Il consumo di latte e prodotti lattiero-caseari diminuisce il rischio di tumore del colon-retto. E' quanto emerge dal nuovo rapporto del World Cancer Research Fund (WCRF) dedicato alla relazione tra...
Si chiama Premio Maculan, miglior abbinamento salato-dolce l'iniziativa con cui Fausto Maculan, insieme alle figlie Angela e Maria Vittoria, intende valorizzare l'accostamento dei vini dolci ai...
A cura di DALLE AZIENDE
WAMI è una startup che sta rivoluzionando il mercato nazionale dell’acqua, un nuovo brand di acqua oligominerale con una particolarità: con ognuna delle sue bottiglie si donano 100 litri di acqua...
Deliveroo incassa il più grande investimento mai effettuato su un’azienda tech in Europa e in Gran Bretagna: 500 mila dollari complessivi. Un’ operazione che porta la company ad essere valutata...
La salvezza per Melegatti viene dall’estero. Emanuele Felice, ad di Advam Sgr, e Alessandro De Luca, partner di Financial Innovations, sono i due investitori che hanno deciso di sostenere il...
Per rispondere alle diverse esigenze del settore Ho.re.ca, Dr. Schär Foodservice, divisione dedicata alla ristorazione fuori casa del Gruppo Dr. Schär, presenta Pane Bianco Single, nuova referenza...
A cura di DALLE AZIENDE
Fiori e cocktail. Un connubio virtuoso. Soprattutto se volete sorprendere il cliente con un cocktail elegante e d’impatto. Ovviamente potete utilizzare solo i fiori commestibili e non trattati...
A cura di Nicole Cavazzuti
A cura di Nicole Cavazzuti
Ereditato dal vocabolario francese e acronimo di Hôtellerie, Restaurant e Café (o Catering secondo alcuni), il termine Ho.Re.Ca. identifica quel settore commerciale che accorpa tutti gli...
Prosegue la strategia di sviluppo di Spontini, storico brand milanese, tra i marchi di pizzerie al trancio più famosi d'Italia. Stando a quanto riportato dal sito Qui Como, l’insegna - che conta...
Una nuova funzione di Google dirà quanta fila c'è nei ristoranti. A breve - riporta l’Ansa - sul motore di ricerca e sulle mappe, la compagnia di Mountain View mostrerà il tempo di attesa...
Wild Turkey, vera icona americana che rappresenta la più autentica tradizione artigianale di qualità nella produzione del bourbon, porta già nel suo nome – “tacchino selvaggio” – il forte...
A cura di DALLE AZIENDE
Dopo un periodo di crisi, il mercato italiano del fuori casa sta mostrando segnali di ripresa e nei prossimi due anni la crescita è destinata ad accentuarsi fino a portare il mercato tornare a...
Ecco due ricette proposte ai lettori di Mixerplanet da Grazia Di Franco, la barlady-viaggiatrice partita dalla Sicilia e arrivata in Australia con in mezzo tante importanti tappe intermedie che...
A cura di Manuel Messina
Tra le oltre quaranta proposte di ristorazione presenti all'interno di Fico Eataly World, il più grande parco agroalimentare del mondo creato a Bologna che aprirà i battenti al pubblico mercoledì...
Ferrero rassicura i consumatori. Dopo due giorni di rumors sul fatto che in Germania e in Francia sarebbe stata cambiata la ricetta della crema di nocciole più famosa al mondo, l’azienda...
L’attrice e regista Chiara Noschese ci parla del suo rapporto con i ristoranti, di com’è l’offerta post teatro e di cosa per lei rappresenta un valore aggiunto. E lancia una proposta. La...
A cura di Nicole Cavazzuti
E’ imminente il riconoscimento dell'Igp per il cioccolato di Modica da Bruxelles. Il celebre prodotto tipico dell'angolo più orientale della Sicilia -spiega il Sole 24 Ore -diventa un disciplinare...
A cura di Nicole Cavazzuti
Secondo la ricerca "Be-Italy", condotta da Ipsos per l'ENIT - Agenzia Nazionale del Turismo allo scopo di monitorare il brand Italia in 18 Paesi del mondo, la cucina è il primo aspetto che viene...
“Scaldate i motori. Apre Garage Italia. Dal 9 novembre”. L’annuncio che campeggia sopra la storica stazione Agip di piazzale Accursio a Milano, non lascia dubbi. E’ ormai tutto pronto per...
E’ legale vietare l'ingresso in ristoranti, hotel e luoghi aperti al pubblico alle famiglie con bambini? Alla domanda risponde un articolo pubblicato sul sito Studio Cataldi che chiama in causa...
Mentre si prepara ad aprire a Milano la sua prima caffetteria in Italia, Starbucks porta negli Stati Uniti i prodotti da forno della milanese Princi con l'apertura della prima panetteria e...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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