensoriali...
A cura di DALLE AZIENDE
Ristoranti chiusi anche quest'anno a Pasqua. Così, per vivere un’esperienza da ristorante stellato anche a casa, per la Pasqua 2021 lo chef Claudio Sadler ha messo a punto tante proposte...
L'Anag, Associazione nazionale assaggiatori grappa e acquaviti, ha deciso la proroga al 30 aprile dei termini per le iscrizioni e l’invio di campioni di grappe, acquaviti d’uva e Brandy in...
A cura di DALLE AZIENDE
Per Grom la sicurezza di dipendenti e consumatori è da sempre la prima priorità. In questi mesi il rispetto delle misure per il contenimento del contagio da Covid-19 ha dato modo di continuare a...
A cura di DALLE AZIENDE
Per ripartire e ridare slancio alla filiera serve un percorso di ammodernamento delle apparecchiature per la ristorazione, in linea con i propositi del Recovery fund. In quest’anno che non...
A cura di Franco Metta
Ha preso il via da Milano "Io Apro in tour", iniziativa di ristoratori e gestori di pubblici esercizi (ma anche di palestre, centri estetici e altre attività messe in ginocchio dalle chiusure...
La consociata italiana di Just Eat e le organizzazioni sindacali FILT CGIL, FIT-CISL e UIL Trasporti hanno raggiunto un accordo per il primo contratto collettivo aziendale per inquadrare i rider nel...
A cura di DALLE AZIENDE
I gelati e i sorbetti di Tonitto sbarcano su Alibaba, la famosa piattaforma di e-commerce cinese. L'azienda ligure produttrice di gelati e n°1 in Italia per il Sorbetto, ha stretto un accordo con il...
A cura di DALLE AZIENDE
Verona rilancia il business del vino con una special edition di Vinitaly che si terrà dal 17 al 19 ottobre prossimi, in presenza e in sicurezza, nei padiglioni della fiera scaligera. Un appuntamento...
“Va consentito al settore di contribuire a una vita più sana del Paese”. È un appello accorato quello lanciato da Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana dei Pubblici esercizi, con una...
Coffee Knowledge Hub nasce da un’idea di Simonelli Group in collaborazione con trainer esperti a livello globale e si configura come una piattaforma completamente nuova in cui la comunità del...
A cura di DALLE AZIENDE
Forst, partner della Federazione Italiana Sport Invernali (FISI) in qualità di “Birra ufficiale dello Sci”, sarà presente anche alle Finali di Coppa del Mondo di Sci Alpinismo che si...
A cura di DALLE AZIENDE
La pandemia ha cambiato, anzi rivoluzionato, il mondo del Fuoricasa. Non solo ci sono stati problemi nella gestione del settore e delle riaperture ma, anche quando si è riusciti ad aprire, sono...
Stock Spirits Italia, con Amundsen Expedition 1911 e Keglevich Vodka Dry, primeggia nella categoria Vodka all’edizione 2021del World Drink Awards. In particolare tra le Pure Neutral Vodka di...
A cura di DALLE AZIENDE
Dal 2006 International Coffee Tasting premia i caffè migliori. L’edizione del 2020 ha visto sfidarsi 367 caffè da 13 paesi. Realizzata con il supporto scientifico del Centro Studi Assaggiatori e...
A cura di DALLE AZIENDE
Situazione delicata per il settore che dà lavoro per lo più a personale femminile. Anir Confindustria ha avanzato proposte per provare a resistere e rafforzare la struttura...
A cura di Franco Metta
Da pochi giorni è disponibile Persi Pien, la quarta birra della serie Limited Edition, birre prodotte in una sola cotta per un numero limitato di lattine. Il nome e la ricetta, per quest’ultima...
A cura di DALLE AZIENDE
Il nuovo progetto di Birra Menabrea è dedicato alla bellezza dell'Italia e parte con una linea di 12 bottiglie in limited edition dedicate ad altrettante città: Torino, Milano, Napoli, Firenze,...
A cura di DALLE AZIENDE
Smart Touch Srl, nata come start up nel 2013 e precursore nell’applicare la tecnologia alla ristorazione, per velocizzare il momento dell’ordine – ha stretto una convenzione con Fipe...
A cura di DALLE AZIENDE
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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