La custodia del territorio, non solo dal punto di vista ambientale ma anche etico e sociale; la meticolosa cura dell’intero ciclo di lavorazioni in vigna; la valutazione dell’impatto sul...
A cura di DALLE AZIENDE
Un ricorso contro la UE per bloccare i finanziamenti in favore della carne in provetta. Ad annunciarlo il Codacons che si associa al grido d’allarme lanciato da Coldiretti e prepara una battaglia...
Bormioli Luigi Glassmaker è presente ad HostMilano con l'offerta dedicata ai professionisti della ristorazione a marchio Luigi Bormioli e Bormioli Rocco. L'entusiasmo per la ripartenza, con questa...
A cura di DALLE AZIENDE
Il pastificio Zini ha scelto di guardare al futuro ricominciando da un progetto di filiera controllata a km zero che ha per protagonista il grano antico Senatore Cappelli. Tutto inizia a gennaio...
A cura di DALLE AZIENDE
Si intitola “Espresso: istruzioni per l’uso. La tecnologia ‘D.’ al servizio del barista” il nuovo libro presentato da La San Marco e scritto da Andrej Godina, caffesperto di fama...
A cura di DALLE AZIENDE
Kimbo lancia la nuova macchina a cialde Kimbo Metal che permette di preparare in casa propria un caffè intenso e cremoso proprio come quello del bar. Kimbo Metal è la perfetta sintesi tra...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
Incentivi per consentire a titolari e gestori di pubblici esercizi di rinnovare le attrezzature datate dei loro locali, ottenendo peraltro una maggiore efficienza energestica. Con questo obliettivo,...
A cura di Stefano Fossati
Focus su retail e nuove partnership per la partecipazione ad Host2021 di Le Piantagioni del Caffè. A meno di un anno dalla completa revisione del brand - adesso diventato bianco e...
La nova sfida per la ristorazione? Avere una cantina completamente digitalizzata, a beneficio sia di locali che di produttori. Se infatti proprio l'automazione dei processi ha avuto una forte...
Tra i protagonisti della ripartenza del mondo Horeca in scena a Host2021, non poteva mancare il Gruppo Evoca con tutti i suoi brand. Si comincia con Gaggia Milano e la superautomatica La Solare,...
A cura di DALLE AZIENDE
Innovazione, sostenibilità e digitalizzazione: sono i pilastri dell’evoluzione che Gruppo Cimbali presenta ad Host2021, con tutti i suoi 4 brand LaCimbali, Faema, Slayer e Casadio. “In...
Bianco'Vivo è il primo vino bianco frizzante di Marca Trevigiana prodotto con uva Glera proveniente esclusivamente da filari centrali che ne garantisce l’alta qualità. Questo innovativo vino...
A cura di DALLE AZIENDE
Da oggi, e per cinque gironi, Milano torna ad essere la capitale del mondo dell'ospitalità professionale e del settore agro-alimentare. Tra i padiglioni di Rho Fiera arriveranno 2.700 aziende...
Con rinnovato ottimismo Manuel Caffè sarà presente ad HostMilano per incontrare gli operatori e presentare le nuove miscele di caffè con pack sostenibili. Lo stand sarà animato dalla pregiata...
A cura di DALLE AZIENDE
Il Gruppo Gimoka sarà presente ad HostMilano dal 22 al 26 ottobre focalizzandosi sul binomio innovazione e sostenibilità alla base delle strategie di consolidamento del Gruppo e di crescita dei...
A cura di DALLE AZIENDE
Il nuovo libro firmato Bazzara è in arrivo entro fine anno e porta con sé un parterre di nomi di altissima levatura come intervenuti nella pubblicazione. Punto saldo fondamentale se si parla di...
A cura di DALLE AZIENDE
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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