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11/02/2021

I claim emergenti rilevati da Osservatorio Immagino

Come cambiano i prodotti che compriamo al supermercato? Per rispondere a questa domanda Osservatorio Immagino GS1 Italy ha “scannerizzato” le etichette di oltre 115 mila prodotti venduti in...

A cura di DALLE AZIENDE

07/01/2021

Giovanni Cova & C.: nuove idee grafiche dagli artisti dell'Accademia di Brera

Come rendere memorabili i primi 90 anni? Una tappa importante per la Giovanni Cova & C, azienda italiana che rappresenta l’eccellenza nei lievitati da forno e distribuita, con il suo marchio...

A cura di DALLE AZIENDE

05/01/2021

Food delivery: anche il contenitore vuole la sua parte

Vaschetta in alluminio o in plastica, contenitore in cartoncino… sono tanti i materiali disponibili per la consegna da asporto o il delivery, ma qual è il migliore per garantire la sicurezza...

A cura di Elena Consonni

04/01/2021

Utility Candeggina Concentrata, per una sanificazione a prova di virus

Bettari Detergenti, partner di CIC per la produzione di detergenti professionali, sviluppa i prodotti all’interno del proprio laboratorio di ricerca, affidato a personale qualificato e...

A cura di DALLE AZIENDE

27/12/2020

La qualità Demetra si veste di innovazione

Demetra propone una linea di creme di alta qualità pronte all’uso in una busta innovativa dal design esclusivo, per farcire infinite preparazioni: Crem-à-poche. La busta Crem-à-poche ha una...

A cura di DALLE AZIENDE

22/12/2020

Giovanni Cova & C. collabora con l'Accademia di Belle Arti di Brera

Come rendere memorabili i primi 90 anni? Una tappa importante per la Giovanni Cova & C, azienda italiana che rappresenta l’eccellenza nei lievitati da forno e distribuita, con il suo marchio...

A cura di DALLE AZIENDE

17/12/2020

Skip ordinary limited edition: 100.000 bottiglie d’artista per Keglevich

In occasione delle festività di fine anno, Keglevich cambia look e si presenta in una versione esclusiva ed originale che porta la firma degli Street Artists Orticanoodles. L’iniziativa consolida...

A cura di DALLE AZIENDE

06/12/2020

Colazione autunno/inverno 2020-2021

Straniera a tratti e stanziale per abitudini. La clientela che consuma la prima colazione al bar è alla ricerca di nuove, innovative offerte e, soprattutto, idee pratiche. Straniera a tratti, la...

A cura di Riccardo Sada

30/11/2020

I cocktail natalizi di Sabatini Gin

La preparazione dei cocktail in casa sta vivendo una vera e propria Golden Age: così, direttamente dalle tenute della Famiglia Sabatini, tra le colline della Val di Chiana, in vista delle prossime...

A cura di DALLE AZIENDE

17/11/2020

Le bibite Sanpellegrino premiate agli ADCI Awards

Le Bibite Sanpellegrino, brand icona dell’autentico gusto italiano, sono state premiate nel corso del weekend con un oro agli ADCI Awards, punto di riferimento per la creatività e la qualità...

A cura di DALLE AZIENDE

16/11/2020

Sigila, i tappi del futuro di Amorim

Che si tratti di vino, birra o distillati, oggi il packaging fa la differenza. Cosa c’è di meglio di un sigillo evocativo, capace di promettere la qualità che poi effettivamente mantiene? Nasce...

A cura di DALLE AZIENDE

13/11/2020

Le specialità di Hausbrandt per il Natale 2020

Tinte nobili e dettagli dorati disegnano un suggestivo Natale a colori e impreziosiscono le esclusive proposte Hausbrandt per le tavole del Natale 2020:l’essenzialità delle tinte piene è...

A cura di DALLE AZIENDE

12/11/2020

Nicolas Feuillatte presenta la confezione Green dedicata ai suoi 5.000 viticoltori

Nicolas Feuillatte svela la speciale confezione green United Growers che celebra il valore e la passione dei suoi viticoltori. Per la prima volta sull’astuccio di uno champagne è stata apposta...

A cura di DALLE AZIENDE

05/11/2020

Acqua: è tempo di rivoluzione

Di lusso, per sport, aromatizzata o classica. Da anni il comparto dell’acqua imbottigliata ha aperto alla creatività, alle più svariate combinazioni e alle infinite possibilità. Dall’acqua...

A cura di Riccardo Sada

05/11/2020

Acqua pairing, holding e le migliori del mondo

Mentre si registrano diversi alti e bassi nei brand internazionali, il settore delle acque ha registrato forti impennate durante la pandemia. Crescono domanda e offerta. Lo spazio su tavoli e...

A cura di Riccardo Sada

04/11/2020

Luigi Biasetto, l’uomo dietro il pasticcere

Una storia molto affascinante da raccontare. Una passione di famiglia che si intreccia tra Bruxelles e Mestre. È la storia di Luigi Biasetto, un percorso, il suo, fatto di passione per la...

A cura di Maria Elena Dipace

04/11/2020

Il panettone di Giovanni Cova & C. celebra Raffaello

500 anni fa moriva Raffaello, il divin pittore, genio del Rinascimento e con l’ambizione di riaffermare una nuova normalità riprendono anche le sue celebrazioni nel Mondo e in Italia. Il grande...

A cura di DALLE AZIENDE

27/10/2020

Alessandro Borghese Kitchen Sound, ravioli di borragine. IL VIDEO

RAVIOLI DI BORRAGINE Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 700 g di borragine 250 g di ricotta vaccina 120 g di pecorino fresco 100 g di parmigiano grattugiato 20 g di pinoli 4...

27/10/2020

Banquet D’Or e My Originals: novità per il foodservice

Nuovi prodotti bio e soffici e gustosi donuts con nuove farciture e glassature: Vandemoortele, multinazionale leader del comparto frozen bakery, attraverso il proprio marchio Banquet d’Or e My...

A cura di DALLE AZIENDE

24/10/2020

Green, innovativa: come sarà la pasticceria di lusso

Più libertà, meno sprechi e materie prime al 100% naturali. La “Nuova Normalità” della pasticceria di lusso non fa sconti alle mode, e da un capo all’altro del mondo, riprende il filo...

A cura di Giorgio Maggi

24/10/2020

Pasticceria di lusso nel mondo, ad Host2021 torna Iginio Massari

L a prima edizione dello scorso anno è stato un successo senza precedenti. E tutto lascia prevedere che anche a Host2021, il ritorno di “Pasticceria di Lusso nel Mondo” by Iginio Massari, farà...

A cura di Giorgio Maggi

23/10/2020

Vinicola San Prospero presenta i propri vini biologici

Montepulciano d’Abruzzo doc, Passerina Igt Marche e Primitivo Igt Puglia, vini biologici e di alta qualità, sono stati presentati da Vinicola San Prospero nell’innovativa versione...

A cura di DALLE AZIENDE

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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