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25/01/2023

Campionati SCA Italy: assegnati i titoli Latte Art, Coffe Roasting e Cup Tasters

Sono continuati anche negli ultimi due giorni di Sigep 2023 le sfide tra i migliori baristi dello stivale nell´ambito dei campionati italiani organizzati a Sigep 2023 da SCA Italy. Nel tardo...

25/01/2023

Le videointerviste Mixer a Sigep: Elena Scordamaglia, Brita Italia

A Sigep 2023 abbiamo intervistato Elena Scordamaglia, marketing specialist b2b Brita Italia

25/01/2023

Le videointerviste Mixer a Sigep: Edoardo Quarta, Caffè Quarta

A Sigep 2023 abbiamo intervistato Edoardo Quarta, co-owner Caffè Quarta

25/01/2023

MUMAC Academy premiata al Sigep come academy dell’anno

MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, è stata proclamata “Academy dell’anno” da La Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia per l'offerta formativa...

25/01/2023

Drink Week, il Melbourne Fashion di Rhonda

Il prossimo 10 febbraio i Rolling Stones pubblicheranno “GRRR Live!”, album che riproporrà le hit della loro leggendaria carriera in versione dal vivo. Nell’attesa, la rubrica Drink Week vi...

25/01/2023

Bottiglie di vino invendute? Mettile a centro tavola

Per terminare di bottiglie di vino novello ancora in magazzino, i responsabili del ristorante pizzeria The Kitchen di Milano, in zona Piazza Lima, hanno pensato di aiutarne la vendita mettendole in...

24/01/2023

Migliori gelaterie d'Italia, al Sigep le premiazioni del Gambero Rosso

Come ogni anno il Gambero Rosso ha assegnato al Sigep i riconoscimenti alle migliori gelaterie d'Italia. Quasi 500 esercizi segnalati, oltre 80 i nuovi ingressi, mentre aumentano i Tre Coni che...

24/01/2023

Iter, a Milano il fusion cocktail bar che racconta i sapori del mondo

Iter “From Italy to the world” è il primo fusion cocktail bar con cucina, unico nel suo genere, ideale per trascorrere il dopocena in un’atmosfera intima e accogliente. L’ecletticità e la...

24/01/2023

Consumi fuori casa: la fotografia di Npd Group

"Il fuori casa alimentare è completamente ripartito, sotto l´aspetto dei valori. E´ un mercato da circa 60 miliardi ed attualmente siamo al +3% rispetto al pre covid per spese effettuate". Nel...

24/01/2023

Gelato Europe Cup, trionfo dell'Italia al Sigep

La squadra italiana trionfa alla Gelato Europe Cup, con la premiazione avvenuta ieri, 23 gennaio, durante la terza giornata del SIGEP di Italian Exhibition Group, in corso fino a mercoledì alla...

24/01/2023

Torna il Chinottissimo di Neri

Neri riporta sotto le luci dei riflettori il ChinottISSIMO, bevanda ideata durante gli anni del primo dopoguerra dall'allora trentenne Pietro Neri. Si trattò quasi di una sfida contro l'imperversare...

24/01/2023

E-work cerca 600 risorse professionali da inserire nel settore Horeca

Per la stagione 2023, e-work - gruppo italiano specializzato nella consulenza, somministrazione di lavoro e gestione di soluzioni HR per aziende e multinazionali- è alla ricerca di 600 figure del...

24/01/2023

Sabatini Cocktail Competition, aperte le iscrizioni della quinta edizione

Riparte la Sabatini Cocktail Competition, la gara di bartending organizzata da Sabatini Gin che anche quest’anno ricerca il suo International Tour Ambassador 2023 tra le eccellenze della mixology...

24/01/2023

AMPI festeggia al Sigep il trentennale dell'Accademia

Quest'anno AMPI celebra l’anniversario dei 30 anni dalla fondazione dell’Accademia. Sigep, a cui Accademia partecipa con uno stand ispirato al tema “Baking the future”, è il palcoscenico...

23/01/2023

12x12 Art Collection, parte il progetto artistico di Amaro Guelfo

Fare cultura per crescere assieme alla propria città: un obiettivo virtuoso e coraggioso scandisce il 2023 di Amaro Guelfo, lo spirit nato per raccogliere l’eredità di Guelfo Ronconi, persona...

23/01/2023

SCA Italy, il bresciano Daniele Ricci miglior barista d’Italia

Daniele Ricci è il miglior barista d’Italia: a dichiararlo vincitore una giuria di esperti, che ha valutato i sei candidati nella categoria Barista all’interno dei campionati italiani...

23/01/2023

tecnologia

iPratico al SIgep: tutte le novità

Torna da protagonista a Sigep 2023 iPratico, azienda specializzata nello sviluppo di soluzioni gestionali native Apple, leader italiano degli ePOS per il settore Ho.Re.Ca. che è stata la prima al...

23/01/2023

Guida dei Caffè, premiate tre academy italiane al Sigep

La Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia, in partenariato con SIGEP – Italian Exhibition Group, ha annunciato ieri nella Coffee Arena, gli Award delle prime tre Coffee Academy del...

23/01/2023

Italian Perfumery Academy, al via l’open day alla Bazzara Academy

La Bazzara Academy inaugura il nuovo progetto formativo legato al mondo della profumeria e aprirà le porte della propria accademia, sita a Trieste in via Battisti 1, sabato 28 gennaio dalle 14.30...

23/01/2023

Sigep 2023: la spesa dei consumatori di nuovo ai livelli 2019

È il Sigep più atteso, quello che fino a mercoledì 25 si tiene, in contemporanea con AB Tech Expo il Salone internazionale delle tecnologie e prodotti per la panificazione, alla Fiera di...

23/01/2023

I gin di Amaro Salento premiati al World Gin Awards 2023

Amaro Salento aggiunge un nuovo e importante riconoscimento al proprio palmares. All'ultima edizione dei World Gin Awards l’azienda italiana ha ottenuto ben 4 premi nelle categorie Classic Gin...

23/01/2023

Cocktail antispreco: il twist del Negroni di Stefano Urru

Lo Spicy Negroni Bianco di Stefano Urru, titolare del Why Not? Cocktail Lab di Merano (BZ), è un ottimo esempio di "miscelazione antispreco". Per creare questo twist del Negroni, infatti, il...

23/01/2023

Weekly Tv: Sigep 2023, far fuori il vino in magazzino, il Long Island

La nuova edizione del Sigep di Rimini, vetrina del foodservice dolce; mettere il vino in tavola per far fuori le scorte; storia e ricetta del Long Island: sono gli argomenti della nuova puntata di...

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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