Ristoranti al chiuso: 14 milioni sopra i 12 anni restano fuori

Con le nuove regole per il green pass, 14 milioni di italiani sopra i 12 anni potrebbero dover rinunciare ai ristoranti al chiuso: le stime di Coldiretti. Con l’esibizione del passaporto verde...

A cura di Rebecca Nasti

Ristoranti al chiuso: sarà green pass? Si aspetta il parere del Cts

In attesa della convocazione del Comitato tecnico scientifico e della cabina di regia, l’estensione del green pass a specifiche attività (come i ristoranti al chiuso), alimenta forti polemiche. In...

A cura di Carmela Ignaccolo

Italia al Ristorante, TheFork sostiene 10 mila ristoranti

TheFork, piattaforma leader nella prenotazione online dei ristoranti, lancia Italia al Ristorante, un’importante iniziativa mai vista prima che permette a chiunque, a prescindere dal budget, di...

A cura di DALLE AZIENDE

Aiuti a fondo perduto: 20,8 miliardi per 7 milioni di beneficiari 

Primo bilancio degli aiuti economici: 20,8 miliardi a 7 milioni di beneficiari. Il calcolo complessivo degli aiuti è stato fornito dal Mef in Commissione Finanze alla...

A cura di Franco Metta

Casa Molini Pivetti, il talk sulla ristorazione sostenibile

Si chiama Casa Molini Pivetti il canale su Clubhouse (social network di chat audio) con cui Molini Pivetti ha iniziato a proporre una serie di Sustainability Talks. In questo scorcio di inizio estate...

A cura di DALLE AZIENDE

Nasce la nuova filiera virtuosa del Consorzio Tutela Formaggio Asiago

Il rilancio del “fuori casa”! Questo l’obiettivo dell’articolato piano che vede insieme il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, JRE - Jeunes Restaurateurs, Confcommercio Vicenza e Gambero...

A cura di DALLE AZIENDE

La Ferrari rilancia il ristorante Cavallino con Massimo Bottura

La Ferrari ha coinvolto Massimo Bottura, pluristellato chef e patron dell'Osteria Francescana di Modena, nel rilancio del Cavallino, il ristorante della Casa di Maranello nato dalla volontà di Enzo...

A tavola senza mascherina? Segui il webinar in streaming

Breking news, direbbero gli americani! L’Istituto Superiore di Sanità ha ‘corretto il tiro’ rispetto alla modalità di trasmissione del virus da Sars Cov-2. È stato accertato, infatti, che il...

A cura di Maria Elena Dipace

Miscusi, round di finanziamento di venti milioni

Fondato nel 2017 da Alberto Cartasegna e Filippo Mottolese, Miscusi è il brand appartenente al ramo della ristorazione partito come startup ed adesso oggetto di un round di finanziamento di venti...

Sostegni bis, Fipe: "Bene, ma per piena ripresa bisogna riaprire tutto"

"Il Dl sostegni bis, pubblicato in Gazzetta Ufficiale e dunque pienamente operativo, rappresenta un aiuto importante alle imprese della ristorazione e dei pubblici esercizi in generale, in vista...

Bar e ristoranti, arriva il contratto di rioccupazione: luci e ombre

L’incentivo all’assunzione di disoccupati può essere richiesto entro il 31 ottobre e vale per un massimo di sei mesi. Esclusi coloro che sono in cassa integrazione.  Bar, ristoranti,...

A cura di Franco Metta

Soia, regina della versatilità

Con sede a Lana d’Adige (BZ), Develey Italia è uno dei brand di riferimento nel mercato delle salse in Italia Riconosciuta come trendsetter in continua innovazione ed evoluzione, Develey, realtà...

A cura di Maria Elena Dipace

Ripresa solo con ristori a lavoratori indipendenti: dati Confcommercio

Nel 2020 sono crollati i consumi a 1.831 euro pro capite ed è aumentato il risparmio, +82 miliardi, a causa dell'incertezza e della perdita di reddito. E se cresce la fiducia nel prossimo futuro,...

Cracco e Perbellini: nuove aperture a supporto della ripartenza

La crisi economica innescata dal coronavirus è tangibile ma diversi chef italiani, nonostante i tempi più che difficili, decidono comunque di aprire nuovi locali, possibilmente dotati di spazi...

A pieni polmoni. Come gestire gli impianti d'aria nei locali

In questo secondo incontro dei “Lunedì di Mixer” si è parlato di qualità dell’aria e della riduzione del rischio di contagio all’interno degli ambienti chiusi. Un webinar molto...

A cura di Maria Elena Dipace

Musacci, Fipe: "Riperture a metà, ma siamo fiduciosi"

Matteo Musacci, Vice Presidente FIPE e Presidente FIPE Emilia Romagna, commenta con Mixerplanet le nuove regole in vigore dal 26 aprile e fa chiarezza in merito alle riaperture e al...

A cura di Maria Elena Dipace

Le assurdità del nuovo decreto. Secondo noi. E secondo voi

Parliamo del nuovo decreto in vigore dal 26 aprile. Senza peli sulla lingua. Intanto, pubblicare la circolare con le direttive specifiche in merito a orari e metodi di somministrazione in bar e...

A cura di Nicole Cavazzuti

Il Trentino anticipa le riaperture, sì al servizio ai tavoli all'aperto

Da questa mattina in Trentino i pubblici esercizi possono tornare a offrire il servizio ai tavoli esterni, anche se solo  nella fascia oraria 5-18. Sono circa 3mila i baristi e ristoratori...

Riaperture subito: una protesta lunga 40 km

I ristoratori di Tni bloccano l’A1, un manifestante ferito da un'auto che tenta di forzare il blocco E mentre da più parti si consiglia la prudenza, mettendo in dubbio persino l’effettiva...

A cura di Carmela Ignaccolo

Bar, riaperture in zona gialla. Per gli altri no take away dopo le 18

Da un lato, le recenti decisioni del governo prevedono che dal 26 aprile in zona gialla ristoranti e bar dotati di dehor potranno aprire a pranzo e a cena - ma sempre con coprifuoco alle 22 e con...

Nasce l'Associazione Ristoratori Romani

E' stata costituita l'Associazione Ristoratori Romani, che ha come obiettivo quello di supportare le aziende e i ristoranti soprattutto in questo difficile momento e dare voce a tutta la categoria...

Pubblici esercizi, riaperture maggio in zona gialla: le ipotesi

Riaperture progressive da maggio, magari già dal 26 aprile nelle regioni con i dati epidemiologici migliori: è l'ipotesi sul tavolo di Mario Draghi, sempre più pressato dalle proteste delle...